Технологія м'яких маргаринів
Ознайомлення з основними методологічними принципами складання рецептур маргарину. Характеристика харчових саломасів. Вишначення та аналіз технологічні параметри виробництва м’яких маргаринів на різних установках. Розрахунок матеріального балансу.
Подобные документы
Основи розробки технологічного процесу та типові технологічні схеми процесу складання і монтажу радіоелектронної апаратури на печатних платах. Розрахунок типових ділянок складання і монтажу печатних плат в умовах дрібносерійного і серійного виробництва.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Огляд виробництва та характеристика сировини. Вибір основного апарата та реферативних матеріалів. Аналіз матеріального балансу ректифікації. Розрахунок технологічних показників гідравлічного опору. Вибір допоміжного обладнання, та його розрахунок.
курсовая работа, добавлен 21.02.2013Проведення розрахунку матеріального балансу киснево-конвертерної плавки сталі при заданій шихтовці з метою отримання наступних даних щодо теплової роботи. Вміст кремнія в сталі. Вихід рідкої сталі після розкислення, перевірка її хімічного складу.
курсовая работа, добавлен 28.07.2017Дослідження виробництва м'якого маргарину з використанням природного антиоксиданту. Доцільність використання комплексу природних антиоксидантів (екстракту "Aloe Vera") в технології м’якого маргарину для підвищення споживчих характеристик продукції.
статья, добавлен 07.04.2022Розрахунки, підтверджуючі роботу вибраної конструкції. Визначення параметрів сушильного агента. Вибір типорозміру стандартносушильної камери та розпилювача. Розрахунок і вибір калориферів, циклона та скрубера. Аеродинамічний розрахунок газового тракту.
реферат, добавлен 11.06.2015Часові, енергетичні та інформаційні взаємозв'язки в технологіях, в яких використовується нагрівання. Нестаціонарні теплові процеси, що відбуваються при індукційно-тепловому формуванні та розформуванні з'єднань. Моделі оптимізації локального нагріву.
автореферат, добавлен 29.09.2015Основні види економічної діяльності. Система показників якості продукції машинобудівного виробництва. Схема складання енергетичного балансу випарного апарата. Методика виготовлення заготовок з чавуну та ливарних сплавів способом лиття у піщану форму.
дипломная работа, добавлен 06.08.2017Оцінка економічного і фінансового стану підприємства. Технологія виробництва пива: сировина для виробництва, технологічні стадії, використання нових технологій. Природоохоронна діяльність підприємства: утилізація відходів з метою збереження екології.
отчет по практике, добавлен 29.05.2014Дослідження, націлені на підвищення довговічності обладнання харчових виробництв. Вивчення роботи сальникових ущільнень насосів цукрових заводів і зносостійкість металів при терті по м’яких набивках цих ущільнень в різних технологічних середовищах.
статья, добавлен 28.02.2016Опис готового продукту. Фізико-хімічні показники саломасів та їхня консистенція обумовлені особливостями їх жирно-кислотного складу, властивостями вихідних жирів та олій, умовами гідрогенізації. Опис і підготовка сировини та технологічного процессу.
курсовая работа, добавлен 09.02.2023Напрями будування шаф комплектних розподільчих пристроїв. Конструктивно-технологічні особливості висувного візка, вибір і тепловий розрахунок шин. Розрахунок виробничої собівартості процесу складання, заходи по техніці безпеки та протипожежній техніці.
дипломная работа, добавлен 06.11.2016Технологія виробництва казеїну з використанням стрічкової сушарки. Характеристика та розрахунок основної сировини, напівфабрикатів та готового продукту. Підбір основного обладнання лінії, розрахунок стрічкової сушарки. Санітарна обробка обладнання.
курсовая работа, добавлен 06.04.2015Методика виконання курсової роботи. Технологічні особливості виплавки сталі 26ХГА. Визначення домішок у шихту. Встановлення шлакового режиму. Розрахунок витрат брухту, газу, вапна й тривалості продування. Вихід пригідного металу. Складання балансу плавки.
методичка, добавлен 17.04.2015Визначення змін матеріального балансу речовин у металургійних переробках (коксування, агломерації, доменного процесу, сталого плавлення, прокату) між вхідними і кінцевими масами продуктів. Вивчення й аналіз середнього складу шихти агломераційних фабрик.
статья, добавлен 02.11.2018Ознайомлення з дизайнерським аналізом компоненту м’яких меблів епохи ренесансу. Розгляд класифікації меблів та їх типології. Характеристика ергономічної складової процесу проектування м’яких меблів. Вивчення особливостей шафи, ліжка, дивана, тахти.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Обґрунтування технологічних нормативів для автоматизованого процесу виробництва і складання плоских модулів заготовок верху взуття. Визначення оптимальних параметрів виконання операції захвату м’яких повітропроникних текстильних деталей зі стосу.
автореферат, добавлен 27.04.2014Розрахунок хімічного складу та енергетичної цінності виробів. Характеристика сировини для виготовлення цукерок. Технохімічний контроль виробництва: органолептичні, хімічні, фізичні методи. Розрахунок виробничої потужності ліній, витрати напівфабрикатів.
курсовая работа, добавлен 21.10.2015Призначення, типи та характеристика обладнання. Конструкція та принцип роботи машини. Дефектація деталей механізму. Визначення зусиль запресування. Кінематичний розрахунок приводу. Складання вузлів з підшипниками кочення. Розрахунок собівартості деталі.
дипломная работа, добавлен 09.07.2015Дослідження біомаси як альтернативного природного енергоресурсу. Аналіз впровадження сучасних енергетичних установок на біомасі. Розгляд видів біопалива, їх переваг та недоліків. Вивчення технології та процесу виробництва, принципів використання.
реферат, добавлен 28.05.2014Принцип роботи спіральних теплообмінників, у яких поверхню теплообміну утворюють два зігнутих у вигляді спіралей металеві листи, внутрішні кінці яких приварені до перегородки. Розрахунок теплообмінника для визначення необхідної поверхні теплообміну.
курсовая работа, добавлен 02.04.2011Аналіз використання деревинної сировини та матеріалів, опис технологічного процесу виробництва продукції. Класифікація та застосування OSB плит. Розрахунок необхідного технологічного обладнання. Аналіз умов праці та впливу виробництва на довкілля.
дипломная работа, добавлен 10.05.2015Конструкція, призначення, технологічний аналіз дискового шевера. Вибір типу виробництва, його характеристика. Розбивка операцій на установи, позиції, технологічні переходи, робочі ходи. Розрахунок режимів різання за емпіричними формулами на операцію.
контрольная работа, добавлен 20.12.2010Технологічні операції захвату м’яких плоских деталей заготовок. Автоматизований захват плоских повітропроникних текстильних деталей заготовок складної форми зі стосу. Експериментальне дослідження особливостей фізичної та математичної моделі операції.
автореферат, добавлен 24.09.2013Складання та паяння печатних плат, його методи (паяння зануренням, хвилею припою та повторне). Основи розробки технологічного процесу складання і монтажу радіоелектронної апаратури. Печатні плати в умовах дрібносерійного і серійного виробництва.
курсовая работа, добавлен 29.03.2011Основні функції та принцип роботи коксовиштовхуючого механізму, аналіз процесу зриву дверей та продуктивності функціонування обезграфічуючого пристрою. Розрахунок матеріального балансу коксування вугілля в печі, технологічний процес переробка шихти.
курсовая работа, добавлен 10.06.2015