Новий продукт здорового харчування на основі ячменю ваксі, висівок чорнозерної пшениці та борошна льону
Розробка продукту здорового харчування, котрий отримують із зерна ячменю, льону та висівок чорнозерної пшениці. Вивчення харчової цінності ячмінного злаку. Амінокислотний склад білків льону та сої. Вміст вітамінів і мікроелементів у зерні пшениці.
Подобные документы
Створення сортів низькофітатного голозерного ячменю на основі LPA-мутацій. Поліпшення ефективності засвоєння (біодоступності) фосфору зерна ячменю людиною і тваринами й зниження шкідливого навантаження органічними фосфатами на навколишнє середовище.
статья, добавлен 10.06.2023Вивчення колекційних зразків світового генофонду за якістю зерна пшениці м'якої ярої для їх залучення в наукові та селекційні програми вихідного матеріалу. Параметри вмісту білка, сирої клейковини, седиментації колекційних зразків пшениці м'якої ярої.
статья, добавлен 25.09.2018- 53. Оцінка селекційних ліній ячменю озимого за продуктивністю та адаптивністю в умовах Лісостепу України
Наведення результатів всебічної оцінки селекційних ліній ячменю озимого у конкурсному сортовипробуванні Миронівського інституту пшениці за зимостійкістю, продуктивністю, стійкістю до основних листкових хвороб і вилягання. Виділення генотипів ячменю.
статья, добавлен 13.01.2017 Машини для переробки льоновороху. Будова та робочий процес машин для обмолоту снопів льону-довгунця. Технічні характеристики машини для підбирання, обертання та згрібання стебел і трести льону-довгунця. Коноплежатки та коноплезбиральні комбайни.
реферат, добавлен 09.08.2010Розробка технології переробки зерна жита в муку хлібопекарську підвищеного виходу та покращеної харчової цінності. Хімічний склад зерна пшениці. Вплив використання системи попереднього здрібнювання на кількісно-якісні та енергосилові показники помелу.
автореферат, добавлен 26.08.2015Проведення екологічного випробування сортів ячменю ярого селекції Інституту рослинництва ім. В.Я. Юр’єва. Виділення сортів з високою гомеостатичністю та селекційною цінністю за урожайністю та вмістом білка в зерні. Коливання виробництва зерна ячменю.
статья, добавлен 27.07.2016Залежність маси 1000 зерен пшениці спельти від погодних умов року проведення дослідження. Оцінка молочно-воскової стиглості зернової культури. Індекс стабільності формування натури пшениці спельти. Перероблення зерна сортів, отриманих гібридизацією.
статья, добавлен 01.02.2022Спельта – давня європейська плівчаста пшениця. Вивчення впливу різних доз азотних добрив на вміст білка і клейковини в зерні пшениці спельти. Оптимальні строки, дози і норми внесення азотних добрив під пшеницю спельту в Правобережному Лісостепу України.
статья, добавлен 25.09.2018Заходи з реалізації біологічного потенціалу пшениці твердої ярої. Формування продуктивності сортів пшениці в залежності від удобрення. Аналіз врожайності і якості зерна. Економічна і енергетична ефективність вирощування сортів пшениці твердої ярої.
автореферат, добавлен 25.07.2015Анатомія зернівки голозерного ячменю та її біохімічний склад. Виявлення корисних для здоров'я людини складників зерна голозерного ячменю. Вивчення селекційних ліній контрольного розсадника. Технологія оцінки селекційних ліній голозерного ячменю.
статья, добавлен 13.01.2017Дослідження фено-, генотипової мінливості в наборі сортів пшениці м’якої озимої різного селекційного походження при формуванні продуктивності та якості в умовах Півночі Степу. Оцінка господарської придатності 8 сортів пшениці озимої української селекції.
статья, добавлен 12.12.2023Вплив агроекологічних факторів на ріст і розвиток рослин та урожайність пшениці ярої. Якість зерна пшениці твердої ярої залежно від агроекологічних факторів. Формування якості зерна в процесі наливання і достигання. Строки збирання пшениці твердої ярої.
автореферат, добавлен 14.08.2015- 63. Зернові культури
Загальна характеристика зернових культур як основи сільськогосподарського виробництва. Хімічний склад та найважливіші компоненти зерна озимої пшениці. Особливості вирощування та урожайність озимого жита. Кормові сорти тритікале. Переваги озимого ячменю.
реферат, добавлен 22.07.2017 Оцінка умов Полтавської області для стабілізації виробництва зерна пшениці озимої як найважливішої зернової культури регіону. Встановлення просторової і часової варіабельності врожаїв. Статистичний аналіз показників мінливості врожаїв зерна пшениці.
статья, добавлен 02.04.2019Вплив підживлення озимої пшениці азотними добривами для покращення технологічних властивостей зерна. Встановлення оптимального строку внесення азотних добрив по фосфорно-калійному фону для одержання зерна пшениці озимої з найкращою технологічною якістю.
статья, добавлен 02.07.2018Методика проведення досліджень добової періодичності росту і розвитку інтегрального продукційного процесу залежно від абіотичних факторів і технологічних прийомів вирощування льону-довгунця. Екологічні фактори та періодичність розвитку льону-довгунця.
курсовая работа, добавлен 26.04.2011- 67. Обґрунтування технологічного процесу та параметрів пристрою для підрівнювання стрічки стебел льону
Технології збирання льону-довгунця, недоліки недосліджених явищ щодо підрівнювання стрічки льону. Вплив кількості ударів підбійної дошки на розтягнутість стрічки, залежності між конструкційними параметрами і режимами функціонування якості стрічки.
автореферат, добавлен 27.08.2015 - 68. Інтенсивність зниження концентрації нітратів у зерні злакових культур залежно від періоду зберігання
Аналіз небезпеки забруднення рослин нітратами та шкода від них в організмі людини. Динаміка зміни концентрації нітратів у зерні пшениці озимої та ячменю ярого залежно від періоду зберігання після обмолоту. Тенденція зниження вмісту нітратів у зерні.
статья, добавлен 16.10.2018 Розкриття еколого-агротехнічних і біологічних основ вирощування урожаїв якісного зерна і насіння озимої пшениці. Дослідження адаптивних властивостей у сортів зерна різного походження. Особливості впливу агроекологічних умов на якість озимої пшениці.
автореферат, добавлен 22.06.2014Результати досліджень щодо вивчення хлібних клопів, зокрема шкідливої черепашки. Визначено втрати врожаю сортів пшениці озимої (прямі та приховані), що призводять до суттєвого погіршення його якості. Висвітлено показники груп якості зерна пшениці.
статья, добавлен 01.09.2022Вплив системи удобрення пшениці ярої на врожайність та якість зерна при її вирощуванні. Ефективність роздрібного внесення азотних добрив. Опис та наслідки використання мінеральних добрив у процесі вирощування зерна пшениці ярої у Західному Поліссі.
статья, добавлен 27.09.2016Визначення впливу умов осіннього живлення пшениці озимої залежно від різних доз удобрення та попередника на подальшу якість зерна. Дослідження вмісту білка в зерні рослин даної сільськогосподарської культури, пересадженої в умови ґрунтової оранжереї.
статья, добавлен 26.10.2016Результати дослідження пшениці озимої. Висвітлення загального тренду впливу інтенсивних технологій вирощування пшениці озимої на харчові та технологічні якості зерна, що передбачає застосування широкого спектра агрохімікатів за фазами її органогенезу.
статья, добавлен 28.01.2017Встановлення впливу різних доз мінеральних добрив, строків сівби і норм висіву насіння на врожайність зерна озимої пшениці. Виявлення залежності формування врожайності пшениці від погодних умов осіннього періоду і часу відновлення весняної вегетації.
автореферат, добавлен 24.07.2014Оптимальний строк сівби льону олійного, способи і норми висіву. Продуктивність та якість його насіння, ефективність використання природних ресурсів і коштів при вирощуванні цієї культури. Параметри технології вирощування льону олійного в південному степу.
автореферат, добавлен 24.07.2014