Формирование цен на продукцию предприятий общественного питания
Цена как экономическая категория, ее влияние на уровень спроса и предложения товаров в рыночной системе хозяйствования. Структура розничной цены: себестоимость, прибыль, акцизный сбор, налог на добавленную стоимость. Оптовые, торговые надбавки и наценки.
Подобные документы
Влияние свободы потребительского выбора на предложение производителей и продавцов товаров и услуг на современном рынке. Анализ коньюктур предложения и их взаимосвязи с установлением рыночной цены (цены равновесия). Механизм конкурентного ценообразования.
реферат, добавлен 02.04.2009Начисление определенной наценки на себестоимость товара. Определение цены, на основе построения графика безубыточности химического производства. Методика расчета стоимостей на основе анализа издержек. Суть матрицы вероятностей конкурентной реакции.
контрольная работа, добавлен 23.01.2016Осуществление процесса формирования цен в условиях рыночной экономики. Понятие рынка, механизма стоимости, товарно-денежных отношений, спроса и предложений. Структура розничной цены и ее удельный вес. Выигрыш потребителя при конкуренции цен на товары.
контрольная работа, добавлен 13.01.2014Порядок процесса ценообразования, прибыль. Определение спроса, зависимость между ценой и уровнем спроса. Ценовая политика предприятия. Определение оптовой цены на продукцию предприятия и структуры. Расчет размера посреднической надбавки к оптовой цене.
контрольная работа, добавлен 21.02.2012Сущность цены в рыночной экономике и ее функции: учетная, распределительная, стимулирующая. Основные ценовые стратегии. Формирование спроса и предложений на товар. Оценка "качества прибыли", получаемой организацией от реализации продукта или услуги.
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Сущность цены и механизм ее образования. Анализ номенклатурно-товарных позиций на предприятии. Методы калькулирования себестоимости продукции и ее расчет. Характеристика направлений преобразования в системе управления стоимостью на примере ОАО "КЗТС".
дипломная работа, добавлен 25.07.2009Эластичность как степень реакции спроса и предложения на изменение цены. Факторы влияния на степень эластичности спроса и предложения. Влияние эластичности спроса на доходы от акцизов и на цены. Использование эластичности спроса в экономического анализе.
курсовая работа, добавлен 04.03.2014Основные принципы и методы формирования ценовой политики на предприятиях торговли и общественного питания. Факторы, влияющие на уровень торговой наценки. Диапазон и составляющие надбавок. Методы расчета и механизмы корректировки уровня торговой надбавки.
реферат, добавлен 06.01.2014Экономическая сущность, структура и классификация оборотных средств и потребность в них. Планирование затрат на расходные материалы, расчет фонда заработной платы предприятия. Обоснование цены на полиграфическую продукцию, калькуляция себестоимости.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Определение понятия "спроса" и "предложения", а также особенности их взаимодействия. Сущность закона спроса и предложения. Принципы установления равновесной цены. Оценка изменения спроса и предложения. Определение принципа изменения цены и количества.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Рыночное равновесие как количественное соответствие спроса и предложения товаров, услуг и ресурсов. Построение графиков рыночного равновесия. Последствия отклонения цены от равновесного уровня. Изменение спроса и предложения и их влияние на цену.
реферат, добавлен 11.10.2011Раскрытие экономической сущности и функции цены как экономической категории. Изучение системы цен и их классификации, методы ценообразования на продукцию предприятия. Анализ системы цен ООО "ТД Фанагория", их влияние на уровень прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 25.06.2015- 113. Спрос и предложение
Рыночная цена - результат взаимодействия спроса и предложения. Изменение спроса на ресурсы. Эластичность спроса на готовую продукцию, факторы ценовой эластичности. Модель экономического кругооборота. Влияние спроса на экономическую стратегию предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.11.2010 Теоретические аспекты цены и ценообразования на продукцию и услуги. Значение цены в предпринимательской деятельности. Анализ воздействия различных факторов на цены и ценообразование. Анализ методов расчета цены на продукцию и услуги предприятий.
курсовая работа, добавлен 10.12.2017Экономическая сущность налога на добавленную стоимость, его сходство и отличие от других косвенных налогов. Описание нормативно-правового регулирования налога на добавленную стоимость. Процесс создания добавленной стоимости, механизм взимания НДС.
курсовая работа, добавлен 17.11.2018Основные виды деятельности ОАО "Волжские зори". Анализ выпускаемой продукции предприятия: ее место, перспективы, производство, налог, сбыт. Налог на прибыль, добавленную стоимость, доходы с физических лиц, имущество, пользователей автомобильных дорог.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Понятие и особенности формирования оборотных фондов общественного питания - предметов труда, которые потребляются в каждом производственном цикле, изменяют или теряют свою натуральную форму и переносят всю свою стоимость на стоимость реализуемых товаров.
курсовая работа, добавлен 14.03.2012Элементы оптовой цены предприятия, оптовой цены промышленности и рыночной цены. Система тарифов на железнодорожном транспорте. Особенности расчета себестоимости в данной отрасли. Определение свободной розничной цены товара и расчет ее структуры.
контрольная работа, добавлен 20.06.2021Виды и индексы цен. Оценка эластичности в ценообразовании. Цена предложения, удельные переменные издержки. Затратный метод в ценообразовании. Торговые наценки и скидки. Ценообразование с ориентацией на спрос и конкуренцию, условие безубыточности.
контрольная работа, добавлен 10.01.2015Понятие цены и ее роль в рыночной экономике. Виды цен на современном этапе и их государственное регулирование. Работа Федеральной Антимонопольной Службы России. Структура отпускной и оптовой цен. Структура оптовой цены посредника. Расчет розничной цены.
курсовая работа, добавлен 13.03.2013Характеристика сущности, законов и кривых спроса и предложения. Функция и эластичность спроса. Прямая и перекрестная эластичность по цене и эластичность по доходу. Эластичность предложения. Потребительское поведение. Понятие и роль равновесной цены.
курсовая работа, добавлен 20.07.2010Классический подход к типологии товаров, методы формирования цены на продукцию производственно-технического назначения в современной рыночной экономике. Различия практики ценообразования, сложившейся в централизованной и рыночной системах хозяйствования.
контрольная работа, добавлен 22.02.2019Понятие "цена", ее основные виды и особенности формирования на промышленную продукцию. Методы ценообразования, сущность системы показателей качества продукции и их влияние на уровень цены. Расчет дополнительной прибыли за счет повышения качества.
курсовая работа, добавлен 20.03.2011Характеристика понятия и сущности цены. Основной анализ закона спроса и предложения. Особенность главных функций и видов стоимости товара. Механизм образования товарно-денежных отношений. Рыночные ценообразования на недвижимость в разных городах России.
курсовая работа, добавлен 24.02.2015Состав и элементы структуры цены. Денежное выражение стоимости товара. Денежное выражение стоимости товара. Анализ закономерностей и тенденций изменения цен. Единый процесс формирования цен на производство. Закон стоимости, спроса и предложения.
контрольная работа, добавлен 20.11.2014