Учёт, бюджетирование и калькулирование в сфере общественного питания
Стандартизация и сертификация продукции, работ и услуг общественного питания. Качество продукции, работ и услуг и соответствие с уровнем научно-технического прогресса. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами, рекомендации по сертификации.
Подобные документы
Рассмотрение позаказного и попроцессного методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг. Определение количества изделий в точке безубыточности и чистой прибыли. Расчет производственной себестоимости единицы продукции.
контрольная работа, добавлен 31.01.2016Понятие, классификация учёта затрат на производство продукции. Калькулирование себестоимости продукции. Учёт в ООО "Обливский Продовольственный Терминал". Синтетический и аналитический учёт затрат. Анализ затрат на производство и себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 04.04.2010Теоретические основы бухгалтерского учета реализации готовой продукции, товаров, работ и услуг. Учет коммерческих расходов на реализацию. Экономическая характеристика организации. Анализ финансово-хозяйственной деятельности современного предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Документальное оформление и учет поступления и выбытия продуктов в организациях общественного питания. Внедрение новых современных технологий, способствующих повышению качества продукции. Принятие управленческих решений для расширения ассортимента.
реферат, добавлен 06.03.2011Анализ законодательно-нормативного регулирования деятельности ведения учета и составления отчетности предприятий общественного питания. Поставлена задача выявить достоинства и недостатки существующей нормативно-правовой базы на современном этапе.
статья, добавлен 29.06.2022Проверка правильности отнесения затрат на производство и реализацию продукции. Калькуляционные расчеты по определению себестоимости работ, услуг. Составление акта инвентаризации денежных средств в кассе. Выявление нарушений в докладной записке аудитора.
контрольная работа, добавлен 28.04.2013Товарная продукция и основные каналы ее реализации. Документальное оформление отгрузки товара, выполнения работ, оказания услуг. Характеристика договорной системы реализации продукции. Первичные документы по оплате реализованного товара, работ и услуг.
курсовая работа, добавлен 17.09.2015Значение, цели и основные задачи калькуляционной работы строительной организации. Анализ структуры затрат на производство работ по договорам строительного подряда. Расчёты и бухгалтерские проводки по определению себестоимости единицы продукции.
контрольная работа, добавлен 15.06.2012Понятие готовой продукции, оказанных услуг и выполненных работ, анализ их выпуска. Оценка готовой продукции, основные задачи ведения ее бухгалтерского учета. Документальное оформление и движение готовой продукции, ее учет на складе и в бухгалтерии.
контрольная работа, добавлен 14.01.2016Нормативные документы, регламентирующие учетную политику предприятий торговли и общественного питания. Особенности учета товаров, затрат, реализации готовой продукции. Порядок распределения издержек обращения. Создание резерва на забывчивость покупателей.
реферат, добавлен 19.01.2013Исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ или услуг, всей товарной продукции. Краткая характеристика системы учета полных и переменных затрат. Фактический и нормативный методы калькулирования себестоимости продукции в организации.
курсовая работа, добавлен 05.02.2014Система нормативного регулирования бухгалтерского учета в России. Анализ динамики предоставления работ. Цели и задачи, источники анализа продаж. Рекомендации по совершенствованию ведения учета продаж, работ и услуг на примере СПК имени В.И. Ленина.
дипломная работа, добавлен 24.11.2013Определение задач учета и изучение порядка документального оформления отгрузки продукции. Определение состава и описание системы учета коммерческих расходов организации. Аналитический и синтетический учет услуг, выполненных работ и отгруженных товаров.
доклад, добавлен 09.12.2012Изучение методологии и методики бухгалтерского учета и аудита затрат на производство продукции и калькулирование ее себестоимости. Анализ нормативно-правовой базы, регламентирующей данные вопросы. План и содержание выполнения аудиторской проверки.
контрольная работа, добавлен 09.06.2013Анализ ОАО "Тепличный": органы управления, виды деятельности (производство, переработка и сбыт сельскохозяйственной продукции). Реализация продукции, основные задачи. Анализ методов продажи, применение программы автоматизирования бухгалтерского учёта.
дипломная работа, добавлен 19.03.2012Принципы формирования финансового результата деятельности предприятия по дебету счета 90. Сведения, содержащиеся в отчете о прибылях (убытках) от продажи товаров, продукции, работ, услуг. Порядок составления основных разделов бухгалтерского баланса.
реферат, добавлен 06.12.2012Синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции. Основные методы учета производственных расходов и калькулирование себестоимости. Совершенствование организации учета затрат. Основные направления снижения себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 01.09.2013Характеристика особенностей учета поступления, движения и выбытия основных средств. Анализ методики заполнения первичных документов, группировки основных средств на предприятиях строительного комплекса. Рассмотрение учета готовой продукции, работ и услуг.
отчет по практике, добавлен 04.08.2014Организация производства и производственного учёта на предприятии. Оригинальные системы калькулирования себестоимости продукции, работ и услуг. Учет затрат на производство. Мероприятия по совершенствованию учета затрат на производство и калькулирование.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Общее понятие затрат и их классификация. Методы калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг). Состав затрат по производству и реализации продукции. Классификация производственных затрат по элементам, по статьям затрат и по другим признакам.
курсовая работа, добавлен 06.02.2011Понятие термина "себестоимость продукции (работ, услуг)", особенности ее формирования. Основные задачи, решаемые в процессе планирования себестоимости. Калькуляционные статьи затрат. Особенности калькуляции и учёта затрат для формирования себестоимости.
реферат, добавлен 30.09.2015Теоретические основы учёта затрат на производство жилищно-коммунальных работ и калькулирование себестоимости продукции. Синтетический и аналитический учёт затрат по видам расходов. Особенности совершенствования учета затрат на капитальные вложения.
дипломная работа, добавлен 08.06.2011Особенности бухгалтерского учета товаров и сырья в предприятиях общественного питания. Раздельное отражение в учете сырья, готовой продукции и материалов, не участвующих в процессе производства. Применение средств автоматизации учетного процесса в ОП.
статья, добавлен 03.11.2020Роль управленческого учёта в основании текущей деятельности предприятия. Учёт затрат, калькулирование себестоимости продукции, бюджетирование, оптимизация управленческих решений. Оценка рациональности и окупаемости долгосрочных проектов на предприятии.
статья, добавлен 31.01.2018Сущность и назначение аудиторских процедур. Задачи, направление аудита и источники информации. Аудит выполнения производственной программы по выпуску готовой продукции, работ (услуг). Аудиторский контроль фактической себестоимости реализованной продукции.
контрольная работа, добавлен 31.03.2012