Сучасні тенденції розвитку товарознавства харчових продуктів
Дослідження споживчих властивостей традиційних та нових харчових продуктів з метою контролю за їх якістю та споживанням. Необхідність розробки нових режимів, способів зберігання та транспортування харчових продуктів із залученням новітніх технологій.
Подобные документы
Необхідність використання інформаційних технологій, перетворення даних на підприємствах в електронний вигляд за допомогою елементів діджиталізації: програмні забезпечення, веб-представництва та мобільні додатки. Новітні тенденції розвитку HR-Digital.
статья, добавлен 29.12.2023Дослідження організаційної структури управління операційною системою на підприємстві. Характеристика основних функцій управління: планування, організації, мотивації та контролю. Аналіз особливостей проектування продукту, розробки виробничого процесу.
контрольная работа, добавлен 24.10.2012Підходи до розробки ефективних методів оптимізації управління в сфері обслуговування. Принципи застосовування економіко-математичного моделювання в cервіс-менеджменті. Аналіз використання нових інформаційних технологій в секторі, що досліджується.
статья, добавлен 01.12.2018Поняття якості послуг в готельному господарстві. Структура якості готельних послуг. Системи розробки нових послуг підприємств готельного господарства, їх основні положення. Управління якістю послуг в готельному господарстві, концепції менеджменту якості.
реферат, добавлен 06.10.2016Дослідження застосування сучасних, інноваційних підходів та інформаційних продуктів для мотивації працівників аграрних підприємств в умовах цифровізації економіки задля більш ефективного використання ресурсів. Визначення й аналіз поняття мотивації.
статья, добавлен 30.06.2022Дослідження питання створення ефективної системи управління підприємствами з виробництва покрівельних матеріалів і тенденції впровадження нових форм менеджменту. Аналіз основних напрямків розвитку інноваційних процесів і шляхів модернізації виробництв.
статья, добавлен 06.04.2019Аналіз моделей, що застосовуються в процесі стратегічного планування розвитку підприємства. Опис базових моделей (Гарвардської школи), формування стратегічного плану І. Ансоффа і Г Стейнера. Елементи розробки моделі процесу стратегічного управління.
статья, добавлен 17.07.2018- 83. Еволюція управлінських технологій як віддзеркалення проблематики та завдань розвитку підприємств
Тенденції розвитку управлінських технологій. Динаміка використання управлінських інструментів з контексті актуалізації вирішення проблематики та завдань розвитку підприємств. Дослідження чинників, пріоритетів і тенденцій розвитку вітчизняних підприємств.
статья, добавлен 29.07.2016 Розгляд еволюції концептуальної парадигми публічного управління під впливом реагування адміністративних реформ на кризові явища, що виникають в економіці та суспільстві. Виявлення новітніх тенденцій трансформації сучасного публічного управління.
статья, добавлен 10.10.2023Розробка теоретико-методичних підходів і практичних засад менеджерської (управлінської) діяльності в ланцюзі "виробництво молочної сировини – переробка сировини – реалізація продуктів переробки споживачеві". Ефективність виробництва молокопродукції.
автореферат, добавлен 25.06.2014Огляд нових інформаційних технологій для підвищення конкурентоспроможності логістичної компанії. Розробка моделі бізнес-процесу на прикладі Одеської філії відомої німецької транспортної компанії "Hellmann" для аналізу наявних інформаційних потоків.
статья, добавлен 02.02.2023Теоретичні та методологічні аспекти адаптації управлінських рішень до зовнішнього та внутрішнього конкурентного середовища ринкового господарства. Основні фактори, які впливають на вдосконалення управлінських рішень у нових умовах господарювання.
статья, добавлен 07.05.2013Корпорація в нових реаліях є одним з найбільш значущих явищ, стрімкий розвиток якого поступово надає все більш визначальний вплив на всі аспекти громадського життя. Проаналізовано підходи в нових реаліях щодо дефініції поняття "корпоративне управління".
статья, добавлен 09.07.2023Управління якістю на ТОВ "Зіньківська цегла". Можливості розвитку якості продукції на даному підприємстві шляхом впровадження системи управління якістю на основі стандартів ISO серії 9000 та застосування процесів і показників управління якістю продукції.
статья, добавлен 01.01.2017Тенденції та перспективи розвитку інноваційної діяльності у промисловості України. Прогнозування інноваційної діяльності з використанням економіко-математичних методів. Необхідність залучення інвестицій у пріоритетні інноваційні проекти і розробки.
статья, добавлен 26.08.2016Результати наукових досліджень щодо сучасних аспектів управління якістю товарів на підприємствах. Вплив методів управління якістю на ефективність діяльності підприємства, що здійснюється з розширенням та вдосконаленням теорії в цьому спрямуванні.
статья, добавлен 10.08.2023Вплив системи управління на якість продукції. Організація технічного та статистичного контролю за якістю. Шляхи його ефективності. Значення стандартів і сертифікації у менеджменті. Методологічні основи стандартизації в управлінні якістю товарів.
курсовая работа, добавлен 13.01.2014Аналіз особливостей процесу управління якістю продукції, під яким розуміють встановлення, забезпечення і дотримання необхідного рівня якості продукції при її розробці, виготовленні та експлуатації, що досягається шляхом систематичного контролю за якістю.
контрольная работа, добавлен 19.03.2011Вивчення історії життя і кар'єрного успіху американського мільярдера Джона Рокфеллера (1839-1937 роки). Перші кроки у підприємницькій діяльності, продаж продуктів харчування. Відкриття заводу по перегонці нафти. Заснування компанії "Standard Oil".
презентация, добавлен 22.02.2014Поняття інформації, її основні завдання і принципи класифікації. Характеристика та головні функції економічної інформації. Стандартизація та механізація управлінської праці. Сутність баз даних, їх розподіл та формування. Кон’юнктурний огляд ринку товару.
курсовая работа, добавлен 05.10.2013Огляд сутності та понять поставки товару. Визначення потреби у постачанні продуктів у ресторанному господарстві. Основні завдання продовольчого забезпечення. Характеристика резервів вдосконалення роботи досліджуваного закладу ресторанного господарства.
реферат, добавлен 12.11.2015Теоретичні основи та вибір схеми виробництва. Основоположні принципи GMP. Характеристика сировини, допоміжних матеріалів, продуктів виробництва. Економічна оцінка удосконалень, впроваджених у проекті. Збільшення продуктивності праці та якості продукції.
курсовая работа, добавлен 10.11.2015Дослідження специфіки державного управління у сфері інформаційного забезпечення туристичної діяльності на рівні регіону. Реалізація туристичної політики, в тому числі регіональної, в контексті становлення та просування міських туристичних продуктів.
автореферат, добавлен 20.07.2015Дослідження сучасних технологій та тенденцій розвитку готельного бізнесу. Розвиток інформаційних технологій та зростання конкуренції на ринку готельних послуг, які зумовлюють необхідність активного використання інновацій у діяльності сучасних готелів.
статья, добавлен 26.10.2023Особливості функції контролю в контексті сучасного управління, визначення завдання контролю та демократичні підходи до нього в умовах навчального закладу. Сутність корекції результатів контролю, характеристика основної тенденції модернізації контролю.
статья, добавлен 05.12.2018