Торможение ферментативного гидролиза белковых веществ в субстратах из черноморской атерины
Оценка диффузионного торможения ферментативного гидролиза белков вязких субстратов препаратом протосубтилин. Химический состав субстратов на основе мышечной ткани черноморской атерины. Значения теоретической и практических кажущихся констант Михаэлиса.
Подобные документы
Разработан сферический модифицированный кремнеземистий наполнитель на основе етилсиликатних гелей. Исследованы процессы гидролиза и поликонденсации этилсиликата. Предложен рабочий механизм кристаллизации кристобалита при термообработке основных гелей.
статья, добавлен 26.01.2020Определение и характеристика значения системы торможения любого автомобиля. Исследование вопроса надежности тормозной системы применительно к пожарным автомобилям. Рассмотрение цели классификации отказов на этапе разработки и производства приборов.
статья, добавлен 21.01.2018Ознакомление с основными стадиями гидролиза протопектинового комплекса. Определение и характеристика специфических особенностей корзинок подсолнечника. Рассмотрение и анализ влияния вида и концентрации кислоты на выход и качество подсолнечного пектина.
статья, добавлен 26.04.2017Выращивание белковых кормовых дрожжей в аэробных условиях с применением культур рода Candida на щелоке сульфитной варки. Требования, предъявляемые к кормовым дрожжам. Получение этилового спирта на основе ферментации гидролизатов растительного сырья.
реферат, добавлен 29.01.2013Элементарный и молекулярный химический состав гидробионтов. Учет массовой доли воды, липидов, сырого протеина, минеральных веществ при оценке качества рыбы как промышленного сырья, выбора способа обработки, а также для выявления степени ее свежести.
презентация, добавлен 29.07.2013Золь-гель системы на основе оксидов кремния и олова. Выбор компонентов и составление рецептуры коллоидного раствора. Формирование пленки нанокомпозитного материала. Процесс частичного гидролиза молекулы и последующая конденсация системы (частиц).
учебное пособие, добавлен 10.08.2015Определение динамики живой массы и сохранности гусят-бройлеров при использовании пробиотиков серии Ветом и Лактобифадола. Влияние пробиотических препаратов на мясную продуктивность и химический состав мышечной ткани гусят-бройлеров, их эффективность.
автореферат, добавлен 29.11.2017Влияние поверхностного стока урбанизированных территорий на химический состав коллекторно-сбросных вод. Периодичность колебания загрязняющих веществ в сбросных и дренажных водах. Схема расположения коллекторов, входящих в состав Центрального сброса.
статья, добавлен 30.01.2019Общие сведения и технология получения германия. Схема и специфика получения германия и диоксида германия высокой чистоты. Оборудование гидролиза GeCl4. Оценка термодинамики и кинетики восстановления германия. Особенности получения его монокристаллов.
курсовая работа, добавлен 30.01.2011Алгоритм расчетов параметров электропривода, нагрузочных диаграмм пуска и торможения. Пуск при полном использовании двигателя по перегрузочной способности, при заданном ускорении. Торможение при полном использовании двигателя по перегрузочной способности.
задача, добавлен 26.10.2022Методом диффузионного переноса как система CtP на основе видимого излучения. Схема прямой лазерной гравировки. Отработанные фотополимеризующиеся композиции как основа маскированных фотополимеров. Планшетный вариант построения фиолетового CtP - PalLadio.
реферат, добавлен 19.11.2011Анализ процесса диффузии в сахарном производстве и показатели работы диффузионного аппарата. Статистические характеристики для основных переменных изучаемого технологического процесса получения сока. Линейная регрессионная модель диффузионного аппарата.
статья, добавлен 04.02.2017Выбор рационального закона частотного управления электроприводом диффузионного аппарата. Принципы математического моделирования асинхронного электропривода диффузионного аппарата. Структурная взаимосвязь электроприводов диффузионных аппаратов ПДС-20.
автореферат, добавлен 02.05.2018Химический состав, шихтовые материалы и изготовлении слитков из сплава на основе алюминия. Материал для раскисления, первичный магний в чушках и технический рафинированный кремний в производстве. Конструктивные особенности миксера вместимостью 30 тонн.
реферат, добавлен 30.01.2014Дослідження закономірностей та встановлення оптимальних технологічних параметрів ферментативного розріджування пшеничної суспензії. Аналіз умов зцукрювання гідролізату пшениці сучасними препаратами з метою одержання паток заданого вуглеводного складу.
автореферат, добавлен 30.08.2014Структурні зміни в молекулах полісахаридів при гідролізі крохмалю із застосуванням кислоти і ферментів у харчовій промисловості. Основні способи інтенсифікації ферментативного гідролізу крохмалю та технологічні умови кристалізації ангідридної глюкози.
автореферат, добавлен 26.08.2014Оценка экономической эффективности комплексных удобрений. Разработка технология получения одинарных и сложных удобрений на основе сернокислотного разложения высококарбонатных фосфоритов в присутствии хлористого калия. Химический состав ортофосфатов.
статья, добавлен 29.12.2020Оценка значения компоновки как этапа проектирования. Характер действия в химико-технологических системах производства биологически активных веществ. Информация и её использование в проектировании. Трудовые возможности человека, компоновка оборудования.
реферат, добавлен 02.04.2019Технология гидролиза растительного сырья как обоснование технологических параметров процесса гидролитической переработки сырья с получением водного раствора моносахаридов. Автоматизация производственных процессов и экономическая эффективность проекта.
дипломная работа, добавлен 17.02.2016Химический состав и пищевая ценность круп. Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий. Требования к качеству и условиям хранения круп. Содержание белков, витаминов и минеральных веществ в кашах.
презентация, добавлен 10.10.2015Типы структурных образований, определяющие своеобразие геометрии поверхности в полимерах. Определение микрошероховатости поверхности натуральных, искусственных и синтетических волокон. Особенности фибриллярной структуры технических вискозных волокон.
статья, добавлен 05.11.2015Практическое применение гуминовых веществ (гуминовых и фульвовых кислот), которые широко используются в различных отраслях промышленности. Получение гуминовых удобрений (гумата калия) с применением электрофизического воздействия, их химический состав.
статья, добавлен 13.01.2021Сведения о меланоидиноообразовании. Роль реакций гидролиза и меланоидиноообразования в производстве и качестве продуктов питания. Влияние среды (воды, температуры) на реакцию меланоидинообразования. Ингибиторы и ускорители реакции меланоидинообразовая.
реферат, добавлен 12.03.2018Вплив процесу ферментативного гідролізу лактози на фізико-хімічні, органолептичні та технологічні властивості молока. Нові технології низьколактозних молочних продуктів (питного молока), їх промислова апробація, нормативна документація на їх виробництво.
автореферат, добавлен 29.09.2014Дослідження впливу масообмінних параметрів на процес ферментативного гідролізу високобілкових продуктів рослинного та тваринного походження. Збалансування амінокислотного складу високобілкових продуктів щодо амінокислотного складу білків жіночого молока.
автореферат, добавлен 14.09.2014