Формирование цен на продукцию предприятий общественного питания
Цена как экономическая категория, ее влияние на уровень спроса и предложения товаров в рыночной системе хозяйствования. Структура розничной цены: себестоимость, прибыль, акцизный сбор, налог на добавленную стоимость. Оптовые, торговые надбавки и наценки.
Подобные документы
Характеристика рыночной цены и ее основные виды (свободная, договорная, оптовая, розничная, биржевая и пр.). Особенности закона спроса, его шкала. Эластичный спрос и его характеристика. Закон предложения, его шкала. Особенности равновесной цены товаров.
реферат, добавлен 06.05.2015Понятие спроса и предложения как самостоятельных сфер рыночной экономики. Графическое изображение законов спроса и предложения, влияние на них инфляции. Главные экономические факторы, определяющие динамику предложения. Понятие и сущность равновесной цены.
контрольная работа, добавлен 29.09.2017Сущность, формы и функции общественного питания. Розничный и оптовый товарооборот. Основные производственные фонды и оборотные средства предприятий. Трудовые ресурсы, производительность и оплата труда. Себестоимость продукции и установление цены.
учебное пособие, добавлен 21.11.2017Функции и виды цены на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Формирование цен и их структура. Определение ценовой политики исходя из гостей, посещающих ресторан. Издержки предприятий общественного питания. Структура продажной цены.
курсовая работа, добавлен 28.09.2014Сущность цены и ее роль в рыночной экономике, структура ценообразования и влияние на нее конкуренции. Ценовая политика ОАО "Брянскпиво" и ее определяющие факторы: себестоимость продукции и затраты на оплату труда, размеры прибыли, цены конкурентов.
курсовая работа, добавлен 11.06.2014Определение торговой надбавки как источника валового дохода, ее элементы и функции. Методы расчета наценки в условиях развития конкуренции на товарных рынках. График спроса и предложения, определение равновесной цены и составление калькуляции изделия.
контрольная работа, добавлен 12.09.2010Цена как экономическая категория, её основные функции. Главные ценообразующие факторы. Определение уровня спроса на продукцию. Сравнительный анализ цен и товаров конкурентов. Виды цен на продукцию машиностроения. Роль государства в регулировании цен.
контрольная работа, добавлен 13.12.2012Определение спроса и факторы, оказывающие на него влияние. Спрос, предложение и рыночное равновесие с позиций экономической теории. Основные принципы взаимодействия спроса и предложения на рынке. Формирование рыночной цены в концепции Альфреда Маршалла.
курсовая работа, добавлен 23.12.2010Роль спроса и предложения в установлении рыночной цены. Метод анализа в микроэкономическом исследовании рынка. Эластичность предложения как показатель относительного изменения предлагаемого на рынке количества товара в соответствии изменению цены.
реферат, добавлен 16.12.2013Сущность понятия "цена". Оптовые цены покупки и продажи. Свободные, регулируемые, твердые, подвижные и скользящие цены. Общее понятие про биржевые котировки. Функция учета и измерения затрат общественного труда. Факторы, влияющие на цену новых товаров.
курсовая работа, добавлен 12.12.2011Суть и функции цены, которая отражает в денежном выражении затраты общественного труда, материала, на обязательные платежи, получение прибыли, с учетом прочих расходов на производство данного вида изделия. Функция сбалансирования спроса и предложения.
реферат, добавлен 22.12.2010Уравновешивающая функция цены. Влияния сдвигов кривых спроса и предложения на цену и объем благ. Реализация рынка на изменение спроса и предложения. Установление минимального уровня цены на товар. Формирование экономической стратегии предприятия.
реферат, добавлен 07.12.2012- 63. Функции цены
Цена как денежное выражение стоимости товара, особенности ее формирования. Основные экономические функции цены. Функции учета и измерения затрат общественного труда, сбалансирования спроса и предложения. Стимулирующая и распределительная функции цены.
реферат, добавлен 17.11.2011 Установление транспортного тарифа с учетом издержек производства и прибыли автотранспортных предприятий, а также налога на добавленную стоимость. Натуральные показатели, используемые для расчета нормативной себестоимости каждого вида перевозок пассажиров.
контрольная работа, добавлен 09.01.2011Рассмотрение денежного выражения стоимости. Элементы и принципы ценообразования. Виды цен, их классификация и структура. Характеристика основных элементов. Анализ законов спроса и предложения. Изучение состава затрат и издержек. Система регулирования цен.
шпаргалка, добавлен 17.05.2015Спрос как платежеспособная потребность. Закон спроса. Величина эластичности спроса по цене. Взаимозависимость цены и предложения. Закон и шкала предложения. Регулирующее воздействие цены на соотношение спроса и предложения. Установление равновесной цены.
реферат, добавлен 27.12.2010Теоретические основы спроса и предложения как основных регуляторов рыночной экономики. Изменения величины спроса под влиянием изменения цены. Реакция потребителей на изменение цены на товар. рассотрение основных принципов формирования равновесной цены.
курсовая работа, добавлен 15.04.2019Анализ рыночных механизмов экономики и его элементов. Факторы, определяющие изменения спроса и предложения на товар. Принципы формирования и теория равновесия цены, ее влияние на прибыль предприятия. Причины появления монополий, формы конкуренции.
лекция, добавлен 11.03.2015- 69. Основы финансов
Цена как экономическая категория. Ценовая политика предприятия: понятие, инструменты, риски, виды. Факторы, определяющие рыночную стоимость ценных бумаг. Практика и методы определения внешнеторговых цен. Показатели рыночной концентрации товаров.
шпаргалка, добавлен 21.03.2013 Функции и детерминанты спроса. Закон предложения и его графическая интерпретация. Основные факторы, влияющие на установление равновесной цены. Взаимосвязь спроса и предложения. Практическое применение теории спроса, предложения и механизм ценообразования.
курсовая работа, добавлен 29.09.2009Определение понятия и видов мировой цены. Методология расчёта цен на импортные товары. Изучение таможенной пошлины, акциза, налога на добавленную стоимость и торговой надбавки. Расчёт цены на импортные товары. Анализ динамики российского импорта.
реферат, добавлен 05.03.2014Понятие и виды рынков. Рыночные ситуации и формирование цен. Расчет средней цены поступивших и проданных товаров, товарных знаков. Общий объем спроса и степень удовлетворенного спроса за два квартала и по каждому сорту товаров, их ассортиментная емкость.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Исследование основных влияющих факторов и законов спроса и предложения. Рассмотрение видов эластичности спроса и предложения. Понятие рыночной цены и механизм её формирования в концепции Альфреда Маршалла. Причины государственного регулирования цен.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Количественный и качественный подход к анализу цены. Факторы формирования цены. Оптовые цены на продукцию промышленности. Ценообразование на различных типах рынка. Основы методов ценообразования. Ценообразование на рынке несовершенной конкуренции.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Экономическое содержание и функции, порядок формирования цен, включая применение наценок, в торговых объектах общественного питания (ООП). Формирование цен в ООП. Ответственность субъектов хозяйствования за несоблюдение дисциплины цен и ценообразования.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017