Організація продовольчих поставок для нічного клубу "Пан"
Сутність організації поставок продукції. Підприємства громадського харчування й ресторанного бізнесу, специфіка їх діяльності на сучасному етапі. Правила та оформлення приймання продовольчих товарів. Постачальники ресторану і їхня характеристика.
Подобные документы
Теоретические аспекты управления цепями поставок продукции на предприятии. Процесс формирования структуры цепей поставок. Разработка рекомендаций по перестройке логистической системы цепочки поставок предприятия в соответствии с планируемыми изменениями.
курсовая работа, добавлен 09.04.2020Аналіз діяльності закладів готельно-ресторанного бізнесу на сучасному етапі, роль маркетингу в діяльності даних закладів, особливості застосування заходів PR-технологій. Аналіз рентабельності даних закладів та їх привабливість для іноземних інвесторів.
статья, добавлен 23.02.2016Організація харчування туристів у транспортних подорожах і під час транспортного обслуговування. Особливості послуг організації харчування пасажирів залізничного транспорту, в аеропорту і на борту літака, пасажирів на авто та водному транспорті.
реферат, добавлен 22.03.2015Структура і порядок організації та продажу продовольчих і непродовольчих товарів. Сировина та особливості виробництва яєчних продуктів, вимоги щодо їх якості, особливості зберігання. Характеристика асортименту ювелірних виробів. Їх розміщення та викладка.
дипломная работа, добавлен 12.12.2013Роль комерційної діяльності торговельного підприємства. Організація стимулювання збуту товарів торгово-виробничого підприємства "Дистен", оформлення товарного асортименту. Шляхи підвищення ефективності управління формуванням асортименту товарів.
курсовая работа, добавлен 10.03.2012У статті інтерпретовано логістичну інтеграцію як добровільне об'єднання кількох економічних агентів у межах логістичної системи з метою оптимізації управління ланцюгами поставок. Вплив логістичної інтеграції на ефективність управління ланцюгами поставок.
статья, добавлен 26.07.2024Основні цілі закупівельної логістики. Дослідження методів, за якими здійснюються поставки матеріально-технічних ресурсів на підприємство. Управління ланцюгом поставок продукції в автомобілебудівної галузі. Планування та управління процесами виробництва.
статья, добавлен 29.09.2016Современное состояние концепции управления цепями поставок. Эволюция концепции управления цепями поставок. Природа взаимоотношений партнеров в цепи поставок. Технологический, логистический и другие аспекты развития концепции управления цепями поставок.
реферат, добавлен 14.09.2015Вплив глобальних тенденцій і регіональних особливостей на функціонування ланцюгів поставок. Аналіз проблеми авіаційного та морського транспорту, переформатування логістичних ланцюгів поставок та їх подальшої трансформації під впливом глобальних факторів.
статья, добавлен 30.10.2023Сутність, задачі та переваги використання бенчмаркінгу; етапи його розвитку. Визначення індексу економічної свободи. Чотири напрями дефініції соціальної відповідальності бізнесу. Розгляд успішних бізнес-моделей швейцарських компаній "Nestlе" та "JOWA".
статья, добавлен 04.05.2018Правила і особливості зустрічі та розсаджування гостей. Порядок приймання та оформлення замовлень. Загальні правила та способи подавання страв. Загальні правила збирання використаного посуду та прибирання столу, подавання рахунку та проводу гостей.
лекция, добавлен 13.01.2015Організація та джерела постачання продуктів. Способи маршруту та вимоги до автотранспорту за місткістю та якістю. Визначення страв і напоїв, які реалізуються в залі та розробка плану меню. Розрахунок кількості необхідної сировини і продовольчих товарів.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016Обґрунтування проблеми удосконалення виробничо-торговельної діяльності ресторанного підприємства. Характеристика послуг, аналіз структури споживачів, якості продукції, організації виробництва та обслуговування в кафе. Суть і мета проекту бізнес–плану.
дипломная работа, добавлен 08.04.2010Технологія приймання, підготовки і продажу текстильних, трикотажних, хутряних виробів, взуття, електропобутових пристроїв, будівельних матеріалів, товарів побутової хімії, мінеральних добрив. Умови зберігання непродовольчих товарів. Обов’язки персоналу.
контрольная работа, добавлен 15.11.2017Сучасний розвиток готельно-ресторанного бізнесу. Аналіз діяльності закладів готельно-ресторанного бізнесу. Аналіз рентабельності закладів та їх привабливості для іноземних інвесторів. Виокремлення недоліків готельно-ресторанного бізнесу в Україні.
статья, добавлен 23.02.2016Характеристика экономической сущности, целей и классификации управления цепями поставок. Рассмотрение его значения и роли в современной экономике. Проведение детального анализа управления цепями поставок на примере деятельности логистической компании.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Характеристика системы управления цепями поставок. Исследование понятия и видов запасов. Рассмотрение основных компонентов SCM. Анализ состава систем SCP. Оптимизация цепей поставок на примерах организаций "Oracle Retail" и "Астерос Консалтинг".
реферат, добавлен 25.12.2014Характеристика логистической цепи компании. Основы управления цепями поставок. Интегрированное планирование логистической системы. Классификация моделей управления цепями поставок. Разработка концепции моделирования корпоративных цепей поставок.
курсовая работа, добавлен 31.05.2018Реклама як головна передумова комерційного успіху. Розвиток та функції реклами у соціально-економічному житті української держави. Поняття та значення рекламування, розподіл витрат для забезпечення збуту продовольчих товарів. Етапи рекламної діяльності.
контрольная работа, добавлен 19.01.2016Бар як заклад ресторанного господарства, в якому продаж алкогольних, безалкогольних напоїв та страв до них і закупних товарів здійснюється через барну стійку. Аналіз організації виробництва в барі "Rock's". Особливості організації обслуговування в барі.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Економічні показники діяльності підприємства. Організація комерційної роботи по закупівлі товарів. Вибір постачальника товарів. Ефективність управління товарними запасами. Рівень логістичних затрат. Рекомендації щодо поліпшення закупівельної діяльності.
курсовая работа, добавлен 20.06.2017способи застосування SMM-технологій для просування підприємств готельного бізнесу. Ведення сторінок ресторану у соціальних мережах, що підпорядковується низці стандартних правил. Організація та проведення рекламної кампанії у соціальній мережі Instagram.
статья, добавлен 27.01.2023Принципи формування сприятливого іміджу для ресторанного бізнесу. Візуальні засоби впливу на клієнта. Значення архітектура і дизайну в створенні сприятливої атмосфери. Розробка брендової продукції, форменого одягу, меню та посуду з логотипом компанії.
статья, добавлен 21.07.2018Основні види товарообігу підприємства харчування. Фактори, що визначають обсяг, структуру, перспективи розвитку товарообігу підприємств галузі. Визначення цін продукції комерційної діяльності підприємства харчування та ефективності його функціонування.
контрольная работа, добавлен 07.09.2011Аналіз досвіду вивчення суті понять "стратегія" та "цілі". Системи показників для стратегічного аналізу та оцінки зовнішнього середовища підприємств громадського харчування. Розробка алгоритму формування стратегії підприємства громадського харчування.
автореферат, добавлен 25.04.2014