Методы и стиль управления предприятиями индустрии гостеприимства
Изучение экономических, организационно-административных и социально-психологических методов управления, которые применяются к трудовым коллективам и отдельным работникам. Характеристика управленческих функций менеджера в индустрии гостиниц и ресторанов.
Подобные документы
Исследование управленческой стороны в гостиничном бизнесе. Характеристика административных, экономических и социально-психологических методов управления гостиничным предприятиям. Совершенствование управления процессами обслуживания населения в гостиницах.
курсовая работа, добавлен 15.02.2018Основные задачи изучения управления проектами. Смысл научных подходов, признаки и принципы менеджмента. Схожесть и различия между операциями и проектами. Содержание экономических, административных (организационных) и социально-психологических методов.
контрольная работа, добавлен 26.11.2010Самоменеджмент как вид деятельности. Организационно-структурные методы управления конфликтом. Сущность и содержание социально-психологических методов управления. Процесс реализации управленческих решений. Эффективность использования власти менеджером.
контрольная работа, добавлен 09.04.2018Сущность и функции управленческой деятельности. Описание целей, которых преследуют менеджеры в своей работе. Роли и уровни руководителей предприятия. Анализ административных, экономических, социально-психологических методов управления организацией.
контрольная работа, добавлен 31.03.2016Место методов управления в теории и практике менеджмента. Обобщение опыта успешного их применения на примере фирмы "Белсолод". Практические особенности применения административных, социально-психологических и экономических методов в менеджменте.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Исследование особенностей экономических, организационно-распорядительных и социально-психологических методов управления. Средства управления социальными процессами, происходящими в трудовом коллективе. Управленческий учет на предприятии "Евроцемент".
курсовая работа, добавлен 03.06.2015Особенности инновационного менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе. Характеристика деятельности гостиницы ОАО "Atlantis-Moscow": анализ основных показателей; организационная структура управления; социально-демографическая характеристика персонала.
курсовая работа, добавлен 20.09.2013- 83. Управление операциями предприятия индустрии гостеприимства (на примере компании Хилтон Интернэшнл)
Применение теории массового обслуживания предприятий индустрии гостеприимства, использование компонентов концепции управления операциями. Усовершенствование качества услуг гостиничных корпораций, разработка стратегического плана маркетинга компании.
реферат, добавлен 27.02.2011 Изучение административных методов управленческих воздействий на персонал, которые базируются на власти, дисциплине и взысканиях. Характеристика методов стимулирования коллективов или работников и использования закономерностей социологии и психологии.
реферат, добавлен 29.11.2010- 85. Место и роль экономической стратегии в управлении предприятием индустрии гостеприимства и туризма
Описание этапов экономической стратегии развития предприятий индустрии гостеприимства: получение прибыли, увеличение рыночной доли, рост ценности компании. Отличительные черты экономической политики и тактики как компонент управления организацией.
статья, добавлен 22.10.2010 Особенность использования социально-психологических методов на предприятии, создание благоприятного социально-психологического климата в коллективе, методы управления. Практика и эффективность применения социально-психологических методов на предприятии.
курсовая работа, добавлен 05.05.2009Рассмотрение экономических, административных и социально-психологических методов управления персоналом. Анализ предпосылок успешного функционирования системы премирования. Выработка рекомендаций по совершенствованию системы оплаты труда и мотивации.
курсовая работа, добавлен 04.11.2015Основы стратегического управления, основные аспекты его применения и важность внедрения на всех уровнях управленческой деятельности. Особенности повышения конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях.
статья, добавлен 29.08.2018Характеристика экономических, организационно-распорядительных (регламентирование, нормирование), социально-психологических (моральное поощрение, убеждение, регулирование межгрупповых отношений, личный пример), мотивационных методов управления персоналом.
реферат, добавлен 20.03.2010Характеристика экономических, административно-правовых, организационных, социально-психологических методов управления. Изучение взаимодействия стиля руководителя и мотивации. Анализ теорий управления Д. Грегора, К. Левина, Лайкерта, Блейка и Муттона.
курсовая работа, добавлен 01.11.2014Сущность управленческих решений, методология и методы их принятия. Подходы к принятию решений. Анализ принятия управленческих решений в АО "Вятский торговый дом" с помощью организационно-распорядительных, экономических и социально-психологических методов.
курсовая работа, добавлен 12.05.2017Выявление роли менеджмента в обеспечении эффективного функционирования организаций отрасли физической культуры и спорта. Описание экономических, организационно-административных, социально-психологических методов управления в спортивном менеджменте.
реферат, добавлен 25.12.2014Изучение исторического развития предприятий индустрии гостеприимства. Описания образования международных гостиничных и ресторанных цепей. Анализ автоматизации технологических процессов размещения, питания и предоставления дополнительных услуг туристам.
реферат, добавлен 06.03.2011Понятие методов управления, сущность административно-распорядительных, экономических, социально-психологических методов. Регламентирование и нормирование деятельности предприятия. Взаимосвязь административно-правовых и экономических способов воздействия.
реферат, добавлен 18.01.2015Характеристика теоретических аспектов менеджмента организации в индустрии гостеприимства. Общая характеристика деятельности пансионата "Заря". Анализ основных элементов системы менеджмента: целей организации, принципов, методов, структуры управления.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Сущность и структура социально-психологических методов управления. Понятие конфликта и его типы, методы их разрешения. Рекомендации по эффективности использования социально-психологических методов управления персоналом на примере туристической компании.
курсовая работа, добавлен 23.03.2015Место психологии управления в системе психологических и административных наук. Роль установок и стереотипов в поведении человека. Профиль управленческих умений и компетенций менеджера. Анализ концепции управления персоналом и человеческими ресурсами.
практическая работа, добавлен 06.05.2015Исследование современных тенденций в развитии методов управления организациями. Изучение особенностей административных и социально-психологических методов руководства. Механистические и органические организации. Мотивация и стимулирование работников.
реферат, добавлен 21.03.2015Сущность и значение современных социально-психологических методов управления как наиболее тонкого инструмента воздействия на социальные группы людей и личность человека. Специфика использования социально-психологических методов в современной организации.
контрольная работа, добавлен 03.06.2017Сущность, понятие, отличительные черты и анализ организационно-административных методов управления предприятием. Проблемы и недостатки, пути их совершенствования в организации. Виды организационного воздействия, их характеристика, значение и специфика.
курсовая работа, добавлен 08.09.2014