Ценообразование в общественном питании
Характеристика цены как одного из основных инструментов рыночной экономики. Ключевые задачи, стоящие перед ценообразованием в хозяйственной практике ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма. Анализ специфических особенностей ценовой конкуренции.
Подобные документы
Место и роль сельского хозяйства в экономике государства и формировании рыночной среды. Централизованное установление цен и тарифов на сельскохозяйственную продукцию. Методы определения уровня цены и его использование для анализа деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 03.07.2016Основные черты ценовой политики, ее цели и факторы. Особенности типов и этапы разработки стратегий предприятия. Роль и анализ затрат при обосновании решений. Механизм формирования цены при затратном методе. Понятие инвестиционно-строительной деятельности.
реферат, добавлен 02.04.2009Цена как денежное выражение стоимости товаров и регулятор производства и потребления. Роль цены в развитии экономики. Разновидности цен. Система показателей эффективности труда, производительность труда в общественном питании. Определение себестоимости.
контрольная работа, добавлен 16.06.2011Цена как один из критериев, определяющих покупательские восприятия. Характеристика основных методов ценообразования. Понятие совершенной конкуренции, анализ основных признаков: большое число продавцов и покупателей товаров, однородность продукции.
реферат, добавлен 07.02.2013Анализ стратегии и тактики ценовой политики фирмы. Изучение методов ценообразования, применяемых на предприятии. Определение государственной политики цен. Особенности процессов формирования цены в гостиничной индустрии в гостинице "Владимирский дворик".
курсовая работа, добавлен 26.10.2016Развитие технологий туризма как ведущей тенденции динамики мировой экономики, обусловленной социальной реструктуризацией современного общества. Определение экономической задачи государственной политики в сфере туристических услуг в Российской Федерации.
статья, добавлен 20.07.2018Сущность и понятие ценообразования, характеристика его методов. Анализ основных этапов разработки ценовой стратегии предприятия на примере АО "Касиет", проблемы ее формирования. Пути повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 09.11.2009Понятие и сущность деконфликтного рынка, характеристика видов экономических систем. Исследование конкурентоспособности, характеристика ее основных функций в соответствии со стандартами рыночной экономики. Выявление положительных сторон конкуренции.
статья, добавлен 12.08.2022Цена как инструмент экономики. Краткая историческая справка. Рыночный и производственный подходы к формированию цен. Практическая связь между стоимостью и ценой. Схема формирования равновесной рыночной цены. Воздействие государства на ценообразование.
курсовая работа, добавлен 27.03.2013Сущность, классификация, структура и роль цен в экономической жизни, анализ проблем и факторов ее формирования. Понятие и формы отклонений рыночной равновесной цены. Основы методологии ценообразования на рынке совершенной и несовершенной конкуренции.
курсовая работа, добавлен 15.12.2009Рассмотрение сущности конкуренции как экономической категории, изучение её основных типов и видов. Характеристика понятия цены, определение её роли в предпринимательской деятельности. Исследование классификации, методов и этапов ценообразования.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Определение понятия цены, ее функции и виды. Ценообразование в условиях рыночной экономики. Изучение моделей ценообразования, а также различных ценовых стратегий. Реализация ценовой стратегии и её изменение с учётом государственного регулирования цен.
курсовая работа, добавлен 23.03.2014Теоретические основы, затратные и параметрические методы ценообразования. Понятие цены и основы ценовой политики предприятия. Особенности ценовых стратегий. Оценка и характеристика способов ценообразования, основные черты зарубежного опыта учета затрат.
контрольная работа, добавлен 15.07.2011Выявление сущности ценообразования и рассмотрение системы цен на продукцию в рыночной экономике. Исследование факторов, влияющих на цену товара. Рассмотрение основных функций цены и наиболее распространенных методов ценообразования в рыночной экономике.
курсовая работа, добавлен 02.04.2015Цена и ценообразование как центральные элементы рыночной экономики. Сущность рыночного и централизованного (государственного) ценообразования, их принципиальное отличие и основные этапы. Особенности и специфика формирования плановой цены госпредприятий.
контрольная работа, добавлен 29.10.2012Особенности ведения и перспективы развития цветочного бизнеса в условиях рыночной конкуренции. Анализ механизмов поддержания цветочного бизнеса со стороны государства. Причины неактивного использования данного бизнеса индивидуальными предпринимателями.
статья, добавлен 27.05.2020Характеристика цены как экономической категории, рассмотрение её функций, видов, состава, классификации, роли и значения в рыночной экономике. Анализ понятия, задач, методов и рассмотрение основных этапов организации ценообразования на предприятии.
контрольная работа, добавлен 01.02.2014Понятие и сущность цены. Характеристика этапов процесса ценообразования. Особенности психологии ценовосприятия. Цели и задачи ценовой политики фирмы. Bлияниe цeны нa дpyгиx yчacтников pынoчнoй дeятeльности. Методика установления цен на новый товар.
реферат, добавлен 25.05.2009Сущность элементов гостиничного комплекса, процедура его оценки, анализа и этапов, характеристика и специфика зарубежного опыта ведения гостиничного бизнеса. Рыночная стоимость гостиничного комплекса, метод сравнительного, затратного и доходного подхода.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015Критерии, виды и отличительные признаки несовершенной конкуренции. Ценообразование и объем производства продукции в условиях подобного соперничества. Структурные особенности российского монополизма и олигополии, суть монополистической конкуренции.
курсовая работа, добавлен 27.10.2010Анализ экономических показателей эффективности хозяйственной деятельности и финансовых результатов предприятия. Основные аспекты развития предприятия как хозяйствующего субъекта в условиях рыночной экономики. Себестоимость продукции и ценообразование.
курсовая работа, добавлен 06.01.2014Понятие и цели ценовой политики предприятия. Выработка и оценка стратегии предприятия в области ценообразования в условиях рынка. Сущность и особенности рыночной конкуренции в экономике. Анализ альтернативных вариантов изменения цены и полезности товара.
реферат, добавлен 29.01.2015Олигополия как форма сочетания конкуренции и монополии. Сущность основных теорий ее функционирования. Общая характеристика олигополии как формы рыночной структуры. Особенности ее ценообразования и неценовой конкуренции, экономическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 08.07.2010Определение и характеристики ценовой дискриминации. Блочное ценообразование. Модель дискриминации по качеству. Оптимальная политика ценообразования для монополиста, анализ ее влияния на поведение потребителя. Проявления недобросовестной конкуренции.
курсовая работа, добавлен 02.12.2012Теоретические аспекты ценообразования как экономической науки. Особенности цены как экономической категории в переходный период экономики России. Основные методы и способы ценообразования. Проблемы и пути их решения в условиях рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 25.02.2010