Ценообразование в общественном питании
Характеристика цены как одного из основных инструментов рыночной экономики. Ключевые задачи, стоящие перед ценообразованием в хозяйственной практике ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма. Анализ специфических особенностей ценовой конкуренции.
Подобные документы
Основные черты ценовой политики, ее цели и факторы. Особенности типов и этапы разработки стратегий предприятия. Роль и анализ затрат при обосновании решений. Механизм формирования цены при затратном методе. Понятие инвестиционно-строительной деятельности.
реферат, добавлен 02.04.2009Значение бизнеса в развитии экономики России. Рассмотрение проблемных зон в сегодняшнем диалоге СМБ и государства, вызовы, стоящие перед частным сектором. Особенности создания единой и прозрачной платформы сотрудничества властей и частных структур.
статья, добавлен 19.03.2022Цена как один из критериев, определяющих покупательские восприятия. Характеристика основных методов ценообразования. Понятие совершенной конкуренции, анализ основных признаков: большое число продавцов и покупателей товаров, однородность продукции.
реферат, добавлен 07.02.2013Цена как денежное выражение стоимости товаров и регулятор производства и потребления. Роль цены в развитии экономики. Разновидности цен. Система показателей эффективности труда, производительность труда в общественном питании. Определение себестоимости.
контрольная работа, добавлен 16.06.2011Анализ стратегии и тактики ценовой политики фирмы. Изучение методов ценообразования, применяемых на предприятии. Определение государственной политики цен. Особенности процессов формирования цены в гостиничной индустрии в гостинице "Владимирский дворик".
курсовая работа, добавлен 26.10.2016Сущность и понятие ценообразования, характеристика его методов. Анализ основных этапов разработки ценовой стратегии предприятия на примере АО "Касиет", проблемы ее формирования. Пути повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 09.11.2009Понятие и сущность деконфликтного рынка, характеристика видов экономических систем. Исследование конкурентоспособности, характеристика ее основных функций в соответствии со стандартами рыночной экономики. Выявление положительных сторон конкуренции.
статья, добавлен 12.08.2022Цена как инструмент экономики. Краткая историческая справка. Рыночный и производственный подходы к формированию цен. Практическая связь между стоимостью и ценой. Схема формирования равновесной рыночной цены. Воздействие государства на ценообразование.
курсовая работа, добавлен 27.03.2013Сущность, классификация, структура и роль цен в экономической жизни, анализ проблем и факторов ее формирования. Понятие и формы отклонений рыночной равновесной цены. Основы методологии ценообразования на рынке совершенной и несовершенной конкуренции.
курсовая работа, добавлен 15.12.2009Развитие технологий туризма как ведущей тенденции динамики мировой экономики, обусловленной социальной реструктуризацией современного общества. Определение экономической задачи государственной политики в сфере туристических услуг в Российской Федерации.
статья, добавлен 20.07.2018Рассмотрение сущности конкуренции как экономической категории, изучение её основных типов и видов. Характеристика понятия цены, определение её роли в предпринимательской деятельности. Исследование классификации, методов и этапов ценообразования.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Определение понятия цены, ее функции и виды. Ценообразование в условиях рыночной экономики. Изучение моделей ценообразования, а также различных ценовых стратегий. Реализация ценовой стратегии и её изменение с учётом государственного регулирования цен.
курсовая работа, добавлен 23.03.2014Теоретические основы, затратные и параметрические методы ценообразования. Понятие цены и основы ценовой политики предприятия. Особенности ценовых стратегий. Оценка и характеристика способов ценообразования, основные черты зарубежного опыта учета затрат.
контрольная работа, добавлен 15.07.2011Выявление сущности ценообразования и рассмотрение системы цен на продукцию в рыночной экономике. Исследование факторов, влияющих на цену товара. Рассмотрение основных функций цены и наиболее распространенных методов ценообразования в рыночной экономике.
курсовая работа, добавлен 02.04.2015Цена и ценообразование как центральные элементы рыночной экономики. Сущность рыночного и централизованного (государственного) ценообразования, их принципиальное отличие и основные этапы. Особенности и специфика формирования плановой цены госпредприятий.
контрольная работа, добавлен 29.10.2012Характеристика цены как экономической категории, рассмотрение её функций, видов, состава, классификации, роли и значения в рыночной экономике. Анализ понятия, задач, методов и рассмотрение основных этапов организации ценообразования на предприятии.
контрольная работа, добавлен 01.02.2014Особенности ведения и перспективы развития цветочного бизнеса в условиях рыночной конкуренции. Анализ механизмов поддержания цветочного бизнеса со стороны государства. Причины неактивного использования данного бизнеса индивидуальными предпринимателями.
статья, добавлен 27.05.2020Понятие и сущность цены. Характеристика этапов процесса ценообразования. Особенности психологии ценовосприятия. Цели и задачи ценовой политики фирмы. Bлияниe цeны нa дpyгиx yчacтников pынoчнoй дeятeльности. Методика установления цен на новый товар.
реферат, добавлен 25.05.2009Сущность элементов гостиничного комплекса, процедура его оценки, анализа и этапов, характеристика и специфика зарубежного опыта ведения гостиничного бизнеса. Рыночная стоимость гостиничного комплекса, метод сравнительного, затратного и доходного подхода.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015Критерии, виды и отличительные признаки несовершенной конкуренции. Ценообразование и объем производства продукции в условиях подобного соперничества. Структурные особенности российского монополизма и олигополии, суть монополистической конкуренции.
курсовая работа, добавлен 27.10.2010Анализ экономических показателей эффективности хозяйственной деятельности и финансовых результатов предприятия. Основные аспекты развития предприятия как хозяйствующего субъекта в условиях рыночной экономики. Себестоимость продукции и ценообразование.
курсовая работа, добавлен 06.01.2014Понятие и цели ценовой политики предприятия. Выработка и оценка стратегии предприятия в области ценообразования в условиях рынка. Сущность и особенности рыночной конкуренции в экономике. Анализ альтернативных вариантов изменения цены и полезности товара.
реферат, добавлен 29.01.2015Олигополия как форма сочетания конкуренции и монополии. Сущность основных теорий ее функционирования. Общая характеристика олигополии как формы рыночной структуры. Особенности ее ценообразования и неценовой конкуренции, экономическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 08.07.2010Теоретические аспекты ценообразования как экономической науки. Особенности цены как экономической категории в переходный период экономики России. Основные методы и способы ценообразования. Проблемы и пути их решения в условиях рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 25.02.2010Определение и характеристики ценовой дискриминации. Блочное ценообразование. Модель дискриминации по качеству. Оптимальная политика ценообразования для монополиста, анализ ее влияния на поведение потребителя. Проявления недобросовестной конкуренции.
курсовая работа, добавлен 02.12.2012