Управление персоналом на примере ресторана "Мама-Рома"
Движение рабочей силы. Основные и главные причины ухода персонала. Определение экономического ущерба, вызванного текучестью персонала. Потери, вызванные необходимостью обучения и переобучения сотрудников фирмы. График загрузки ресторана "Мама-Рома".
Подобные документы
Сущность и виды мотивации персонала. Особенности мотивации проблемных работников. Характеристика систем оплаты труда. Категоризация персонала компании. Анализ системы мотивации персонала для всех сотрудников агентства недвижимости "Магазин Недвижимости".
дипломная работа, добавлен 26.01.2012Рассмотрение состава и структуры персонала на предприятии, определение его необходимого количественного и качественного состава. Показатели движения персонала и его причины, разработка мероприятий, способствующих эффективному использованию персонала.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Организация обслуживания в гостиничном комплексе, особенности управления персоналом на предприятиях данной сферы, методы и приемы обучения и развития персонала. Направления и мероприятия по совершенствованию персонала гостиницы "Silk Road Lodge".
дипломная работа, добавлен 27.02.2012Направления деятельности службы по подбору и управлению персоналом (служба персонала). Этапы процесса подбора персонала. Методы набора персонала из внутреннего и внешнего источников. Основные, дополнительные и личностные требования к персоналу фирмы.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Основные вопросы, касающиеся вознаграждения персонала. Основные моменты в определении ставок оплаты труда. Поощрения для руководителей и производственных рабочих. Вознаграждение персонала и другие методы поощрения на примере ресторана ООО "Макдоналдс".
курсовая работа, добавлен 29.11.2015Организация процесса аттестации персонала предприятия. Цели работы и типы кадрового резерва. Принципы формирования резерва. Планирование карьеры, понятия и концепции обучения персонала. Роль службы управления персоналом в организации обучения кадров.
контрольная работа, добавлен 24.04.2015Способы подготовки сотрудников к выполнению новых функций и занятию новых должностей. Определение и классификация профессиональной компетенции. Формы обучения персонала. Особенности подготовки менеджеров. Планирование и управление деловой карьерой.
лекция, добавлен 05.12.2013Анализ численности, квалификации и структуры персонала предприятия, основные характеристики системы управления. Эффективность кадровой политики организации, методы совершенствования управленческих механизмов и принципов планирования персонала фирмы.
контрольная работа, добавлен 19.05.2016- 109. Роль профессионального развития и обучения персонала в обеспечении деятельности туристской фирмы
Управление персоналом как основа менеджмента туристской фирмы, используемые в данном процессе методы и приемы. Повышение его квалификации как элемент профессионального развития и обучения. Требования к профессионализму работникам туристской фирмы.
контрольная работа, добавлен 10.02.2015 Материальная мотивация труда, как наиболее эффективная и распространенная мотивация персонала. Перечень различных компонентов, способы и виды расчета в разделе "Финансовая мотивация персонала" в программе "1С: Зарплата и управление персоналом".
статья, добавлен 30.03.2019Управление персоналом как компонент управленческой деятельности. Формирование и использование персонала. Методы и формы мотивации персонала. Профессиональное обучение, подготовка, переподготовка персонала. Эффективность управления персоналом предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.02.2012Организация обучения, переобучения и переподготовки персонала фирмы. Основные проблемы и тенденции развития программы обучения и планирования карьеры. Особенности обучения специалиста охранных предприятий, разработка учебно-методического комплекса.
курсовая работа, добавлен 22.10.2012Классификация методов обучения персонала. Развитие профессиональных знаний, умений и навыков сотрудников с учетом целей соответствующих подразделений, которые определяются стратегией компании. Решение проблемы профессионального обучения персонала.
реферат, добавлен 22.02.2014Сравнительный анализ способам мотивации персонала в частном секторе экономики в России и зарубежных странах. Управление персоналом в компании. Трудоотдача персонала как основа конкурентных преимуществ. Проведение профессиональной переподготовки кадров.
статья, добавлен 28.06.2018Теоретические основы управления персоналом в организации. Организационная структура системы управления персоналом. Должностные инструкции работников гостиницы. Штатное расписание персонала и найм персонала. Материальное стимулирование персонала.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Общее содержание и составляющие элементы трудового потенциала организации. Экономические методы и организационные структуры управления персоналом фирмы. Этапы разработки стратегии. Сущность кадровой политики. Основные теории мотивации персонала фирмы.
контрольная работа, добавлен 25.11.2010Определение сущности, функций и принципов планирования персонала. Анализ основных методов планирования персонала. Теоретические основы планирования потребности в персонале. Рассмотрение вариантов применения планирования персонала на примере организации.
эссе, добавлен 06.12.2021- 118. Оценка персонала
Управление человеческими ресурсами на предприятии. Методы и методики оценки персонала. План разработки и реализации процедуры оценивания работников. Определение эффективности деятельности сотрудников. Типичные ошибки при проведении оценки персонала.
реферат, добавлен 16.02.2015 Методы оценки и отбора персонала как базовые кадровые технологии. Профессиональный состав и количество персонала, его классификация. Разработка рекомендаций по организации эффективной оценки персонала на примере туристической фирмы ОАО "Акмолатурист".
курсовая работа, добавлен 04.06.2011Понятие и сущность обучения персонала, основные методы. Особенности обучения различных категорий работников. Анализ применяемых методов и форм обучения персонала в деятельности предприятия ООО "Огнещит", рекомендации по совершенствованию методов обучения.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014Управление персоналом как фактор успешной деятельности организации. Планирование численности персонала. Система управления персоналом ОАО "Красная поляна+". Анализ финансово-экономических показателей. Формирование мероприятий по аттестации персонала.
курсовая работа, добавлен 04.08.2011Роль и значение мотивации персонала. Особенности методов стимулирования. Причины возникновения кризисной ситуации. Специфика антикризисного управления персоналом. Программа активизации мотивов работников фирмы для их побуждения к эффективному труду.
курсовая работа, добавлен 27.02.2011Общая характеристика и особенности коммерческой деятельности ресторана "Barboss". Анализ используемых персоналом информационных и социальных технологий. Должностные обязанности работников ресторана. Рекомендации по повышению качества обслуживания.
отчет по практике, добавлен 21.12.2014Сущность, понятие персонала. Методы управления персоналом как способы воздействия на работников. Теория SWOT-анализа персонала на примере ООО "Связь". Формирование стратегии развития человеческих ресурсов. Совершенствование развития управленческих кадров.
курсовая работа, добавлен 15.05.2013Основные направления и виды обучения персонала в организации, его принципы, формы и методы. Анализ количественного и качественного состава персонала организации. Разработка модели и использование дистанционных методов обучения персонала организации.
дипломная работа, добавлен 02.12.2014