Торможение ферментативного гидролиза белковых веществ в субстратах из черноморской атерины
Оценка диффузионного торможения ферментативного гидролиза белков вязких субстратов препаратом протосубтилин. Химический состав субстратов на основе мышечной ткани черноморской атерины. Значения теоретической и практических кажущихся констант Михаэлиса.
Подобные документы
Создание и освоение нержавеющей стали как один из важнейших этапов развития металлургической промышленности. Химический состав титаносодержащей стали 12Х18Н10Т, ее механические свойства при повышенных температурах. Образование дефектов при сварке.
курсовая работа, добавлен 01.02.2015Аналіз розчинення кукурудзи на стадії ферментативного гідролізу крохмалю в технології виробництва етилового спирту. Дослідження динаміки активності ферментного препарату а-амілази в процесі розрідження крохмалевмісної сировини на прикладі кукурудзи.
статья, добавлен 05.09.2023Сульфатостойкий портландцемент и его производство путем совместного тонкого помола портландцементного клинкера и гипса. Химический и минералогический состав клинкера, используемого в производстве. Расчет состава сырьевой смеси, ее химический состав.
контрольная работа, добавлен 21.04.2018Способы заготовки консервов в производстве детского и диетического питания. Химический состав, пищевая ценность: содержание углеводов, белков и жиров. Технологическая схема производства консервов: операции разваривания, протирания, смешивания, фасования.
курсовая работа, добавлен 21.09.2013Этапы разработки алгоритма управления динамикой процесса автоматически регулируемого предохранительного торможения шахтной подъемной установки. Характеристика структурной схемы задающего устройства. Особенности расчетной модели подъемной установки.
статья, добавлен 29.09.2016Испытания промышленных взрывчатых веществ. Основные методы оценки взрывчатых свойств. Их расчетно-экспериментальные характеристики. Оценка чувствительности, технологической и химической стойкости. Рассмотрение основных способов проверки качества.
реферат, добавлен 10.11.2014Выделение углеводородокисляющей микрофлоры из пластовых флюидов месторождений маловязких и вязких нефтей. Изучение влияния композиций с регулируемой щелочностью на рост участвующей в вытеснении нефти пластовой микрофлоры. Оценка процесса вытеснения нефти.
автореферат, добавлен 03.09.2018Влияние тепловых нагрузок в процессе торможения поезда с максимальной скоростью до полной остановки, с целью определения прочностных показателей диска по допустимым напряжениям. Изучение расчетной системы для проведения моделирования тепловых нагрузок.
статья, добавлен 21.06.2020Технология получения белковой массы из маломерного рыбного сырья Волго-Каспийского бассейна и создания на ее основе функционального продукта массового потребления. Моделирование сбалансированности рецептурных композиций полуфабриката биокрипсов.
автореферат, добавлен 18.03.2018Типы стеклянных волокон, их классификация по химическому составу и механическим свойствам. Химический состав и особенности получения стекловолокон класса E, S, AR, ECR, D. Использование сверхчистых кварцевых волокон. Технология получения стекловолокна.
реферат, добавлен 25.12.2015Определение, состав и физико-химические свойства стекла. Особенности технологического процесса производства и виды стекол. Понятие, классификация, физико-технические свойства и применение минеральных вяжущих веществ: бетона, цемента, гипса, извести.
реферат, добавлен 27.03.2009Сырьевые материалы, применяемые для производства стекла и их характеристика. Стекольные пески и их виды. Химический состав полевых шпатов и физико-химические показатели технической кальцинированной соды. Глушение стекла и химический состав доломита.
доклад, добавлен 28.04.2011Закономерности получения низкоконцентрированных вязких составов с устойчивой структурой на основе средне- и высоковязких карбоксиметиловых эфиров целлюлозы и крахмала с высокой степенью замещения. Образование пористых и гелеобразных загущающих систем.
автореферат, добавлен 14.12.2017Химический состав глины Садового месторождения для производства кирпича. Количество, размер и вид крупнозернистых включений. Дисперсный состав глины. Свойства образцов из глины. Способы увеличения содержания пластичности сырьевой массы для кирпича.
статья, добавлен 10.03.2018Получены математические модели взаимодействия основных и уточных нитей в зоне формирования ткани. Разработаны расчетные модели и на их основе получены математические модели строения тканей полотняного, саржевого, сатинового и атласного переплетений.
автореферат, добавлен 16.02.2018Анализ возможности применения метода диффузионного легирования керамических порошков для повышения эксплуатационных свойств биомедицинских плазменных покрытий на их основе. Сравнение коэффициентов трения и износостойкости покрытий различного состава.
статья, добавлен 06.12.2016Исследование влияния различных типов активаторов на процесс образования диффузионного слоя в конструкционных сталях. Определение оптимального сочетания и количественного содержания компонентов насыщающей среды для поверхностного упрочнения сталей.
автореферат, добавлен 14.02.2018Разработка физической и математической модели взаимодействия реверсивной струи с твердой частицей. Расчетное исследование изменения длины пробега и сравнительной эффективности средств торможения самолета в зависимости от программы применения реверса.
автореферат, добавлен 28.03.2018Источники и состав пылевых выбросов металлургических предприятий. Химический состав агломерационной пыли. Методы очистки пылевых выбросов, критерии выбора пылеулавливающих аппаратов. Оценка улавливания промышленных выбросов предприятий, расчет циклона.
курсовая работа, добавлен 24.02.2018Анализ существующих радиопоглощающих материалов. Основные недостатки немагнитных РПМ: громоздкость, узкополосность, использование при изготовлении токсичных материалов и веществ, сложность в изготовлении. Химический состав стали ШХ-15 по ГОСТ 801-86.
статья, добавлен 24.12.2018Анализ технологического процесса и функциональной схемы очистки диффузионного сока. Структурная схема АСУТП, выбор датчиков и исполнительных механизмов, контроллера. Техническая характеристика однооборотных электрических исполнительных механизмов.
курсовая работа, добавлен 02.02.2014Группы вяжущих веществ в зависимости от состава, свойств и областей применения. Общие сведения о производстве портландцемента. Химический состав клинкера. Разновидности глиноземистого цемента. Производство гипса в варочных котлах периодического действия.
реферат, добавлен 29.05.2018Определение сущности детонации – самораспространяющейся химической реакции, которая вызывается перемещающейся по взрывчатому веществу ударной волной. Исследование условий ее распространения. Характеристика химической стойкости взрывчатых веществ.
курсовая работа, добавлен 02.02.2016Расчет противовеса и колонны, подшипников опорно-поворотного устройства, механизма поворота, процесса торможения, муфты предельного момента, а также открытой зубчатой передачи. Ознакомление с процессом компоновки опорно-поворотного устройства крана.
методичка, добавлен 26.05.2014Химический состав и питательная ценность меланжа. Технологическая схема производства меланжа. Требования к сырью, материалам и готовой продукции, сроки хранения. Разнообразие питательных веществ, содержащихся в яйце. Технология глубокой переработки яиц.
курсовая работа, добавлен 15.03.2021