Менеджмент качества производства хлеба
Система менеджмента качества как совокупность организационной структуры, методик, процессов и ресурсов, необходимых для общего руководства качеством. Технология производства пшеничного хлеба, показатели качества готового продукта и оптимизация процесса.
Подобные документы
Изучение теоретических основ и международных документов в области менеджмента качества, анализ тенденций развития систем менеджмента качества. Международные подходы к менеджменту качества в образовании. Алгоритм системы управления качеством урока.
дипломная работа, добавлен 01.12.2019Система менеджмента качества как система, созданная на предприятии для постоянного формирования политики и целей в области качества. Общая характеристика модели системы менеджмента качества, основанной на процессном подходе, знакомство с особенностями.
реферат, добавлен 26.05.2014Разработка систем мотивирования персонала. Основные особенности потребностей человека, связанные с качеством товара. Знакомство с системой менеджмента качества: задачи, анкетирование и оценка. Система менеджмента качества услуг продуктового магазина.
контрольная работа, добавлен 14.09.2011Анализ процесса повышения и управления качеством продукции на предприятии, его стадии и организационные особенности. Методика планирования системы менеджмента качества и показатели производственных затрат, основные принципы обучения и мотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 27.01.2015Роль системы менеджмента качества в современных строительных организациях. Деятельность Международной организации по стандартизации. Мероприятия, направленные на поддержание необходимого уровня качества зданий и сооружений на всех этапах их создания.
статья, добавлен 26.04.2019Возникновение управления качеством, модель Всеобщего контроля качества и ее суть, принципы и обоснование формирования. Место управление качеством в системе общего менеджмента. Элементы, составляющие современную модель. Концепции повышения качества.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Основные понятия и развитие системного подхода к управлению качеством. Внедрение системы менеджмента качества на российских предприятиях согласно требованиям МС ИСО серии 9000. Система менеджмента качества как механизм повышения конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 09.04.2014Исторические аспекты реализации принципов менеджмента качества. Процессы управленческой деятельности руководства. Содержание принципа менеджмента качества "ориентация на потребителя". Вовлечение работников в совершенствование производственного процесса.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Сущность системы менеджмента качества: понятие, элементы, содержание, показатели результативности и эффективности. Соотношение затрат и результатов. Анализ системы менеджмента качества на ОАО "Когалымрезинотехника". Основные показатели по качеству.
курсовая работа, добавлен 17.08.2013Необходимость описания ключевых процессов с указанием необходимых ресурсов и должностных лиц для эффективного функционирования систем менеджмента качества. Пример описания процесса "Мониторинг и измерение готовой продукции" с помощью методологии SADT.
статья, добавлен 17.08.2018Арманд В. Фейгенбаум - всемирно известный американский специалист, автор теории комплексного управления качеством. Роль взаимоотношений людей в вопросах качества. Категории затрат, которые учитывала бы система. Определение тотального контроля качества.
доклад, добавлен 13.10.2014Анализ данных системы менеджмента качества, его цели и задачи. Источники данных для анализа СМК со стороны руководства с точки зрения стандарта ISO 9001:2011. Организация анализа системы менеджмента качества по каскадному типу для его эффективности.
реферат, добавлен 16.04.2017Роль системы менеджмента качества в повышении конкурентоспособности бизнеса. Пять этапов в развитии систем качества. Характеристика двух систем менеджмента качества ISO и TQM. Анализ управления качеством на примере ОАО "Симбирская Стекольная Компания".
контрольная работа, добавлен 17.11.2010Понятия и показатели качества. Методы оценки уровня качества продукции. Организационные резервы качества. Работа японского "кружка". Переориентация менеджмента на качество. Рекомендации в области стимулирования труда. Стандартизация системы качества.
реферат, добавлен 11.03.2012Основные этапы менеджмента качества. Управление затратами на обеспечение качества на примере предприятия ООО “Васса”. Краткая характеристика и анализ менеджмента качества, брака и потерь от брака на предприятии. Связь между качеством и эффективностью.
курсовая работа, добавлен 13.02.2009Исследование политики в области качества, идентификация процессов. Анализ процесса "Управление персоналом" и его подпроцессов. Разработка показателей качества подпроцесса. Разработка карты процесса. Особенности структуры документации подпроцесса.
контрольная работа, добавлен 25.10.2018Характеристика этапов развития систем качества на примере "Звезды качества". Системы качества, построенные на основе стандартов ИСО серии 9000. Планирование процессов жизненного цикла продукции. Метод "мозгового штурма" как средство улучшения качества.
контрольная работа, добавлен 12.07.2009Система менеджмента качества, положения и требования, основные принципы. Анализ опыта предприятий по разработке документов СМК. Характеристика политики и целей в области качества. Разработка руководства по качеству. Подготовка сотрудника в области СМК.
дипломная работа, добавлен 08.04.2023Определение и характеристика содержания менеджмента качества в рамках управления проектом. Исследование стандартизированных систем менеджмента качества. Анализ методов обеспечения функционирования и совершенствования системы менеджмента качества.
контрольная работа, добавлен 24.06.2016Изучение понятия качества и управления качеством в рамках рыночной системы. Анализ проверки готовности производства и распределения организационной ответственности. Характеристика государственной стандартизации и деятельности Академии проблем качества РФ.
реферат, добавлен 27.11.2010Понятие качества и управления качеством продукции (услуги). История развития систем управления качеством. Роль СССР и России в развитии науки менеджмента качества. Роль Госстандарта России. Пять звезд качества. Тотальный контроль и менеджмент качества.
контрольная работа, добавлен 11.01.2011Участие России в создании нанотехнологий и формировании рынка соответствующей продукции. Необходимость построения специальной системы для управления качеством. Использование инструментов и методик менеджмента качества в современной промышленности.
статья, добавлен 10.03.2018Характеристика системы менеджмента качества продукции в зерноперерабатывающей отрасли. Методики повышения контроля качества зерна, рапса, комбикорма. Преимущества кооперативно-интеграционных структур в рамках системы менеджмента качества продукции.
статья, добавлен 26.11.2017Назначение семейства стандартов ISO 9000:2009. Главные требования к системе менеджмента качества. Ответственность и полномочия руководства политики. Разработка необходимых действий для создания продукции. Концепция и применение процессного подхода.
презентация, добавлен 28.07.2014Общая характеристика системы менеджмента качества (СМК). Направления деятельности ISO. Улучшение качества услуг на основе применения методик SERVQUAL и SERVPERF. Проектирование СМК на примере магазина. Сетевой график проекта, анализ критического пути.
курсовая работа, добавлен 15.09.2011