Организация труда персонала в сфере ресторанного бизнеса на примере компании ООО "Вавилон"
Разделение и кооперация труда работников в сфере ресторанного бизнеса. Организация и планирование рабочих мест. Разработка документов в организации труда персонала на примере рабочего места завпроизводством. Паспорт рабочего места (карта аттестации).
Подобные документы
Анализ организации труда на предприятии: понятие и экономическое значение, сущность и принципы ее оплаты, а также формы и система. Тарифная система и ее сущность. Оснащение рабочего места, его обслуживание и организация труда в на примере турфирмы.
курсовая работа, добавлен 29.03.2011Рассмотрение теоретических основ эффективности и уровня организации труда персонала на предприятии. Диагностика рассматриваемого предприятия и организации труда персонала. Разработка практических рекомендаций по улучшению организации труда персонала.
курсовая работа, добавлен 17.03.2015Суть организации рабочего места руководителя. Особенности планирования и размещения предметов в функциональных зонах рабочего пространства менеджера. Требования к пространственной зоне и главные факторы, влияющие на качество работы специалиста в офисе.
лекция, добавлен 30.09.2013Сущность и содержание организации труда, ее уровни: в масштабе общества (страны, региона), в учреждении или подразделении, на рабочем месте. Понятие разделения и кооперации труда. Организация рабочих мест, виды планировки. Принципы, методы, условия труда.
лекция, добавлен 14.12.2015Организация, понятие, виды, обслуживание и аттестация рабочих мест, элементы организации и рациональная планировка. Оценка социального уровня (оценка условий труда). Организация рабочего места руководителя, условия труда и мероприятия по их улучшению.
реферат, добавлен 13.01.2011Формы разделения труда и их развитие, коэффициент специализации. Кооперация труда. Совмещение профессий и функции, бригадная организация труда. Многостаночное обслуживание, особенности рационального построения. Анализ организации труда и оценка ее уровня.
контрольная работа, добавлен 29.11.2014Планирование трудовых ресурсов, численности персонала, производительности труда и фонда оплаты труда предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса. Оценка потребности в рабочей силе. Темп роста основных фондов. Расчет индекса роста производительности.
реферат, добавлен 20.06.2011Экономические показатели деятельности организации ООО "Евросеть - Ритейл". Организация кадрового документооборота, архивного хранения документов. Организация работы персонала (безопасность и охрана труда, нормы труда, продолжительность рабочего времени).
отчет по практике, добавлен 13.11.2018Основы организации труда, разделение и кооперация, приёмы и методы. Организация и обслуживание рабочих мест. Условия труда и отдыха, дисциплина. Сущность нормирования, структура норм времени и методы изучения затрат рабочего времени, заработная плата.
курс лекций, добавлен 16.04.2015Сущность должности секретаря-референта как доверенного лица руководителя, владеющего определенной информацией. Основные правила организации рабочего места секретаря и принципы планирования рабочего дня. Условия труда для эффективности работы персонала.
курсовая работа, добавлен 07.11.2013Классификация и анализ рабочего места. Спецификация должности государственного служащего. Структура организации, место в ней исследуемого рабочего места. Анализ трудовой функции, должностных обязанностей и задач. Затраты рабочего времени и условия труда.
реферат, добавлен 30.09.2010Сущность разделения труда, его эффективность и основные виды. Международный опыт разделения труда. Анализ эффективности использования персонала на предприятии. Мероприятия по совершенствованию деятельности касательно разделения труда в организации.
курсовая работа, добавлен 17.04.2016Методологические и теоретические основы организации труда на предприятии. Анализ нормирования рабочего времени. Виды и формы разделения труда. Понятие рабочих мест, задачи их организации. Оценка технико-технологической оснащенности труда персонала.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Понятие об организации труда. Элементы организации труда. Задачи, функции и принципы научной организации труда. Исследование практики организации труда на примере переписного участка № 7 города Бердска и разработка рекомендаций по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 28.03.2012Понятие рабочего места, задачи его организации и классификация по степени автоматизации и механизации. Особенности оснащения, планировки и облуживания рабочего места, эргономичные подходы к его организации. Аттестация и рационализация места работника.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Сущность и основные методики организации труда рабочих на строительстве, используемые на современном этапе инструменты мотивации. Организация и обслуживание рабочих мест служащих. Характеристика условий труда бухгалтера, эргономические требования к ним.
контрольная работа, добавлен 05.10.2010Условия труда и факторы, их определяющие. Анализ использования рабочего времени в гостинице "Медвежий угол". Аттестация рабочих мест по условиям труда. Мероприятия по улучшению быта персонала гостиницы. Характеристика основных режимов труда и отдыха.
курсовая работа, добавлен 18.04.2014Сущность эффективности труда. Современные подходы к стимулированию труда. Исследование состояния эффективности труда работников на примере ООО "Спортюнион-Дельта" ресторана Cafe de Paris. Возможности повышения эффективности труда работников ресторана.
дипломная работа, добавлен 10.01.2018Изучение системы мероприятий по организации рабочего места средствами и предметами труда. Определение затрат рабочего времени на производство единицы продукции. Описания санитарных норм, инструкций по эксплуатации оборудования и техники безопасности.
контрольная работа, добавлен 11.12.2010Изучение подходов к организации труда персонала. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации труда персонала в организации. Социально-экономическая эффективность рекомендаций. Исследование законодательной базы организации труда персонала.
курсовая работа, добавлен 20.06.2016Изучение сущности организации рабочих мест, ее элементов и их характеристик. Разработка перечня работ и операций основного производства, установление последовательности их выполнения. Оценка условий труда на рабочем месте. Обеспечение занятости персонала.
курсовая работа, добавлен 22.10.2013Производственная бригада как первичное звено трудового коллектива. Разделение и кооперация труда на предприятии. Направления усовершенствования научной организации труда на торговом предприятии. Теория и практика построения элементов рабочего процесса.
курсовая работа, добавлен 19.11.2019Теоретические аспекты организации труда на рабочем месте, современные требования к организации рабочих мест персонала. Анализ рабочего места ведущего специалиста организационно-контрольного отдела. Искусственное освещение в помещениях эксплуатации ПК.
контрольная работа, добавлен 24.02.2019Сущность и методы принятия управленческих решений. Топ-менеджер как ключевая фигура в организации. Анализ организации труда менеджера на примере менеджера по работе с клиентами в ООО "Альфа". Рекомендации по улучшению организации рабочего места менеджера.
дипломная работа, добавлен 07.08.2012Территориальное расположение рабочего места в зависимости от функций и статуса менеджера. Планирование производственного пространства, набор и размер мебели для рабочей зоны и зоны отдыха. Размещение предметов и средств труда на письменном столе.
контрольная работа, добавлен 16.05.2015