Організація продовольчих поставок для нічного клубу "Пан"
Сутність організації поставок продукції. Підприємства громадського харчування й ресторанного бізнесу, специфіка їх діяльності на сучасному етапі. Правила та оформлення приймання продовольчих товарів. Постачальники ресторану і їхня характеристика.
Подобные документы
Сутність та економічне значення ресторанного господарства. Тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні. Пріоритетні напрямки розвитку ресторанної справи в контексті світового досвіду. Темпи змін кількості підприємств ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 29.01.2014Фальсифікація як дії, направлені на обманювання споживача шляхом підробки товару з метою наживи. Особливості та прийоми реалізації даного процесу в сфері харчових технологій. Головні етапи та закономірності проведення експертизи продовольчих товарів.
статья, добавлен 16.07.2017Обзор инструментов формирования глобальных цепей поставок. Формирование цепей поставок в нефтяном секторе. Анализ нефтяной отрасли Латинской Америки и основных стран-нефтепроизводителей региона. Формирование цепочки поставок сырой нефти. Пути оптимизации.
дипломная работа, добавлен 17.07.2020Актуальные проблемы управления терминально-логистическими комплексами в цепях поставок. Управление рисками, страхованием и надежностью логистических систем. Методический подход к разработке топологии цепей поставок по критериям надежности и минимума затра
статья, добавлен 04.12.2018Використання мерчандайзингу для активного збуту продукції та послуг ресторанного господарства. Впровадження спеціальних прийомів для організації обслуговування гостей в залі: естетичне оформлення страв, переконуючі продажі, організація шоу та презентацій.
реферат, добавлен 11.02.2011Теоретичні основи організації оптових закупівель і оптових продажів товарів. Види оптових підприємництва та їх класифікація. Огляд стану товарного асортименту торгівельного підприємства. Роль асортиментної політики в організації комерційної діяльності.
курсовая работа, добавлен 10.09.2012Теоретические основы управления логистическим процессом закупок в цепях поставок. Организационно-экономическая характеристика УЗ "ВОСП". Порядок анализа организации как фокусного звена в цепи поставок медикаментов и стоматологических материалов.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Маркетингова діяльність підприємства, особливості її організації у сфері послуг. Характеристика роздрібного підприємства ЗАТ "Підприємство Медтехніка". Вивчення попиту та поведінки споживача на ринку. Формування асортименту товарів та їх продаж.
курсовая работа, добавлен 26.01.2014Понятие общих затрат и их место в системе издержек. Эволюция концепций управления цепями поставок. Проблемы развития логистики в Белоруссии. Анализ цепи поставок для цельномолочной продукции. Мероприятия по оптимизации общих затрат материального потока.
курсовая работа, добавлен 26.11.2011Методы диагностики управления цепями поставок продукции. Особенность оптимизации связей между производственными и логистическими процессами. Отличия сетевой модели цепей поставок. Анализ показателей ликвидности и коэффициентов финансовой устойчивости.
дипломная работа, добавлен 19.10.2019Характеристика асортименту овочів. Вимоги щодо якості плодів для торгівлі. Упакування та маркування, приймання та підготовка до продажу, зберігання товарів. Організація та технологія продажу шкіряного взуття. Охорона праці в торгівельних підприємствах.
курсовая работа, добавлен 10.02.2015Вірменія як держава в Закавказзі і займає північно-східну частину Вірменського нагір'я, що межує з Іраном, Туреччиною, Грузією. Знайомство з головними особливостями харчування і організації обслуговування споживачів ресторанного господарства у Вірменії.
реферат, добавлен 24.03.2020Організаційна структура управління та підрозділи підприємства, режим роботи готелю. Організація бронювання місць в готелі, порядок оформлення проживання в готелі, прийом та реєстрація туристів та туристичних груп. Організація послуг харчування в номерах.
курсовая работа, добавлен 27.03.2013Розгляд вивісок на фасаді закладів громадського харчування з інформацією про найменування, яке виконує функцію реклами. Характеристика умовно-символічної номінації закладів як прихованої реклами. Підхід до вибору назв закладів громадського харчування.
статья, добавлен 21.09.2024Аналіз комерції як виду торгового підприємництва чи бізнесу, що є основою цивілізованої ринкової економіки. Поняття та зміст комерційної діяльності та підприємництва. Продаж товарів та механізм розрахунку лізингового платежу, сутність організації.
контрольная работа, добавлен 15.11.2010Аналіз технології блокчейн як інноваційного інструменту управління ланцюгами поставок. Зміст і передумови розвитку блокчейн, принципи і специфіка функціонування системи. Реалізація технології у підвищенні ефективності логістичної інфраструктури і рітейлу.
статья, добавлен 09.12.2018Характеристика господарської діяльності підприємства. Організація товароруху на підприємстві. Господарські зв’язки з постачальниками та їх характеристика. Організація продажу товарів і стимулювання їх збуту. Пропозиції щодо вдосконалення товарообігу.
реферат, добавлен 24.04.2010Місце та роль конкуренції в ринковій системі, сутність та зміст даного явища, оцінка його значення на сучасному етапі. Методи конкурентних переваг продукції підприємства та принципи їх формування, використовувані прийоми. Порядок проведення SWOT-аналізу.
контрольная работа, добавлен 07.04.2013Обов’язки та права адміністратора підприємства. Класифікація виробів за різними ознаками. Вплив конкурентів на формування асортименту. Приймання і зберігання товарів, організація їх продажу. Організація праці, контроль за роботою відділу магазину.
отчет по практике, добавлен 17.06.2014Определение роли таможенных служб в управлении цепями поставок. Изучение нормативных документов Всемирной таможенной организации и Европейского союза. Разработка типологии задач управления таможенными рисками в международных цепях поставок товаров.
статья, добавлен 31.05.2018Види, методи та форми обслуговування закладів готельно-ресторанного господарства. Сучасні способи оснащення технологічним обладнанням готелю категорії 5 зірок і нічного клубу. Характеристика обладнання для бару і кухні, світлового і звукового обладнання.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Послуги закладів ресторанного господарства та вимоги до них та їх якості. Управління якістю і конкурентоспроможністю продукції. Поняття якості та послуг на підприємстві ресторанного господарства. Аналіз маркетингового середовища ресторану "Не гони".
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Критерії оцінки діяльності підприємства: продуктивність, прибуток, економічність і соціальна відповідальність. Конкурентоздатність товарів на ринку. Дослідження сезонності реалізації продукції індексним методом. Прогнозування обсягу збуту товарів.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Управление цепями поставок (Supply Chain Management – SCM). История развития SCM, ее роль в экономике предприятия. Элементы управления предприятием. Эволюция производственно-логистических концепций. Объективные основы развития управления цепями поставок.
презентация, добавлен 31.10.2016Класифікація кейтерингового обслуговування та характеристика номенклатури послуг. Організація виїзного банкету з нагоди зустрічі в установленому клієнтом місці. Розкриття актуальності виїзного харчування. Аналіз поняття "кейтеринг", описання його види.
курсовая работа, добавлен 15.12.2021