Учёт, бюджетирование и калькулирование в сфере общественного питания
Стандартизация и сертификация продукции, работ и услуг общественного питания. Качество продукции, работ и услуг и соответствие с уровнем научно-технического прогресса. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами, рекомендации по сертификации.
Подобные документы
Теоретические основы бухгалтерского учета реализации готовой продукции, товаров, работ и услуг. Учет коммерческих расходов на реализацию. Экономическая характеристика организации. Анализ финансово-хозяйственной деятельности современного предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Рассмотрение позаказного и попроцессного методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг. Определение количества изделий в точке безубыточности и чистой прибыли. Расчет производственной себестоимости единицы продукции.
контрольная работа, добавлен 31.01.2016Понятие, классификация учёта затрат на производство продукции. Калькулирование себестоимости продукции. Учёт в ООО "Обливский Продовольственный Терминал". Синтетический и аналитический учёт затрат. Анализ затрат на производство и себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 04.04.2010Документальное оформление и учет поступления и выбытия продуктов в организациях общественного питания. Внедрение новых современных технологий, способствующих повышению качества продукции. Принятие управленческих решений для расширения ассортимента.
реферат, добавлен 06.03.2011Анализ законодательно-нормативного регулирования деятельности ведения учета и составления отчетности предприятий общественного питания. Поставлена задача выявить достоинства и недостатки существующей нормативно-правовой базы на современном этапе.
статья, добавлен 29.06.2022Проверка правильности отнесения затрат на производство и реализацию продукции. Калькуляционные расчеты по определению себестоимости работ, услуг. Составление акта инвентаризации денежных средств в кассе. Выявление нарушений в докладной записке аудитора.
контрольная работа, добавлен 28.04.2013Товарная продукция и основные каналы ее реализации. Документальное оформление отгрузки товара, выполнения работ, оказания услуг. Характеристика договорной системы реализации продукции. Первичные документы по оплате реализованного товара, работ и услуг.
курсовая работа, добавлен 17.09.2015Значение, цели и основные задачи калькуляционной работы строительной организации. Анализ структуры затрат на производство работ по договорам строительного подряда. Расчёты и бухгалтерские проводки по определению себестоимости единицы продукции.
контрольная работа, добавлен 15.06.2012Нормативные документы, регламентирующие учетную политику предприятий торговли и общественного питания. Особенности учета товаров, затрат, реализации готовой продукции. Порядок распределения издержек обращения. Создание резерва на забывчивость покупателей.
реферат, добавлен 19.01.2013Понятие готовой продукции, оказанных услуг и выполненных работ, анализ их выпуска. Оценка готовой продукции, основные задачи ведения ее бухгалтерского учета. Документальное оформление и движение готовой продукции, ее учет на складе и в бухгалтерии.
контрольная работа, добавлен 14.01.2016Исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ или услуг, всей товарной продукции. Краткая характеристика системы учета полных и переменных затрат. Фактический и нормативный методы калькулирования себестоимости продукции в организации.
курсовая работа, добавлен 05.02.2014Система нормативного регулирования бухгалтерского учета в России. Анализ динамики предоставления работ. Цели и задачи, источники анализа продаж. Рекомендации по совершенствованию ведения учета продаж, работ и услуг на примере СПК имени В.И. Ленина.
дипломная работа, добавлен 24.11.2013Определение задач учета и изучение порядка документального оформления отгрузки продукции. Определение состава и описание системы учета коммерческих расходов организации. Аналитический и синтетический учет услуг, выполненных работ и отгруженных товаров.
доклад, добавлен 09.12.2012Изучение методологии и методики бухгалтерского учета и аудита затрат на производство продукции и калькулирование ее себестоимости. Анализ нормативно-правовой базы, регламентирующей данные вопросы. План и содержание выполнения аудиторской проверки.
контрольная работа, добавлен 09.06.2013Анализ ОАО "Тепличный": органы управления, виды деятельности (производство, переработка и сбыт сельскохозяйственной продукции). Реализация продукции, основные задачи. Анализ методов продажи, применение программы автоматизирования бухгалтерского учёта.
дипломная работа, добавлен 19.03.2012Принципы формирования финансового результата деятельности предприятия по дебету счета 90. Сведения, содержащиеся в отчете о прибылях (убытках) от продажи товаров, продукции, работ, услуг. Порядок составления основных разделов бухгалтерского баланса.
реферат, добавлен 06.12.2012Характеристика особенностей учета поступления, движения и выбытия основных средств. Анализ методики заполнения первичных документов, группировки основных средств на предприятиях строительного комплекса. Рассмотрение учета готовой продукции, работ и услуг.
отчет по практике, добавлен 04.08.2014Синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции. Основные методы учета производственных расходов и калькулирование себестоимости. Совершенствование организации учета затрат. Основные направления снижения себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 01.09.2013Организация производства и производственного учёта на предприятии. Оригинальные системы калькулирования себестоимости продукции, работ и услуг. Учет затрат на производство. Мероприятия по совершенствованию учета затрат на производство и калькулирование.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Общее понятие затрат и их классификация. Методы калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг). Состав затрат по производству и реализации продукции. Классификация производственных затрат по элементам, по статьям затрат и по другим признакам.
курсовая работа, добавлен 06.02.2011Понятие термина "себестоимость продукции (работ, услуг)", особенности ее формирования. Основные задачи, решаемые в процессе планирования себестоимости. Калькуляционные статьи затрат. Особенности калькуляции и учёта затрат для формирования себестоимости.
реферат, добавлен 30.09.2015Теоретические основы учёта затрат на производство жилищно-коммунальных работ и калькулирование себестоимости продукции. Синтетический и аналитический учёт затрат по видам расходов. Особенности совершенствования учета затрат на капитальные вложения.
дипломная работа, добавлен 08.06.2011Особенности бухгалтерского учета товаров и сырья в предприятиях общественного питания. Раздельное отражение в учете сырья, готовой продукции и материалов, не участвующих в процессе производства. Применение средств автоматизации учетного процесса в ОП.
статья, добавлен 03.11.2020Роль управленческого учёта в основании текущей деятельности предприятия. Учёт затрат, калькулирование себестоимости продукции, бюджетирование, оптимизация управленческих решений. Оценка рациональности и окупаемости долгосрочных проектов на предприятии.
статья, добавлен 31.01.2018Сущность и назначение аудиторских процедур. Задачи, направление аудита и источники информации. Аудит выполнения производственной программы по выпуску готовой продукции, работ (услуг). Аудиторский контроль фактической себестоимости реализованной продукции.
контрольная работа, добавлен 31.03.2012