Менеджмент качества производства хлеба
Система менеджмента качества как совокупность организационной структуры, методик, процессов и ресурсов, необходимых для общего руководства качеством. Технология производства пшеничного хлеба, показатели качества готового продукта и оптимизация процесса.
Подобные документы
Характеристика предприятия, описание его технологии и организационной структуры. Иерархическое дерево свойств качества продукции. Политика в области качества предприятия. Матрица ответственности и полномочий в системе менеджмента качества предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.03.2013Идеология менеджмента качества согласно стандартов ИСО серии 9000. Основы обеспечения качества и сертификации промышленных изделий. Походы к менеджменту как системе взаимосвязанных процессов, ориентированность современного производства на потребителя.
статья, добавлен 10.03.2019Роль координации всех выполняемых на предприятии процессов в системе менеджмента качества. Вопросы ресурсного обеспечения управленческих процессов. Перечень ресурсов. Интегральный показатель оценки качества ресурсного обеспечения управленческого процесса.
статья, добавлен 30.07.2021Состояние и стадии развития системы менеджмента качества. Политика предприятия в области качества. Оценка назначения и качества должностных инструкций в соответствии с функционированием системы менеджмента качества. Технологии абонентского доступа.
курсовая работа, добавлен 31.08.2019Качество как экономическая категория и объект управления. Формирование и развитие менеджмента качества. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Выборочный контроль при исследовании надежности. Международная практика сертификации.
курсовая работа, добавлен 26.03.2017Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Объекты управления качеством продукции, понятие петли качества, сущность цикла Деминга. Основные функции и механизм управления качеством. Характеристика существующих систем управления качеством.
реферат, добавлен 31.10.2016Основные категории и понятия управления качеством ("качество", "продукция", "процесс", "система менеджмента качества", "конкурентоспособность"). Определение ответственности руководства и менеджмент ресурсов. Причинно-следственная диаграмма Исикавы.
контрольная работа, добавлен 26.02.2014Документация системы менеджмента качества Омского государственного университета путей сообщения. Изучение процессов жизненного цикла продукции. Современные методы управления персоналом. Анализ результативности методик измерения качества образования.
отчет по практике, добавлен 17.02.2019Опыт применения и оценки эффективности системы менеджмента качества. Основные принципы и требования к системе менеджмента качества стандартов ISO серии 9000. Развитие концепции всеобщего менеджмента качества. Формирование центра управления качеством.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Характеристика понятий "система менеджмента качества", "петля качества", "спираль качества". Документы системы менеджмента качества. Международная организация по стандартизации. Спираль качества Джурана. Метод анализа видов и последствий отказов.
контрольная работа, добавлен 23.01.2012Понятие конкуренции и конкурентоспособности. Структура системы управления. Его основные функции. Уровни решения управленческих задач. Основа менеджмента качества, пути его развития. Процесс сращивания МВQ и общего менеджмента. Всеобщий контроль качества.
реферат, добавлен 23.08.2013Разработка методики оценки качества, позволяющей проводить регулярную, систематическую оценку ее пригодности, адекватности, эффективности и результативности. Определение средней результативности процессов системы менеджмента качества на производстве.
статья, добавлен 02.11.2018Системы качества и их модели. Экономические показатели производства. Система внутреннего контроля качества. Разработка процесса системы менеджмента качества "Оценка и выбор поставщиков". Определение и идентификация процесса, его графическое представление.
курсовая работа, добавлен 02.04.2013Понятие управления качеством продукции на производстве. Система менеджмента для руководства и управления организацией применительно к качеству. Управление процессом подготовки производства новой продукции. Разработка методов технического контроля.
контрольная работа, добавлен 27.01.2011Круг менеджмента качества. Основные терминологические нормативные документы по менеджменту качества. Рассмотрение организационной структуры компании, кадрового потенциала предприятия, определение ее востребованности и конкурентоспособности на рынке.
дипломная работа, добавлен 05.06.2014Понятие качества как экономической категории и объекта управления. Эволюция подходов к менеджменту качества. Характеристика основных этапов развития систем качества. Основные принципы менеджмента качества. Управление качеством на основе стандартов ISO.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Современные тенденции управления качеством в зарубежной и отечественной практике. Изучение методов управления качеством продукции на основе систем менеджмента качества. Описание этапов разработки, внедрения и сертификации систем менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 28.03.2013Обоснование необходимости системы менеджмента качества на предприятии. Организационная структура предприятия и развертывание целей в области качества по структурным подразделениям. Формирование модели сети процессов менеджмента качества на макроуровне.
курсовая работа, добавлен 06.05.2016Понятие качества, его виды. Выражение качества через количественные показатели. Принципы менеджмента качества. Ориентация на потребителя. Системный подход к менеджменту. Принятие решений, основанное на фактах. Взаимовыгодные отношения с поставщиками.
презентация, добавлен 17.01.2021Понятие и методы управления качеством выпускаемой продукции в условиях рыночной экономики. Принципы контроля качества, значение сертификации и стандартизации товаров. Применение менеджмента качества как способ повышения эффективности производства.
контрольная работа, добавлен 14.04.2015Процесс и содержание управления качеством продукции, взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Организация, координация и регулирование процесса управления, особенности мотивации. Методы контроля качества, анализ дефектов и их причин.
учебное пособие, добавлен 08.04.2015Оценка результативности и эффективности процессов менеджмента качества на предприятии сферы услуг. Принципы принятия управленческих решений и их основные цели: планирование и организация производства, мотивация персонала и контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 06.02.2015Основные черты тотального управления качеством, этапы его становления. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Система управления качеством, предложенная Фейгенбаумом и внесшая значительные изменения во внутрифирменное управление.
реферат, добавлен 18.09.2013Понятие процессного подхода к менеджменту качества в организациях. Рассмотрение модели системы менеджмента качества согласно международным стандартам. Анализ процессов топ-менеджмента, менеджмента ресурсов, жизненного цикла технологий и продукции.
статья, добавлен 20.08.2018Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработку стратегии, организацию производства и маркетинг. Эволюция управления качеством. Принципы менеджмента качества. Анализ стандартов на основе ИСО 9000.
презентация, добавлен 19.04.2012