Торможение ферментативного гидролиза белковых веществ в субстратах из черноморской атерины
Оценка диффузионного торможения ферментативного гидролиза белков вязких субстратов препаратом протосубтилин. Химический состав субстратов на основе мышечной ткани черноморской атерины. Значения теоретической и практических кажущихся констант Михаэлиса.
Подобные документы
Основные физико-механические свойства алюминия, его нахождение в природе, получение и применение, классификация сплавов и их маркировка. Марки и химический состав первичного алюминия. Технический алюминий: химический состав и механические характеристики.
реферат, добавлен 07.12.2010Химический состав, назначение и технологические характеристики стали 20ХНР. Влияние углерода и легирующих элементов на технологию ее термообработки. Режимы цементации, закалки и отпуска. Микроструктура и механические свойства после термической обработки.
контрольная работа, добавлен 30.08.2009Применение теплового метода, основанного на индукционном нагреве, для интенсификации процесса слива вязких нефтепродуктов и удаления их остатков с железнодорожных цистерн. Возможности решения проблемы повышения эффективности подогрева нефтепродуктов.
статья, добавлен 30.01.2017Параметры и размеры швеллера стального горячекатаного № 30, изготовленного из стали С235, его виды. Химический состав и механические свойства стали С235. Листовая сталь марки 10ХНДП, толщиной 40 мм. Марки и химический состав сталей по ГОСТ 1050-88.
курсовая работа, добавлен 30.04.2011Номенклатура выпускаемой продукции и характеристика сырья. Значения модуля упругости и химический состав асбеста. Технологическая схема автоматизированной линии производства асбестоцементной массы. Режим работы завода, контроль качества и охрана труда.
курсовая работа, добавлен 05.12.2016- 106. Льняные ткани
Свойства, строение и состав льняных волокон. Ассортимент хлопчатобумажных и льняных тканей: общая характеристика. Маркировка, упаковка и хранение хлопчатобумажных тканей. ГОСТы на льняную и полульняную продукцию. Ткани специального назначения, их виды.
курсовая работа, добавлен 06.05.2013 Анализ методов повышения производства концентрированных (белковых) кормов на предприятиях путем применения электронных технических или робототехнических средств и прецизионной технологии животноводства, для снижения удельных затрат на производство.
статья, добавлен 10.11.2019Описание технологического процесса приготовления диффузионного сока свеклосахарного производства. Выбор и обоснование метода и средств измерения, компьютерных, программных и аппаратных средств автоматизации. Схема автоматического контроля процесса.
курсовая работа, добавлен 02.05.2012Сущность "умной ткани", история создания. Особенности "умной ткани", используемой в военной сфере. Проекты "умной" одежды и носимых устройств. Использование нанотехнологий в текстиле, производство нановолокон. Интеллектуальный текстиль и ароматные ткани.
статья, добавлен 25.02.2019Сущность и особенности химико-технической обработки, условия и сферы ее применения, достоинства и недостатки. Термоциклическая обработка как эффективный метод повышения конструктивной прочности сталей. Распределения углерода по толщине насыщаемого слоя.
курсовая работа, добавлен 21.01.2013Теоретическое описание механического поведения эластомерных нанокомпозитов на основе бутадиен стирольного полимера и нескольких видов наполнителя с разной объемной долей. Уравнения нелинейной теории упругости, теории нелинейных вязких жидкостей.
статья, добавлен 27.10.2018Повышение экологической безопасности сахарного производства. Установление оптимального режима электрохимической очистки диффузионного сока. Контроль содержания азотистых веществ в свекловичном сырье. Удаление мезги, меланоидинов и несахаров из сока.
статья, добавлен 12.04.2019Ботанические особенности пшеницы как зерна для переработки в крупу, химический состав зерна пшеницы. Сравнительная характеристика мягкой и твёрдой пшеницы по содержанию в них веществ. Требования к качеству зерна пшеницы перед производством крупы.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017История развития сварочных процессов и технологий. Применение и предназначение мачтовых подъемников. Химический состав и механические свойства углеродистой стали. Выбор способа сварки и оборудования сварочного поста. Значения тока в сварочных проводах.
курсовая работа, добавлен 10.06.2020Особенности факторов, формирующих качество шелковой ткани. Анализ нормативных документов, устанавливающих показатели качества шелковой ткани. Характеристика дефектов швейного белья и причин их возникновения. Порядок проведения экспертизы шелковой ткани.
курсовая работа, добавлен 02.03.2009Исследование каталитических свойств микробных ферментных препаратов на стандартных и природных субстратах. Разработка теоретических и практических основ направленного биокатализа в технологии пищевых продуктов и ингредиентов белковой и углеводной природы.
автореферат, добавлен 14.02.2018Назначение, классификация, химический состав, служебные и технологические свойства инструментальных материалов. Легирование и режимы термической обработки сталей. Резина ее виды, состав, технологический процесс изготовления изделий, области применения.
реферат, добавлен 01.07.2013- 118. Научные аспекты переработки козьего молока и получения продуктов общего и специального назначения
Рассмотрение современных тенденций развития производства козьего молока и продуктов на его основе в Российской Федерации и за рубежом. Режимы технологических процессов переработки молочной смеси. Состав и специфические свойства белков козьего молока.
автореферат, добавлен 30.01.2018 - 119. Пластические массы
Пластмассы (пластики) как искусственные материалы, получаемые на основе органических полимерных связующих веществ, их классификация и типы, история открытия и современные тенденции в производстве. Состав и элементы пластических масс, сферы их применения.
реферат, добавлен 13.10.2011 Анализ данных о давлении и испаряемости насыщенных паров взрывчатых веществ при нормальном атмосферном давлении и комнатной температуре. Разработка высокочувствительного и селективного газоанализатора для обнаружения азотсодержащих взрывчатых веществ.
статья, добавлен 23.01.2018Определение теоретической зависимости, предложенной для определения мощности перемешивающих аппаратов роторно-дискового типа. Согласно результатам экспериментов определение необходимости корректировки зависимости введением эмпирического коэффициента.
статья, добавлен 28.01.2020Математическая модель процессов мембранной переработки, показатели их эффективности – селективность и удельная производительность. Способы борьбы с явлением "концентрационной поляризации", накоплением слоя задерживаемых веществ на поверхности мембраны.
статья, добавлен 14.02.2017Группы материалов по химической основе. Практическое значение разных металлов. Основные материалы, применяемые в нефтегазовом деле. Свойства, состав и классификация неметаллических материалов. Основы правильного выбора материала для конкретного изделия.
учебное пособие, добавлен 01.05.2022- 124. Использование биологически очищенных сточных вод химических предприятий в оборотном водоснабжении
Использование биологически очищенных сточных вод. Исследование технологической пригодности водных ресурсов для подпитки оборотных систем водоснабжения. Состав производственных сточных вод, трансформация химических веществ в результате их очистки.
статья, добавлен 02.02.2019 Сталь, ее назначение, химический состав и механические свойства. Выбор параметров термической обработки, контроль качества, возможный брак и способы его устранения. Расчет необходимого количества оборудования. Электрическая печь периодического действия.
курсовая работа, добавлен 26.11.2012