Адаптація закладів ресторанного господарства до умов сьогодення
Переорієнтація ресторанами своїх бізнес-моделей та впровадження нових стратегій виживання. Забезпечення безпеки та добробуту своїх клієнтів і працівників. Поява гнучкості, інновацій та креативного вирішення проблем перед обличчям несподіваних викликів.
Подобные документы
Особливості функціонування громадського харчування в Україні,актуальні напрями вирішення існуючих проблем для забезпечення результативності управління розвитком підприємств ресторанного господарства. Перешкоди на шляху розвитку ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 06.03.2019Характеристика сутності поняття "інновація", визначення її значимості для підприємств сфери ресторанного бізнесу. Дослідження основних тенденцій впровадження нових технологічних процесів та інноваційних видів продукції на підприємствах України.
статья, добавлен 25.07.2020Сутність та засади формування інноваційної політики у роздрібній торгівлі та ресторанному господарстві. Методологія аналізу та оцінка ефективності інновацій. Особливості функціонування закладів ресторанного господарства за сучасних економічних умов.
автореферат, добавлен 30.07.2015Розробка логістичних шляхів, отримання фінансової допомоги від уряду та міжнародних організацій, адаптація бізнес-моделей до змінених умов ринку, впровадження заходів безпеки та страхування. Побудова міцного фундаменту для майбутнього розвитку економіки.
статья, добавлен 05.09.2024Вплив інформації на управління бізнес-процесами для вдосконалення інформаційно-технічного забезпечення через впровадження вітчизняних програм. Впровадження цифрової інфраструктури через застосування програмного забезпечення українського виробництва.
статья, добавлен 20.03.2024Адаптивність аграрних підприємств в Україні до економічних викликів сучасності, зокрема в період воєнного часу. Аналіз стану агропромислового комплексу, обґрунтування вибору бізнес-моделей функціонування аграрних підприємств в країні та їх життєздатності.
статья, добавлен 16.06.2024Необхідність забезпечення здатності територіальними громадами самостійно вирішувати увесь спектр своїх соціальних та економічних проблем. Вимоги до усіх етапів реалізації стратегій сталого розвитку громад в частині передбачення безпекової складової.
статья, добавлен 07.01.2024Дослідження трансформації бізнес-моделей компаній в контексті сучасних викликів та перспектив у цифровій економіці, коли впровадження та використання цифрових технологій стає необхідною умовою їх функціонування. Створення та розвиток бізнес-моделей.
статья, добавлен 21.05.2024Комплексний аналіз сучасних викликів та можливостей, пов'язаних із впровадженням екологічних інновацій у сфері бізнесу. Дослідження головних перспектив впровадження екологічних інновацій у бізнес, зокрема, залучення інвестицій та фінансова підтримка.
статья, добавлен 28.06.2024Специфіка галузі ресторанного господарства та класифікація закладів ресторанного господарства. Матриця відповідальності у трикутнику "держава - суб'єкти ресторанного господарства - суспільство". Монетарні, адміністративні та економічні механізми.
статья, добавлен 01.12.2020Дослідження викликів, пов’язаних з послабленням економіки, відтоком робочої сили, соціальною напруженістю, загрозами життю і здоров’ю населення. Характеристика основних підходів до кількісного вимірювання адаптації бізнесу до умов невизначеності.
статья, добавлен 31.01.2024Значимість інновацій у контексті сучасних умов розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Вплив війни з Росією на готельно-ресторанне господарство України. Аналіз ключової спрямованості функції інновацій та інноваційних технологій в індустрії гостинності.
статья, добавлен 19.12.2023Аспекти, що стосуються викликів і можливостей, які виникають на перехресті інновацій та глобального бізнесу. Технологічні тенденції та виклики, що стоять перед глобальним ринком інновацій. Прискорення розвитку бізнесу та створення інноваційних продуктів.
статья, добавлен 21.07.2024Аналіз стану функціонування закладів гостинності в Україні, підвищення якості обслуговування та лояльності клієнтів. Модель вдосконалення діяльності закладів готельного господарства з врахуванням рівневості. Український готельно-ресторанний бізнес.
статья, добавлен 14.09.2024Дослідження трансформаційних процесів в системі збору, обробки та подання статистичної інформації щодо діяльності підприємства у сфері ресторанного господарства України. Вивчення досвіду системи інформаційного забезпечення ресторанного господарства США.
статья, добавлен 01.12.2017Визначення впливу змін мікро та макросередовища на бізнес під час повномасштабної війни та напрямків модифікації бізнес-моделей, що забезпечують виживання та розвиток підприємницьких структур. Підхід до бізнес-моделювання О. Остервальдера та І Піньє.
статья, добавлен 27.07.2024Місце ресторанів трасового типу в розвитку ресторанного господарства України. Проблеми забезпечення ефективного функціонування таких закладів на території України. Шляхи зміцнення економічної стійкості та конкурентоспроможності ресторанів трасового типу.
статья, добавлен 11.01.2019Наукове обґрунтування теоретико-методичних і прикладних засад адаптації маркетингових товарних стратегій швейних підприємств до нових умов господарювання на ринку одягу України. Ідентифікація товарних стратегій провідних стратегічних груп виробників.
автореферат, добавлен 14.08.2015Бізнес-моделі, які використують нові підходи. Інноваційні типи електронної комерції бізнес-моделей. Практичне використання найважливіших бізнес-моделей інновацій компаній з використанням Інтернет-технологій для підвищення конкурентоспроможності та доходу.
статья, добавлен 26.12.2023В науковій статті проведено оцінку конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства і було визначено, що основними факторами, які стримують досягнення необхідного рівня конкурентоспроможності, є: недосконала система просування послуг на ринку.
статья, добавлен 04.12.2023Впровадження агропідприємствами цифрових технологій для оптимізації своїх процесів виробництва, підвищення врожайності та якості продукції. Аналіз створення інноваційних моделей бізнесу. Покращення координації між відділами за допомогою ERP-систем.
статья, добавлен 11.09.2024Дослідження основних напрямків розвитку галузі ресторанного господарства. Аналіз аспектів успішної діяльності ресторанного підприємства. Розгляд особливостей удосконалення форм розподілу праці та впровадження досягнень науково-технічного прогресу.
реферат, добавлен 18.06.2014Розгляд проблеми визначення бізнес-моделі в умовах сучасної економічної турбулентності та критичних викликів зовнішнього середовища. Дослідження еволюції понятійного апарату та актуальних проблем, пов'язаних з формуванням і трансформацією бізнес-моделей.
статья, добавлен 24.07.2024Підходи до формування дефініції професійна відповідальність з точки зору соціальної, економічної, юридичної та інших складових. Відповідальність суб’єкта господарювання щодо клієнтів, партнерів по бізнесу, власних працівників для забезпечення безпеки.
статья, добавлен 17.04.2023Сутність і передумови виникнення концепції відкритих інновацій. Дослідження істотних положень, основних принципів та задач концепції, умови її використання українськими підприємствами. Чинники, що перешкоджають успішному впровадженню нових бізнес-моделей.
статья, добавлен 28.09.2016