Управление персоналом на примере ресторана "Мама-Рома"
Движение рабочей силы. Основные и главные причины ухода персонала. Определение экономического ущерба, вызванного текучестью персонала. Потери, вызванные необходимостью обучения и переобучения сотрудников фирмы. График загрузки ресторана "Мама-Рома".
Подобные документы
Рассмотрение состава и структуры персонала на предприятии, определение его необходимого количественного и качественного состава. Показатели движения персонала и его причины, разработка мероприятий, способствующих эффективному использованию персонала.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Организация обслуживания в гостиничном комплексе, особенности управления персоналом на предприятиях данной сферы, методы и приемы обучения и развития персонала. Направления и мероприятия по совершенствованию персонала гостиницы "Silk Road Lodge".
дипломная работа, добавлен 27.02.2012Способы подготовки сотрудников к выполнению новых функций и занятию новых должностей. Определение и классификация профессиональной компетенции. Формы обучения персонала. Особенности подготовки менеджеров. Планирование и управление деловой карьерой.
лекция, добавлен 05.12.2013Организация процесса аттестации персонала предприятия. Цели работы и типы кадрового резерва. Принципы формирования резерва. Планирование карьеры, понятия и концепции обучения персонала. Роль службы управления персоналом в организации обучения кадров.
контрольная работа, добавлен 24.04.2015Направления деятельности службы по подбору и управлению персоналом (служба персонала). Этапы процесса подбора персонала. Методы набора персонала из внутреннего и внешнего источников. Основные, дополнительные и личностные требования к персоналу фирмы.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Основные вопросы, касающиеся вознаграждения персонала. Основные моменты в определении ставок оплаты труда. Поощрения для руководителей и производственных рабочих. Вознаграждение персонала и другие методы поощрения на примере ресторана ООО "Макдоналдс".
курсовая работа, добавлен 29.11.2015Организация обучения, переобучения и переподготовки персонала фирмы. Основные проблемы и тенденции развития программы обучения и планирования карьеры. Особенности обучения специалиста охранных предприятий, разработка учебно-методического комплекса.
курсовая работа, добавлен 22.10.2012Материальная мотивация труда, как наиболее эффективная и распространенная мотивация персонала. Перечень различных компонентов, способы и виды расчета в разделе "Финансовая мотивация персонала" в программе "1С: Зарплата и управление персоналом".
статья, добавлен 30.03.2019- 109. Роль профессионального развития и обучения персонала в обеспечении деятельности туристской фирмы
Управление персоналом как основа менеджмента туристской фирмы, используемые в данном процессе методы и приемы. Повышение его квалификации как элемент профессионального развития и обучения. Требования к профессионализму работникам туристской фирмы.
контрольная работа, добавлен 10.02.2015 Анализ численности, квалификации и структуры персонала предприятия, основные характеристики системы управления. Эффективность кадровой политики организации, методы совершенствования управленческих механизмов и принципов планирования персонала фирмы.
контрольная работа, добавлен 19.05.2016Управление персоналом как компонент управленческой деятельности. Формирование и использование персонала. Методы и формы мотивации персонала. Профессиональное обучение, подготовка, переподготовка персонала. Эффективность управления персоналом предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.02.2012Классификация методов обучения персонала. Развитие профессиональных знаний, умений и навыков сотрудников с учетом целей соответствующих подразделений, которые определяются стратегией компании. Решение проблемы профессионального обучения персонала.
реферат, добавлен 22.02.2014Сравнительный анализ способам мотивации персонала в частном секторе экономики в России и зарубежных странах. Управление персоналом в компании. Трудоотдача персонала как основа конкурентных преимуществ. Проведение профессиональной переподготовки кадров.
статья, добавлен 28.06.2018Теоретические основы управления персоналом в организации. Организационная структура системы управления персоналом. Должностные инструкции работников гостиницы. Штатное расписание персонала и найм персонала. Материальное стимулирование персонала.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014- 115. Оценка персонала
Управление человеческими ресурсами на предприятии. Методы и методики оценки персонала. План разработки и реализации процедуры оценивания работников. Определение эффективности деятельности сотрудников. Типичные ошибки при проведении оценки персонала.
реферат, добавлен 16.02.2015 Определение сущности, функций и принципов планирования персонала. Анализ основных методов планирования персонала. Теоретические основы планирования потребности в персонале. Рассмотрение вариантов применения планирования персонала на примере организации.
эссе, добавлен 06.12.2021Общее содержание и составляющие элементы трудового потенциала организации. Экономические методы и организационные структуры управления персоналом фирмы. Этапы разработки стратегии. Сущность кадровой политики. Основные теории мотивации персонала фирмы.
контрольная работа, добавлен 25.11.2010Понятие и сущность обучения персонала, основные методы. Особенности обучения различных категорий работников. Анализ применяемых методов и форм обучения персонала в деятельности предприятия ООО "Огнещит", рекомендации по совершенствованию методов обучения.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014Методы оценки и отбора персонала как базовые кадровые технологии. Профессиональный состав и количество персонала, его классификация. Разработка рекомендаций по организации эффективной оценки персонала на примере туристической фирмы ОАО "Акмолатурист".
курсовая работа, добавлен 04.06.2011Управление персоналом как фактор успешной деятельности организации. Планирование численности персонала. Система управления персоналом ОАО "Красная поляна+". Анализ финансово-экономических показателей. Формирование мероприятий по аттестации персонала.
курсовая работа, добавлен 04.08.2011Роль и значение мотивации персонала. Особенности методов стимулирования. Причины возникновения кризисной ситуации. Специфика антикризисного управления персоналом. Программа активизации мотивов работников фирмы для их побуждения к эффективному труду.
курсовая работа, добавлен 27.02.2011Сущность, понятие персонала. Методы управления персоналом как способы воздействия на работников. Теория SWOT-анализа персонала на примере ООО "Связь". Формирование стратегии развития человеческих ресурсов. Совершенствование развития управленческих кадров.
курсовая работа, добавлен 15.05.2013Основные направления и виды обучения персонала в организации, его принципы, формы и методы. Анализ количественного и качественного состава персонала организации. Разработка модели и использование дистанционных методов обучения персонала организации.
дипломная работа, добавлен 02.12.2014Общая характеристика и особенности коммерческой деятельности ресторана "Barboss". Анализ используемых персоналом информационных и социальных технологий. Должностные обязанности работников ресторана. Рекомендации по повышению качества обслуживания.
отчет по практике, добавлен 21.12.2014- 125. Совершенствование системы обучения персонала Красноуфимского отделения №7003 ОАО "Сбербанка России"
Основные аспекты проблемы обучения персонала в организации. Анализ эффективности управления персоналом Красноуфимского отделения № 7003 ОАО "Сбербанка России". Анализ структуры и состава кадров. Пути совершенствования системы обучения персонала.
дипломная работа, добавлен 28.09.2017