Адаптація закладів ресторанного господарства до умов сьогодення
Переорієнтація ресторанами своїх бізнес-моделей та впровадження нових стратегій виживання. Забезпечення безпеки та добробуту своїх клієнтів і працівників. Поява гнучкості, інновацій та креативного вирішення проблем перед обличчям несподіваних викликів.
Подобные документы
Особливості функціонування громадського харчування в Україні,актуальні напрями вирішення існуючих проблем для забезпечення результативності управління розвитком підприємств ресторанного господарства. Перешкоди на шляху розвитку ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 06.03.2019Характеристика сутності поняття "інновація", визначення її значимості для підприємств сфери ресторанного бізнесу. Дослідження основних тенденцій впровадження нових технологічних процесів та інноваційних видів продукції на підприємствах України.
статья, добавлен 25.07.2020Сутність та засади формування інноваційної політики у роздрібній торгівлі та ресторанному господарстві. Методологія аналізу та оцінка ефективності інновацій. Особливості функціонування закладів ресторанного господарства за сучасних економічних умов.
автореферат, добавлен 30.07.2015Вплив інформації на управління бізнес-процесами для вдосконалення інформаційно-технічного забезпечення через впровадження вітчизняних програм. Впровадження цифрової інфраструктури через застосування програмного забезпечення українського виробництва.
статья, добавлен 20.03.2024Необхідність забезпечення здатності територіальними громадами самостійно вирішувати увесь спектр своїх соціальних та економічних проблем. Вимоги до усіх етапів реалізації стратегій сталого розвитку громад в частині передбачення безпекової складової.
статья, добавлен 07.01.2024Дослідження трансформації бізнес-моделей компаній в контексті сучасних викликів та перспектив у цифровій економіці, коли впровадження та використання цифрових технологій стає необхідною умовою їх функціонування. Створення та розвиток бізнес-моделей.
статья, добавлен 21.05.2024Дослідження викликів, пов’язаних з послабленням економіки, відтоком робочої сили, соціальною напруженістю, загрозами життю і здоров’ю населення. Характеристика основних підходів до кількісного вимірювання адаптації бізнесу до умов невизначеності.
статья, добавлен 31.01.2024Значимість інновацій у контексті сучасних умов розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Вплив війни з Росією на готельно-ресторанне господарство України. Аналіз ключової спрямованості функції інновацій та інноваційних технологій в індустрії гостинності.
статья, добавлен 19.12.2023Специфіка галузі ресторанного господарства та класифікація закладів ресторанного господарства. Матриця відповідальності у трикутнику "держава - суб'єкти ресторанного господарства - суспільство". Монетарні, адміністративні та економічні механізми.
статья, добавлен 01.12.2020Дослідження трансформаційних процесів в системі збору, обробки та подання статистичної інформації щодо діяльності підприємства у сфері ресторанного господарства України. Вивчення досвіду системи інформаційного забезпечення ресторанного господарства США.
статья, добавлен 01.12.2017Місце ресторанів трасового типу в розвитку ресторанного господарства України. Проблеми забезпечення ефективного функціонування таких закладів на території України. Шляхи зміцнення економічної стійкості та конкурентоспроможності ресторанів трасового типу.
статья, добавлен 11.01.2019Наукове обґрунтування теоретико-методичних і прикладних засад адаптації маркетингових товарних стратегій швейних підприємств до нових умов господарювання на ринку одягу України. Ідентифікація товарних стратегій провідних стратегічних груп виробників.
автореферат, добавлен 14.08.2015Бізнес-моделі, які використують нові підходи. Інноваційні типи електронної комерції бізнес-моделей. Практичне використання найважливіших бізнес-моделей інновацій компаній з використанням Інтернет-технологій для підвищення конкурентоспроможності та доходу.
статья, добавлен 26.12.2023В науковій статті проведено оцінку конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства і було визначено, що основними факторами, які стримують досягнення необхідного рівня конкурентоспроможності, є: недосконала система просування послуг на ринку.
статья, добавлен 04.12.2023Дослідження основних напрямків розвитку галузі ресторанного господарства. Аналіз аспектів успішної діяльності ресторанного підприємства. Розгляд особливостей удосконалення форм розподілу праці та впровадження досягнень науково-технічного прогресу.
реферат, добавлен 18.06.2014Підходи до формування дефініції професійна відповідальність з точки зору соціальної, економічної, юридичної та інших складових. Відповідальність суб’єкта господарювання щодо клієнтів, партнерів по бізнесу, власних працівників для забезпечення безпеки.
статья, добавлен 17.04.2023Сутність і передумови виникнення концепції відкритих інновацій. Дослідження істотних положень, основних принципів та задач концепції, умови її використання українськими підприємствами. Чинники, що перешкоджають успішному впровадженню нових бізнес-моделей.
статья, добавлен 28.09.2016Фінансова безпека держави як здатність системи зберігати захищеність і стійкість своїх фінансових інтересів при негативному впливі зовнішніх і внутрішніх факторів. Фактори суспільних викликів та загроз, що впливають на стабільність державних фінансів.
статья, добавлен 19.11.2023Дослідження динаміки зовнішнього середовища та сучасних глобальних викликів. Розробка нових системних підходів, моделей і практики управління інноваційною діяльністю. Формування української екосистеми. Впровадження відкритих інновацій як основи економіки.
статья, добавлен 14.09.2022Розгляд діяльності підприємств галузі ресторанного господарства у Черкаській області у контексті розвитку туризму у регіоні. Підхід до зонування закладів ресторанного господарства з урахуванням специфіки розвитку окремих видів туризму в регіоні.
статья, добавлен 26.04.2023Розробка нових та адаптація існуючих фінансових послуг. Визначення електронним бізнесом нових завдань фінансовим установам з метою підвищення оперативності та прозорості надання фінансових послуг. Підвищення рівня інформаційного обслуговування клієнтів.
статья, добавлен 09.01.2019Концепція впровадження бізнес-процесів в умовах формування глобальної економіки стійкого розвитку. Поняття реінжинірингу бізнес-процесів, впровадження культури постійного вдосконалення та інновацій. впровадження ефективних організаційних бізнес-процесів.
статья, добавлен 07.05.2023Уточнення сутності понять "ресторанне господарство" та "заклади ресторанного господарства". Визначення специфічних засобів державного регулювання розвитку ресторанного господарства. Пріоритетні напрямки подальшого розвитку ресторанного господарства.
статья, добавлен 23.08.2018Розгляд проблеми забезпечення достатнього рівня економічної безпеки та формування сприятливих умов для інноваційного розвитку підприємств малого бізнесу. Функції інновацій в контексті активізації процесів формування оборони компанії засобами нововведень.
статья, добавлен 31.08.2018Дослідження впливу пандемії на цифрову трансформацію. Огляд необхідності зміни бізнес-процесів, бізнес-моделей, стратегій, відносин з клієнтами, досвіду співробітників і культури для цифрової трансформації. Особливості розробки цифрових стратегій.
статья, добавлен 07.11.2022