Основи та зміст процесу управління на рівні окремих підприємств ресторанного господарства
Формування механізму управління підприємствами ресторанного господарства під впливом загальних особливостей і закономірностей розвитку ринкової економіки. Принципи створення організаційної структури управління. Особливості управління мережею підприємств.
Подобные документы
Вдосконалення дефініцій термінологічної бази у сфері управління якістю послуг з урахуванням галузевої специфіки. Визначення змістовних складових якості готельних послуг. Розробка рекомендацій щодо формування та впровадження системи управління якістю.
автореферат, добавлен 26.09.2015Систематизація головних принципів управління ризиками в логістичній діяльності підприємств. Застосування концепції управління ризиками, що дозволить врахувати інтереси кожної ланки логістичного ланцюга, алгоритми організації процесу управління ризиками.
статья, добавлен 24.10.2022Особливості підприємств соціальної інфраструктури як об'єкта управління. Рекомендації щодо підвищення ефективності управління ними на основі побудування автоматизованої системи підтримки прийняття рішень. Чинники, що визначають функціонування підприємств.
автореферат, добавлен 18.11.2013Аналіз підходів до системи управління трудовим капіталом. Основні чинники, що впливають на ефективність управління трудовим капіталом, та економічні методи мотивації працівників. Огляд найбільш поширених способів матеріального стимулювання робітників.
статья, добавлен 21.05.2018Побудова механізму антикризового управління на підприємствах машинобудування. Специфіка антикризового управління як напрямку менеджменту на підприємствах. Формування та реалізація державної програми стабілізації розвитку підприємств машинобудівної галузі.
автореферат, добавлен 19.09.2012Сутність, значення та особливості організаційної структури управління. Види організаційних структур: лінійна, функціональна, комбінована, продуктова, матрична та ін. Умови ефективності і функціонування структури управління готельним підприємством.
курсовая работа, добавлен 26.12.2014Зарубіжний досвід створення холдінгових компаній та аналіз існуючих механізмів (методик) реструктуризації підприємств. Вплив зовнішніх та внутрішніх факторів реструктуризації державних підприємств з урахуванням особливостей механізму управління.
автореферат, добавлен 22.04.2014Розглянуто умови формування системи вартісно-орієнтованого управління фінансами промислових підприємств, досліджено ефективність інструментів вартісно-орієнтованого управління та інші складові, що формують структуру відповідного механізму управління.
статья, добавлен 16.01.2022Аналіз сучасного фінансового стану сільськогосподарських підприємств. Методи та форми здійснення антикризового управління підприємством. Напрямки діяльності підприємства в рамках антикризової програми та механізми здійснення антикризового управління.
статья, добавлен 05.12.2018Перехід до інноваційної моделі розвитку галузей і підприємств. Розробка механізмів управління функціональними підсистемами та ризиками. Системний, функціональний та комплексний підходи до формування структур, методів управління, інформаційних технологій.
статья, добавлен 04.02.2019Узагальнення концептуальних підходів до створення збалансованої системи управління персоналом в Україні. Оптимізація менеджменту та кадрової політики українських підприємств. Викладення та реалізація головних напрямів розвитку національної економіки.
статья, добавлен 17.01.2023Сутність управління трудовими ресурсами підприємств готельного господарства. Загальна характеристика готелю "Братислава". Дослідження використання трудових ресурсів готелю "Братислава". Впровадження сучасних методів управління трудовими ресурсами готелю.
курсовая работа, добавлен 28.03.2012Складові, функції та значення організаційно-економічного механізму для ефективного управління суб’єктами господарювання. Аналіз відносин комбікормових господарств з підприємствами суміжних галузей. Визначення впливу держави на показники виробництва.
автореферат, добавлен 26.09.2015Комплексний розгляд моніторингу управління вірогідності виникнення банкрутства підприємств портового господарства. Необхідність проведення керівниками антикризової діагностики фінансового стану власного підприємства з метою уникнути можливого банкрутства.
статья, добавлен 07.09.2023Важливість застосування моделі функціонального моделювання та графічного опису процесів (IDEF0) для формування механізму управління безпековою діяльністю інноваційно-активних підприємств. Ієрархія блоків функціональної моделі IDEF0 механізму управління.
статья, добавлен 26.08.2022- 116. Управління розвитком підприємств будівельної галузі шляхом формування їх стратегічного потенціалу
Моделі і методи стратегічного управління реформуванням будівельних підприємств в умовах кризи. Стратегії реформування і розвитку підприємств. Система сертифікації професіональних проектних менеджерів з реформування та розвитку будівельних підприємств.
автореферат, добавлен 27.02.2014 В роботі обґрунтовано раціональну для підприємств водопостачання і водовідведення модель організаційної структури управління, яка поєднує ознаки процесної та матричної структур і включає виробничі підрозділи, функціональні служби і проектні команди.
автореферат, добавлен 22.06.2014Методи, критерії й елементи системи управління персоналом в умовах ринкової економіки. Підвищення конкурентоспроможності підприємств України. Сучасні принципи, доктрини та підходи до менеджменту трудовими ресурсами. Процедура оцінки роботи працівників.
статья, добавлен 14.09.2020У роботі визначено ключові тенденції вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Досліджено особливості функціонування механізмів управління інноваційними технологіями на підприємствах. Розробка дієвого організаційно-економічного механізму управління.
статья, добавлен 07.11.2023Завдання менеджменту підприємств ресторанного бізнесу в умовах ринкової економіки. Децентралізація й регіоналізація управління. Основні елементи місії готельного комплексу. Підвищення конкурентоздатності послуг на ринку в'їзного та внутрішнього туризму.
реферат, добавлен 10.03.2014Сутність та зміст управління корпоративними структурами, вплив зовнішніх і внутрішніх чинників. Загальні і специфічні принципи управління корпораціями в умовах трансформаційної економіки, концепції організаційної будови корпоративного підприємства.
автореферат, добавлен 02.08.2014Суть стратегічного планування, його принципи та етапи. Актуальність і важливість дослідження понять "стратегія управління", "стратегічне планування" та їх роль у діяльності підприємств. Основні переваги підприємств із стратегічною орієнтацією.
статья, добавлен 06.12.2022Поняття і принципи побудови управлінських структур. Типи структур управління організаціями. Лінійно-функціональний тип організаційної структури управління. Класи організаційних структур управління виробництвом. Тенденції еволюції організаційних структур.
реферат, добавлен 02.09.2009Дослідження основних проблем стратегічного управління вітчизняних підприємств та ефективних заходів для їх вирішення. Напрямки формування високого рівня корпоративної культури управління підприємством, орієнтованої на досягнення перспективних цілей.
статья, добавлен 07.10.2018Визначення завдань формування системи управління ризиками. Характеристика ризиків машинобудівних підприємств за змістом, а також системи внутрішнього механізму їх нейтралізації. Розробка алгоритму управління ризиками машинобудівного підприємства.
статья, добавлен 29.09.2016