Товароснабжение предприятий общественного питания в рыночных условиях
Роль торговли в системе товароснабжения. Изучение типовых расходов при открытии предприятия. Определение инвестиций в основные средства. Расчет амортизационных отчислений и затрат фирмы на жилищно-коммунальные услуги. Вычисление расходов на оплату труда.
Подобные документы
- 76. Мелкооптовые магазины-склады самообслуживания и их роль в товароснабжении предприятий малого бизнеса
Теоретико-методологические основы организации мелкооптовых магазинов-складов. Формат "Сash&Сarry". Продовольственные магазины России, относящие себя к этому формату. Анализ товароснабжения предприятий малого бизнеса, предложения по его совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 13.01.2014 Изучение форм и методов продажи товаров, при помощи которых продукция реализуется потребителям. Анализ требований, предъявляемых к организации товароснабжения магазина. Концептуальные основы формирования рыночной инфраструктуры внутренней торговли.
курсовая работа, добавлен 24.10.2014Оптовые организации регионального значения и их роль в развитии потребительского рынка. Особенности управления оптовыми торговыми организациями разного вида. Роль оптовых предприятий в организации товароснабжения на примере компании Metro Cash Carry.
курсовая работа, добавлен 26.12.2010Специфика маркетинга общественного питания в г. Муроме. Особенности услуги питания и досуга на рынке предприятий общественного питания. Анализ внутренней и внешней среды ООО "Милано". Организация рекламной работы на предприятии, пути ее улучшения.
курсовая работа, добавлен 24.03.2014Оборот и производственная программа предприятий питания, их формирование. Сущность акта обмена денег на товар и услуги. Продажа продовольственных товаров по безналичному расчету организациям социального назначения. Виды розничного товарооборота.
контрольная работа, добавлен 03.03.2017Современное состояние и перспективы развития оптовой торговли, ее формы, роль и назначение в распределении товаров. Организация хозяйственных связей при осуществлении торговли. Система основных финансовых показателей деятельности оптовых предприятий.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013Описание фирмы "Косметик Люкс", ее род деятельности. Текущая маркетинговая ситуация. Товарная стратегия фирмы. Опасности, влияющие на сбыт товара, и возможности противодействия им. Расчет годовых затрат на оплату труда. Финансовый план и оценка рисков.
контрольная работа, добавлен 23.02.2009- 83. Анализ деятельности оптовых предприятий и их участие в товароснабжении торговых предприятий города
Определение сущности и роли оптовой торговли, изучение ее основных функций. Исследование типов и видов оптовых предприятий, их роль в процессе товародвижения. Определение показателей анализа деятельности и изучение товарооборота оптового предприятия.
дипломная работа, добавлен 10.06.2009 Особенности розничных торговых сетей, вопросы их товароснабжения. Модели организации розничной торговли. Виды оборудования, его размещение и использование. Источники и приемлемые формы снабжения. Определение величины единовременно доставляемой партии.
лекция, добавлен 11.10.2015Проблема влияния маркетинга на развитие предприятий общественного питания. Роль создания имиджа предприятия питания. Как с помощью маркетинговой политики увеличить репутацию предприятия, привлечь и удержать новых клиентов, влияние на лояльность клиентов.
статья, добавлен 07.11.2018Источники снабжения и поставщики предприятий общественного питания. Виды договоров, формы и способы доставки продуктов. Приемка продовольственных товаров. Материально-техническое снабжение предприятий общественного питания. Организация тарного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Классификация предприятий общественного питания. Культура обслуживания посетителей. Организационно–экономическая характеристика и анализ качества обслуживания посетителей предприятия общественного питания на примере ресторана "Платинум Виктория".
курсовая работа, добавлен 01.02.2018Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Производственный процесс и особенности деятельности предприятий общественного питания. Разработка бизнес-плана "Организация предприятия общественного питания" на примере кафе "Блинная".
бизнес-план, добавлен 07.07.2009Цели, задачи и типы предприятий общественного питания. Формирование розничной торговой сети и образование крупных магазинов. Подготовка высококвалифицированных специалистов в сфере торговли, питания и услуг. Изучение этикета обслуживающего персонала.
отчет по практике, добавлен 09.12.2014Сущность, принципы, формы и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения. Источники снабжения розничной торговой сети товарами, методы их доставки. Описание прогрессивной технологии товародвижения с применением тары-оборудования.
курсовая работа, добавлен 19.12.2011Типы предприятий общественного питания. Основные требования к организации производства. Понятия о технологических линиях, рабочих местах. Методы и формы обслуживания потребителей. Взаимосвязь отдела раздачи с цехами, торговым залом, моечной посуды.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Анализ рынка сбыта. Факторы конкурентоспособности предприятия общественного питания "Блинная". Стратегия проникновения на рынок. Основное и вспомогательное оборудование. План производства и расчет выпуска продукции. Расчет себестоимости "Русских блинов".
бизнес-план, добавлен 10.02.2014Методы сбора информации о покупательском спросе на товары и услуги, конъюнктуре товарного рынка, ее использование в принятии коммерческих решений. Реклама и стимулирование продажи товаров и услуг на предприятии. Организация товароснабжения розничной сети.
отчет по практике, добавлен 06.08.2015Сущность розничного товарооборота. Факторы, влияющие на объем структуру розничного товарооборота. Местоположение, размер, организационная структура предприятия. Анализ организации товароснабжения розничной торговой сети и пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Классификация предприятий общественного питания с учетом анимационной деятельности. Основные понятия и этапы разработки анимационных программ, характер и особенности их влияния на ресторанную деятельность. Изучение акций и бонусных программы для гостей.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Исследование преимуществ домов из оцилиндрованной древесины. Определение затрат на рекламу. Характеристика и обоснование потребности в основных фондах. Расчет размера амортизационных отчислений. Ознакомление с нормированием основных оборотных средств.
бизнес-план, добавлен 16.04.2015Основные понятия рекламной деятельности. Общая характеристика туристической фирмы, предоставляемые услуги. Анализ рекламной стратегии, определение главных проблем при ее выборе. Расчет затрат на внедрение мероприятий по совершенствованию стратегии.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Сущность, понятие и значение прибыли предприятия торговли. Факторы, оказывающие влияние на прибыль торгового предприятия, и их характеристика. Анализ оборота оптовой торговли, доходов и расходов на примере торгового предприятия ООО "Софт-сервис".
курсовая работа, добавлен 08.04.2015Структура и схема торгово-технологического процесса в магазине. Понятие и особенности рационально-организованной и централизованной доставки товаров. Определение частоты и оптимальных размеров завозимых партий. Оперативное управление доставкой товаров.
контрольная работа, добавлен 03.04.2011Определение общего фонда заработной платы. Расчет однодневного товарооборота. Расчет затрат на амортизацию оборудования и зданий, расходов на рекламу. Анализ издержек обращения по магазину. Расчет прибыли и показателей использования основных средств.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014