Оцінка якості швидкозаморожених напівфабрикатів за органолептичними показниками в умовах приватних підприємств південного регіону України
Виробництво м’ясних напівфабрикатів в Україні. Оцінка органолептичних показників якості швидкозаморожених напівфабрикатів виготовлених в умовах приватних підприємств південного регіону України. Технологія виробництва і обладнання пельменної лінії.
Подобные документы
- 76. Зовнішня торгівля як основний аспект маркетингової діяльності: сучасний стан та перспективи розвитку
Розгляд зовнішньої торгівлі як основного аспекту маркетингової діяльності вітчизняних підприємств в умовах динамічних ринків. Зовнішня торгівля як вирішальний фактор у формуванні конкурентоспроможності підприємств і підвищенні якості життя населення.
статья, добавлен 04.09.2022 Алгоритм визначення вагомості показників якості гідрофобізованого хутряного велюру, що експлуатується в умовах низьких температур, динамічних навантажень та підвищеної вологості. Методи оцінки теплового опору хутряної шкурки та її водопромокання.
статья, добавлен 27.07.2016Розгляд поняття, завдань та принципів логістичного сервісу. Аналіз якості логістичного сервісу на торговельних підприємствах. Класифікація оцінних показників логістичного обслуговування торговельних підприємств. Конкурентоздатність на ринках збуту.
статья, добавлен 03.05.2019Сутність торгівлі як виду економічної діяльності, магазинна торгівля та її особливості. Класифікація торгівельних підприємств та види магазинів. Етапи технології продажу: виробництво, асортимент, вимоги до якості, пакування, продаж, зберігання товарів.
контрольная работа, добавлен 25.04.2014Визначення форм та видів обслуговування в закладах ресторанного господарства. Вивчення асортименту готової їжі магазину кулінарії. Розрахунок кількості робочих місць. Характеристика меблів та обладнання торгових підприємств та вимог до їх якості.
контрольная работа, добавлен 24.04.2014Електронний ринок як запорука економічного росту діяльності підприємств, його переваги та недоліки. Можливості, які забезпечуються електронною комерцією. Оцінка сучасного рейтингу сайтів, що займають лідируючі позиції в українському інтернет-просторі.
статья, добавлен 11.05.2018Аналіз існуючих моделей управління партнерськими відносинами, інструментарій управління логістичним обслуговуванням клієнтів промислових підприємств в умовах менеджменту якості. Актуальні проблеми формування бізнес-відносин вітчизняних ФП з їх клієнтами.
автореферат, добавлен 30.07.2015Характеристика українського ринку гумового взуття. Аналіз споживчих властивостей та класифікація взуттєвого асортименту товарів. Дослідження особливостей виробництва гумового взуття. Розгляд методики визначення органолептичних показників якості чобіт.
курсовая работа, добавлен 02.12.2017Технологія використання чорного харчового альбуміну. Рецептури кров’яних ковбас та м’ясних кулінарних виробів з його використанням. Товарознавча оцінка нових видів кров’яних ковбас та м’ясних котлет, медико-біологічна апробація, нормативна документація.
автореферат, добавлен 24.02.2014Опис параметричної експертної оцінки діючих на сучасному ринку торгівельних підприємств досліджуваних облспоживспілок. Результати ранжування торгівельних підприємств облспоживспілок за показниками конкурентоспроможності маркетингового потенціалу.
статья, добавлен 08.10.2018Сутність аудиту цінової політики підприємств. Аналіз змісту, показників та особливостей здійснення цінового аналізу. Дослідження рівня цін на продукції конкурентів з урахуванням їх якості. Оцінка поведінки споживачів щодо споживацької цінності товару.
реферат, добавлен 26.12.2019Розкриття сутності та особливостей відповідального маркетингу на світовому ринку та, зокрема, в діяльності українських підприємств в сучасних умовах. Оцінка його позитивних та негативних впливів на розвиток конкурентоспроможності вітчизняних компаній.
статья, добавлен 14.07.2017Розкриття сутності іміджу трьох основних страхових компаній Україні та оцінка їх основних складових. З'ясування змісту інноваційних стратегій та стратегій покращення іміджу в умовах інноваційного розвитку. Відмінні риси підприємств при оцінці іміджу.
статья, добавлен 23.08.2018Ознайомлення з процесом проведення оцінки якості теплоізоляційного посуду за певним алгоритмом. Аналіз результатів органолептичного оцінювання властивостей та лабораторного дослідження якості обраних зразків представлених в торговельній мережі Луцька.
статья, добавлен 11.11.2022Рівень якості продукції як здатність задовольняти потреби споживача (технічні, ергономічні, економічні, екологічні, естетичні тощо). Аналіз якості продукції та система показників, які можна об'єднати у три групи. Характеристика цих показників якості.
презентация, добавлен 28.03.2018Оцінка конкурентоспроможності сфери автосервісу в умовах економічної нестабільності. Місце методики "п’яти сил Поттера" в цій сфері для визначення конкурентного середовища. Розробка концепції "6P’s" для підвищення конкурентоспроможності автосервісу.
статья, добавлен 16.05.2024Сутність експортної маркетингової політики підприємств та організацій машинобудівного комплексу промисловості України. Організація їх експортної маркетингової діяльності в ряді країн Азіатського регіону. Рекомендації з організації збутової політики.
автореферат, добавлен 23.02.2014Дослідження органолептичних та фізико-хімічних показників якості оливкової олії і визначення видів її фальсифікації. Визначення фізико-хімічних показників олії (кислотне число, йодне число), ідентифікація за допомогою якісних реакцій наявності домішок.
статья, добавлен 20.03.2020Огляд ринку шоколаду України 2010 року. Аналіз асортименту шоколадної продукції та основних закономірностей його формування. Фактори, що формують якість продукції. Пакування, маркування і вимоги до якості. Транспортування та зберігання шоколаду.
курсовая работа, добавлен 18.12.2013Обґрунтування теоретико-методологічних засад та розробка й апробація методичних підходів до управління реструктуризацією торгівельних підприємств в сучасних умовах їх функціонування. Моделювання процесів реструктуризації підприємств торгівлі в Україні.
автореферат, добавлен 29.01.2016Показники якості, її класифікація та методи визначення: органолептичний, розрахунковий, вимірювальний, експертний, соціологічний показники. Чинники формування, збереження та оцінка, а також номенклатура споживчих властивостей і показників якості товарів.
реферат, добавлен 01.03.2014Якість і безпека м'ясопродуктів, які виробляються на м'ясопереробних підприємствах та суб'єктами індивідуального підприємництва півдня України. Джерела бактеріального обсіменіння м'ясопродуктів. Безнітритна технологія виготовлення ковбасних виробів.
автореферат, добавлен 06.07.2014Вивчення споживчих властивостей та оцінка якості опоряджувальних полімерних матеріалів. Дослідження асортименту тепло- та звукоізоляційних полімерних матеріалів. Характеристика спільних ознак гідроізоляційних, покрівельних та герметизуючих матеріалів.
лабораторная работа, добавлен 31.05.2021Формування складових комплексу маркетингової комунікації. Особливості маркетингових комунікацій підприємств туризму в умовах формування цифрової економіки, аналіз класичної моделі даного процесу, аналог в умовах використання інформаційних технологій.
статья, добавлен 16.08.2022Основні тенденції, які визначають вагому роль комунікацій онлайн-маркетингу для розвитку підприємств. Обґрунтування основних сучасних інструментів маркетингових комунікацій онлайн. Оцінка ефективності онлайн-маркетингу в умовах сучасного підприємства.
статья, добавлен 28.08.2020