Електросковороди та фритюрниці
Принцип роботи, послідовність операцій при смаженні на сковороді. Розрахунок продуктивності, визначення площі жарильної поверхні сковороди. Послідовність операцій при смаженні; види та особливості роботи в фритюрницях, що смажать на площині і в об’ємі.
Подобные документы
Конструктивні особливості роботи верстата-качалки. Обґрунтування конструкції свердловини. Підготовчі роботи перед монтажем. Наладка, обкатка, випробовування і передача верстата-качалки в експлуатацію. Визначення зусиль в шатуні. Розрахунок балансиру.
дипломная работа, добавлен 28.09.2013Організаційне обґрунтування закладів ресторанного господарства. Розрахунок кількості споживачів, страв за групами. Складання план-меню, виробничої програми цеху. Розрахунок обладнання цеху та площі. Основні вимоги санітарії і гігієни при роботі в цеху.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Програмне забезпечення для виконання багатоваріантних розрахунків оптимізації режимів роботи складного розгалуженого неізотермічного нафтопроводу за критерієм максимальної продуктивності перекачування при різних схемах роботи його лінійної частини.
статья, добавлен 27.11.2016Опис конструкції котельного агрегату і принцип його роботи. Конструкторський та тепловий розрахунок котла. Розподіл теплового навантаження по контурам циркуляції. Аеродинамічний розрахунок та випробування міцності барабану. Вибір димової труби.
дипломная работа, добавлен 17.09.2012Будова і принцип роботи пристрою для фрезерної обробки. Розрахунок сили затиску заготівки в пристрої. Розрахунок похибки базування і основних параметрів затискного механізму. Розрахунок собівартості та економічної ефективності від впровадження пристрою.
курсовая работа, добавлен 21.10.2012Опис типового технологічного процесу збагачення залізної руди. Вибір режиму роботи та розрахунок годинної продуктивності збагачувального підприємства. Розрахунок та вибір основного та допоміжного обладнання. Огляд конусних дробарок крупного дроблення.
контрольная работа, добавлен 09.05.2015Зрівняльний аналіз машин подібного призначення та обґрунтування вибору машини, яка проектується - кривошипний прес. Призначання, будова і принцип роботи машини. Вибір електродвигуна та розрахунок привода. Розрахунок основних вузлів і деталей машини.
курсовая работа, добавлен 17.03.2013Принцип роботи подрібнювача, який я якості робочих органів має циліндричні котки з розміщеними на їх поверхні плоскими ножами. Дослідження гістограми розподілу решток стебел соняшнику за довжиною після обробітку при різних швидкостях роботи агрегату.
статья, добавлен 13.01.2017Техніко-економічне обґрунтування проекту ресторану та виробничої програми його рибного цеху. Проектування ліній обробки сировини та продуктів цеху, розрахунок механічного устаткування. Обґрунтування холодильного устаткування та розрахунок площі цеху.
курсовая работа, добавлен 02.02.2014Конструкція пристрою для обробки, відновлення та контролю отворів деталей машин перевагами якого є підвищення продуктивності праці, зниження енерговитрат на виконання технологічних операцій та контролю отворів деталей машин завдяки поєднанню цих операцій.
статья, добавлен 18.02.2016Аналіз принципу роботи електричного інфрачервоного випромінювача, нагрівальним елементом якого є реостатна проволока, що залита в керамічний корпус. Методика визначення щільності теплового потоку від робочої поверхні інфрачервоного випромінювача.
статья, добавлен 26.02.2017Особливості функціонування багатоступеневих водовідливних установок різних технологічних схем. Розробка алгоритмів управління головним і дільничним водовідливами. Аналіз послідовності технологічних операцій одного циклу роботи водовідливної установки.
автореферат, добавлен 29.07.2015Характеристика і опис роботи теплової установки для виробництва вапна. Технічні параметри та режим роботи установки. Розрахунок горіння палива. Матеріальний й тепловий баланс установки по зонах. Розрахунок розмірів печі та її аеродинамічних показників.
курсовая работа, добавлен 24.11.2012- 39. Визначення продуктивності та експериментальні дослідження опору копання ґрунту бульдозером Д-535
Технічна характеристика бульдозера Д-535, його призначення, будова та принцип роботи. Гідравлічна система керування бульдозера. Визначення опору копанню ґрунту землерийними машинами, дослідження зусиль, що виникають у робочому устаткуванні бульдозера.
лабораторная работа, добавлен 06.08.2015 Види використання та способи очищення природного газу. Показники оцінки якості природного газу, що транспортується по магістральних газопроводах і подається споживачам. Технічна характеристика, принцип роботи та розрахунок установки очищення газу.
реферат, добавлен 19.01.2016Аналіз операцій технічного обслуговування, передбачених до виконання для мотокультиватора WEIMA 900M. Розробка комплексу операцій технічного сервісу машин, направлених на підтримання в роботоздатному і справному стані його вузлів під час використання.
статья, добавлен 26.07.2016Опис зовнішнього вигляду брюк залізничників. Специфікація деталей крою. Обгрунтування вибору матеріалів для моделі. Режими обробки. Розрахунок зростання продуктивності праці. Умови узгодження часу операцій. Аналіз технологічної схеми потоку виробництва.
курсовая работа, добавлен 01.08.2012Визначення загального коефіцієнта корисної дії приводу двигуна. Кінематичний і силовий розрахунок приводу. Визначення очікуваної швидкості ковзання в зчепленні та допустимих напруг для матеріалу колеса. Опорні реакції в вертикальній площині підшипника.
курсовая работа, добавлен 11.03.2015Створення інженерної методики проектування операцій контурного лазерного різання. Опис параметричного аналізу процесу лазерної обробки та створення основ керування технологічними операціями. Опис методів досліджень моделювання операцій лазерної обробки.
автореферат, добавлен 19.04.2014Препарати для хімічної завивки. Послідовність виконання хімічної завивки. Матеріали та інструменти. Методи нанесення препарату. Стрижка волосся, накручування. Послідовність виконання прямого способу хімічної завивки. Змивання засобу. Фіксація завивки.
реферат, добавлен 15.07.2019Методика виконання курсової роботи. Технологічні особливості виплавки сталі 26ХГА. Визначення домішок у шихту. Встановлення шлакового режиму. Розрахунок витрат брухту, газу, вапна й тривалості продування. Вихід пригідного металу. Складання балансу плавки.
методичка, добавлен 17.04.2015Роль і значення транспортуючих машин, їх види. Характеристика та принцип дії скребково-ковшових, підвісних, коливальних, гвинтових та стрічкових конвеєрів. Визначення основних параметрів робочого органу стрічкового конвеєра. Розрахунок приводу конвеєра.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Проведення роботи з вивчення властивостей рекуперативного нагрівального колодязя. Опис аспектів роботи даної установки на основі побудови її математичної моделі. Вивчення фізичних властивостей роботи установки і розрахунок налаштувань її ПІ-регулятора.
статья, добавлен 16.04.2021Вимоги до ресурсу та надійності роботи прецизійних деталей. Зміцнення поверхні методом поверхневого переплавлення. Зміцнення поверхні залізовуглецевих сплавів. Порівняння лазерного і плазмового поверхневого гартування матеріалів без оплавлення поверхні.
статья, добавлен 23.12.2018Визначення оптимальної ширини обрізних дощок та об’ємного виходу пиломатеріалів. Розрахунок продуктивності основного колодопильного обладнання. Визначення продуктивності обкорювального верстата. Технологічний процес виробництва пиломатеріалів, його етапи.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014