Добровольная сертификация систем качества. Система качества, основанная на принципах ХАССП. Международные стандарты ИСО. Основные разделы руководства по системе качества ХАССП
Внедрение и сертификация систем качества на основе ХАССП. Рекомендуемый порядок ее разработки на предприятии. Международные стандарты ИСО серии 9000 на системы качества. Общая цель применения анализа рисков по отношению к безопасности пищевых продуктов.
Подобные документы
Сущность и разработка системы качества ХАССП. Введение и область ее распространения. Политика в области качества и безопасности. Приказ о создании рабочей группы по разработке системы. Информация о продукции и производстве. Опасности и их предупреждение.
курсовая работа, добавлен 09.05.2012Улучшение качества выпускаемой продукции или оказываемых услуг. Процессный подход в достижении качества в последней версии международных стандартов сертификации серии ИСО 9000. Модель системы менеджмента качества, основанная на процессном подходе.
реферат, добавлен 18.03.2014Основные международные стандарты на системы обеспечения качества продукции. Стандарты ISO 9001–9003. Роль функции маркетинга в системе управления качеством. Практика применения стандартов ИСО серии 9000. Требования безопасности пищевой продукции.
реферат, добавлен 19.09.2014Международные стандарты и понятие качества. Сущность термина "стратегия". Качество как стратегическая цель. Система менеджмента качества по ГОСТ Р ИСО 9001-2008. Области применения и возможности воздействия качества на функционирование организаций.
курсовая работа, добавлен 23.01.2013- 30. Повышение эффективности системы менеджмента качества ОАО "Волжанин" на основе процессного подхода
Анализ системы менеджмента качества ОАО "Волжанин": производственная деятельность, фирменная марка предприятия. Разработка модели системы управления безопасностью пищевых продуктов (ХАССП), расчет затрат на основные процессы по разработанным моделям.
дипломная работа, добавлен 01.10.2017 Анализ специфики международных стандартов, содержащих термины и определения, основные принципы менеджмента качества, требования к системе менеджмента качества организаций и предприятий. Исследование процесса применения стандартов в системе качества.
доклад, добавлен 04.05.2022Порядок проведения работ по сертификации систем качества субъектов малого предпринимательства и организаций, имеющих филиалы с различным местонахождением. Участники проверок и оценка качества. Порядок ресертификации. Конфиденциальность информации.
курсовая работа, добавлен 21.05.2016Стандартизация, метрология и взаимозаменяемость компонентов продуктов как фундамент обеспечения качества. Минимальный состав элементов в системе качества по стандарту ИСО 9001 1994 года. Анализ требований заказчиков и конечных потребителей на рынке.
реферат, добавлен 27.05.2014Анализ использования системы "ХАССП", стандарт ISO. Сбор исходной информации и анализ действующих процедур. Разработка системы мониторинга и корректирующие действия. Виды опасностей по химическим и физическим показателям. Обучение руководства и персонала.
курсовая работа, добавлен 10.03.2019Роль и значение качества, постоянно возрастающее под влиянием развития технологий и потребностей человека. Европейский опыт управления качеством, широкое внедрение систем качества на основе стандартов ИСО серии 9000. Европейская Премия Качества.
эссе, добавлен 15.04.2015Современный подход к управлению качества на предприятии. Создание, внедрение и сертификация систем менеджмента качества на предприятиях РФ. Разработка политики предприятия в области качества. Анализ качественных характеристик выпускаемой продукции.
дипломная работа, добавлен 22.06.2012Требования к условиям проведения сертификации. Политика Европейского Союза в области качества. Объекты аудита при сертификации систем менеджмента качества. Характеристика программы EQP, ее основные функции. Оценивание соответствия качества продукции.
контрольная работа, добавлен 02.10.2013Особенности управления качеством на основе системы ХАССП. Анализ процесса производства с точки зрения безопасности продукции на ОАО "Сластёна". Расчет экономической эффективности внедрения системы ХАССП применительно к производству шоколадных паст.
дипломная работа, добавлен 26.01.2011Изучение проблемы обеспечения качества пищевой продукции. Выявление критических контрольных точек производства и разработка мер по предотвращению опасных факторов. Активное внедрение системы ХАССП в молочную отрасль агропромышленного производства.
статья, добавлен 25.03.2019Сертификация систем менеджмента качества как высокоэффективный рыночный инструмент, анализ основных этапов построения. Особенности проведения обязательной и добровольной сертификации. Рассмотрение эффективных методов контроля качества продукции и услуг.
реферат, добавлен 01.06.2015Сертификация систем качества организаций как процесс подтверждения ее соответствия требованиям конкретного стандарта. Особенности процесса аккредитации и анализ стандартов 62 и EN 45012. Анализ преимуществ международных стандартов и систем качества.
реферат, добавлен 30.05.2013Сертификация систем менеджмента качества как фактор конкурентоспособности организации. Обзор семейства стандартов ИСО серии 9000. Управление качеством на отдельных стадиях жизненного цикла продукции. Построение системы качества по стандартам ИСО.
контрольная работа, добавлен 21.02.2013Основные требования к системам менеджмента качества и рекомендации по улучшению деятельности в стандартах серии ISO 9000. Международные стандарты менеджмента безопасности пищевой продукции. Особенности и создание интегрированных систем менеджмента.
дипломная работа, добавлен 13.10.2016Обоснование необходимости создания системы менеджмента качества на основе ИСО серии 9000. Краткое описание и методология ее разработки. Выявление и общая характеристика процессов СМК, их документирование и внедрение, работы по сертификации системы.
курсовая работа, добавлен 19.12.2010История развития международных стандартов ISO серии 9000, характеристика их структуры, основные принципы и положения. Разработка и внедрение системы качества менеджмента на предприятии. Планирование процессов жизненного цикла хлебобулочной продукции.
дипломная работа, добавлен 12.03.2011Характеристика этапов развития систем качества на примере "Звезды качества". Системы качества, построенные на основе стандартов ИСО серии 9000. Планирование процессов жизненного цикла продукции. Метод "мозгового штурма" как средство улучшения качества.
контрольная работа, добавлен 12.07.2009Качество как экономическая категория и объект управления. Стандарты ИСО серии 9000. Организация качества процессов и продукции в рамках системы управления качеством на предприятии. Внутренний аудит системы, разработка мероприятий по ее улучшению.
дипломная работа, добавлен 13.05.2011Анализ и интерпретация критериев и результатов конкурсов "Внутривузовские системы обеспечения качества подготовки специалистов". Нормативная база сертификации системы качества. Причинно-следственная диаграмма Исикавы для предприятия ООО "Климат-сервис".
реферат, добавлен 21.02.2013Значение оценки уровня и качества продукции. Основные показатели качества. Цели и виды сертификации, ее объекты. Международная практика сертификации, главные стандарты качества. Основные системы управления качеством. Экономические проблемы качества.
реферат, добавлен 04.06.2010Проблема качества продукции. Система качества организации как фактор ее конкурентоспособности. Сертификация систем качества в России и за рубежом. Характеристика жизненного цикла продукции в соответствии с международными стандартами, петля качества.
контрольная работа, добавлен 29.04.2010