Учёт, бюджетирование и калькулирование в сфере общественного питания
Стандартизация и сертификация продукции, работ и услуг общественного питания. Качество продукции, работ и услуг и соответствие с уровнем научно-технического прогресса. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами, рекомендации по сертификации.
Подобные документы
Бухгалтерский учет реализации сельскохозяйственной продукции, работ и услуг. Первичный и сводный учет реализации продукции, работ, услуг и его совершенствование. Учет реализации животных и продукции, принятых от граждан и закупленных по договорам.
курсовая работа, добавлен 12.05.2016Классификация предприятий общественного питания, виды услуг предприятий общественного питания. Деятельность предприятий на основе системы показателей, поиск путей развития и улучшения финансово-хозяйственной деятельности данных предприятий.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Изучение понятия, состава и видов себестоимости продукции (работ, услуг). Особенности учета затрат попредельным, попроцессным, нормативным и позаказным методами. Ознакомление с сущностью, основными задачами, принципами и методами калькулирования.
реферат, добавлен 30.09.2011Исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ или услуг. Отчетные или фактические калькуляции. Основные задачи и принципы бухгалтерского учета затрат на производство продукции. Калькулирование себестоимости произведенной продукции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2011Проблемы и особенности учета реализации продукции (работ, услуг) и расчетов с покупателями и заказчиками в современных условиях. Значение реализованной продукции (работ, услуг) в формировании конечных финансовых результатов и основные методы ее оценки.
курсовая работа, добавлен 11.03.2017Упрощённая система налогообложения. Регистры бухгалтерского учёта. Учёт обращения товаров на предприятиях торговли и общественного питания. Состав затрат, включаемых в себестоимость. Передача материалов в производство. Учёт реализации готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 19.09.2012Методика и нормативно-правовая база аналитического и синтетического учета затрат на производство, калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг); оценка и учет незавершенного производства. Учетные регистры хозяйственных операций ООО "Надежда".
курсовая работа, добавлен 30.11.2011Организация учета готовой продукции. Оценка готовой продукции, работ, услуг. Аналитический учет продукции на складе и в бухгалтерии. Синтетический учет готовой продукции. Объем выручки от продажи продукции, работ и услуг как важнейший показатель.
курсовая работа, добавлен 19.11.2018Создание организованного бухгалтерского учета предприятия общественного питания. Проведение контроля для получения данных выпуска продукции и товарооборота по видам реализации в натуральных и денежных изменениях. Калькулирование себестоимости продукции.
презентация, добавлен 16.04.2020Организация бухгалтерского учёта товаров, сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания. Формирование цен на покупные товары, сырьё и продукцию собственного производства. Документальное оформление и учёт сырья, товаров и тары на складе.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Цели аудиторской проверки затрат на производство продукции, работ, услуг. Планирование и методика проведения проверки. Типичные ошибки при учете затрат на производство продукции, работ и услуг и их влияние на достоверность бухгалтерской отчетности.
курсовая работа, добавлен 23.04.2017Анализ динамики оборота отрасли общественного питания. Описание комплекса методов фактического контроля за наличием, правильностью расходования и сохранностью продуктов питания. Инвентаризация как метод бухгалтерского учёта, особенности ее проведения.
статья, добавлен 22.07.2021Нормативное регулирование продаж продукции на предприятиях общественного питания, синтетический и аналитический учет, отражение в бухгалтерской отчетности. Виды и функции контроля за продажами в ООО "Белг": инвентаризация кассы, аудит готовой продукции.
дипломная работа, добавлен 23.01.2013Учет затрат на предприятии общественного питания. Классификация затрат по экономическим элементам и по калькуляционным статьям. Расчет стоимости банкета. Мероприятия по оптимизации затрат. Расчет снижения полной себестоимости в результате мероприятий.
курсовая работа, добавлен 03.05.2022Нормативно-законодательные документы, регулирующие совершение операций по реализации продукции, работ, услуг в современных условиях. Показатели бухгалтерской и статистической отчетности о реализации продукции и расчетах с покупателями и заказчиками.
курсовая работа, добавлен 11.03.2017Формирование издержек производства и обращения, их учет и значение для предпринимательской деятельности организаций. Экономическое значение, понятие и сущность себестоимости продукции (работ, услуг). Методы калькулирования себестоимости продукции.
реферат, добавлен 21.11.2010Готовая продукция – конечный продукт производственного процесса предприятия, изделия, отвечающие требованиям стандартов и техническим условиям Понятие, задачи, принципы и правила организации учета работ и услуг. Методы калькулирования себестоимости.
курсовая работа, добавлен 10.02.2014- 43. Бухгалтерская отчетность организации и её нормативное регулирование в сфере общественного питания
Специфика хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Учетная политика предприятия на год, порядок ведения бухгалтерского учета за I квартал. Оборотно-сальдовые ведомости за отчетный период, их соответствие учредительным документам.
курсовая работа, добавлен 18.05.2016 Учет доходов и себестоимости реализованной готовой продукции (работ, услуг). Международный стандарт бухгалтерского учета "Доход". Понятие и виды калькуляции(с (с полным распределением затрат, по переменным издержкам),концепции снижения себестоимости.
курсовая работа, добавлен 17.02.2010Расчет цен на готовую продукцию общественного питания методом калькуляции. Методика учета сырья, продуктов питания, производства и реализации продукции, товаров в буфетах. Классификация затрат, их планирование и прогнозирование в управленческом учете.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012Документальное отражение операций расходования продуктов (сырья). Классификация видов предприятий общественного питания. Определение финансового результата от оказания услуг. Учет продуктов в кладовой. Состав продажной цены на готовую продукцию.
шпаргалка, добавлен 16.05.2014Учет и аудит себестоимости продукции как основа принятия управленческих решений для определения эффективности производства. Понятие и сущность себестоимости. Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг), особенности аудита учета затрат.
реферат, добавлен 28.09.2017Понятие себестоимости, задачи её анализа. Расчет влияния затрат на прибыль от реализации товара. Анализ себестоимости продукции, работ и услуг. Оценка затрат на один рубль товарной продукции. Влияние изменения материалоемкости продукции на себестоимость.
лекция, добавлен 14.01.2014Анализ порядка и особенностей учёта товаров, работ, услуг, товарооборота компаний розничной и оптовой торговли: ошибки учёта. Базовые положения аудита предприятия, осуществляющего деятельность по импорту товаров, работ и услуг; нормативное регулирование.
дипломная работа, добавлен 26.10.2014Понятие готовой продукции, работ, услуг, а также механизм и подходы к экономической оценке данных категорий. Документальное оформление движения на предприятии. Учет выпуска готовой продукции по фактической себестоимости, проведение ее инвентаризации.
курсовая работа, добавлен 18.11.2015