Характеристика та технологія фізичних, хімічних та фізико-хімічних методів рафінації жирів
Очищення олій, послідовність процесів рафінації. Фізичні (відстоювання, центрифугування, фільтрація), хімічні (сірчанокисла й лужна рафінація, гідратація, видалення госсіпола), фізико-хімічні (відбілювання, дезодорація, виморожування) методи рафінації.
Подобные документы
Методики розрахунків фізико-хімічних властивостей (ентальпій утворення, потенціалів іонізації, електричної поляризовності) систем, що мають карбеновий атом вуглецю. Закономірності зміни фізико-хімічних властивостей від структури сполук, що досліджуються.
автореферат, добавлен 21.11.2013Характеристика фізико-хімічних, антифрикційних властивостей полімерних матеріалів. Забезпечення максимальної зносостійкості під час тертя по титану, його сплавах в океанській воді та інших хімічно-активних середовищах. Хемо-механо-активаційна технологія.
автореферат, добавлен 28.08.2014Методи синтезу триацетилацетонату, диацетилацетонато- та дибензоїлацетонатокарбоксилатiв мангану(III). Ідентифікація та визначення фізико-хімічних характеристик цих сполук. Ідентифікація вільних радикалів, що утворюються при фотолізі комплексів.
автореферат, добавлен 10.01.2014Сутність реакції естерефікації між оцтовою кислотою і етиловим спиртом, її оборотність. Застосування естерів. Склад і будова молекул жирів, їх хімічні властивості. Процес гідролізу тристеарину. Характеристика фізико-хімічних мийних властивостей мила.
реферат, добавлен 16.01.2011Кількісний хімічний аналіз, його значення і розвиток. Кількісне визначення головних компонентів і визначення домішок. Хімічні, фізичні і фізико-хімічні методи кількісного аналізу. Класифікація методів за способом використання аналітичної реакції.
лекция, добавлен 29.10.2013Роль сечовини як антивипаровувача у робочих розчинах мікробіологічних та хімічних інсектицидів різних класів хімічних сполук і препаративних форм. Вплив сечовини на поверхневий натяг та рН середовища водних розчинів хімічних і біологічних інсектицидів.
статья, добавлен 16.02.2022Основний вплив фізико–хімічних факторів на процеси модифікування силікатного мінералу монтморилоніту катіонною поверхнево–активною речовиною гексадецилтриметиламоній бромідом. Покращення адсорбційних властивостей готового продукту по відношенню до хрому.
статья, добавлен 29.01.2016Дезактивація цеолітних каталізаторів у результаті закоксування. Фактори, що впливають на процес коксоутворення. Фізичні, фізико-хімічні, хімічні та математичні методи для дослідження коксових відкладень. Сучасні погляди на механізм утворення коксу.
статья, добавлен 16.03.2014Вивчення термічних і концентраційних залежностей основних фізико-хімічних властивостей гранатоутворюючих розчинів-розплавів. Розрахунок стану для визначення теплот плавлення компонентів системи в розплаві та кріоскопічної константи розчинника. Склад фаз.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз синтезу та встановлення фізико-хімічних параметрів нових кислотно-основних каталітичних систем на основі фосфату кобальту шляхом модифікації його йонами нікелю. Дослідження каталітичної активності систем в реакції парціального окиснення етану.
статья, добавлен 24.03.2014Дослідження фізико-хімічних характеристик гомо- та гетерометальних триядерних комплексів заліза(ІІІ) та хрому(ІІІ) з поліфункціональними замісниками. Зв’язок між складом, будовою гетероядерних комплексів та магнітними і спектральними властивостями.
автореферат, добавлен 22.06.2014Розробка фізико-хімічних основ синтезу гібридних органічно-мінеральних композитів поліанілінового ряду. Дослідження кінетичних закономірностей окиснювальної поліконденсації аніліну, о-, м-, р- нітроанілінів при хімічному і електрохімічному ініціюванні.
автореферат, добавлен 29.07.2014- 13. Створення дисперсних систем на основі фосфатидів рослинних олій та їх колоїдно-хімічні властивості
Вивчення властивостей побічних продуктів, що утворюються при очищенні рослинних олій на олійноекстракційних заводах. Аналіз колоїдно-хімічних властивостей багатокомпонентних дисперсних систем і встановлення колоїдно-хімічних важелів керування їх типом.
автореферат, добавлен 22.07.2014 Синтез сурмавнісних макробіциклічних трис-діоксиматів заліза, комплексів з нееквівалентними апікальними фрагментами, поліклатрохелатів та гібридних комплексів. Аналіз їх фізико-хімічних властивостей. Молекулярна та кристалічна будова синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 30.07.2014Вплив фізико-хімічних та технологічних факторів на склад та структуру кристалів CdSb, CdTe. Методи обробки поверхні травильними композиціями та склад отримуваної поверхні. Стабільність металічних плівок і фільтрів по відношенню до дії зовнішніх факторів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Розробка фізико-хімічних закономірностей здійснення процесів електрохімічно активованого введення діоксиду вуглецю в галогенангідриди аліфатичних та ароматичних карбонових кислот. Нові методи одержання аліфатичних, ароматичних альфа-оксокарбонових кислот.
автореферат, добавлен 28.07.2014Основні закономірності формування фізико-хімічних властивостей нанокристалічних порошків різного хімічного складу в системі ZrО2–Y2O3–CeО2–Al2O3. Принципи мікроструктурного проектування ламінарних композитів з нелінійним розподілом складу і властивостей.
автореферат, добавлен 25.07.2015Дослідження фізико-хімічних перетворень та особливостей взаємодії в процесах екструзійної переробки сумішей поліефірів. Виявлення залежностей зміни реологічних та фізико-механічних показників сумішей в залежності від протікання міжмолекулярних реакцій.
статья, добавлен 23.03.2016Синтез нових біологічно активних речовин в ряду похідних 2-R-4(3Н)хіназолону(тіону), вивчення їх будови, фізико-хімічних властивостей та реакційної здатності. Пошук ефективних і малотоксичних речовин з антиоксидантною, гепатопротекторною активністю.
автореферат, добавлен 29.09.2014Розробка універсальних принципів синтезу ізотритіондитіолатів перехідних металів Ktn[M(dmit)2], вивчення фізико-хімічних властивостей синтезованих комплексів. Вплив природи перехідного металу та зовнішньосферного катіона на будову синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 28.07.2014Визначення поняття ефірних олій як летючих органічних сумішей речовин, що видобуваються з різних частин рослин, їх фізико-хімічні властивості. Характеристика хімічного складу ефірних олій, методи їх отримання та застосування: аромотерапія, інгаляції.
реферат, добавлен 27.03.2015Реакція гетероциклізації заміщених (3Н-хіназолін-4-іліден) гідразину з малеїновим ангідридом. Препаративні методи синтезу естерів, амідів оцтової кислоти та фактори, які впливають на цей процес. Основні фізико-хімічні властивості синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 26.09.2015Розробка препаративних методів синтезу похідних S-(хінолін-4-іл)-l-цистеїну. Фізико-хімічні властивості реакційної сполуки. Вплив модифікацій у будові похідних S-(2-метилхінолін-4-іл)-l-цистеїну на рівень токсичності у різних таксономічних групах.
статья, добавлен 23.02.2016Дослідження фізико-хімічних перетворень і взаємодії в процесах екструзійної переробки сумішей поліефірів. Виявлення залежності зміни реологічних та фізико-механічних показників сумішей ПЕТ\ПК в залежності від протікання міжмолекулярних реакцій в розплаві.
статья, добавлен 23.03.2016Дослідження фізико-хімічних характеристик електроактивних матеріалів. Вплив умов одержання та властивостей літій-ванадієвої бронзи, поліацетилену, поліпіролу, поліаніліну, полікарбазолу, співполімеру піролу і аніліну на характеристики джерел струму.
автореферат, добавлен 12.02.2014