Ценообразование в общественном питании
Характеристика цены как одного из основных инструментов рыночной экономики. Ключевые задачи, стоящие перед ценообразованием в хозяйственной практике ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма. Анализ специфических особенностей ценовой конкуренции.
Подобные документы
Экономическая сущность и функции цены. Принципы и методы расчета оптимальных параметров ценообразования. Виды конкуренции в условиях современной рыночной экономики. Роль совокупных издержек производства в формировании ценовой политики предприятия.
контрольная работа, добавлен 08.03.2014Рынок гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности, его организационно-правовые формы. Состояние и перспективы малого ресторанного и гостиничного бизнесов. Основные преимущества и недостатки малого бизнеса в условиях рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 18.12.2015Характеристика особенностей ценовой конкуренции. Исследование её основных видов. Изучение роли и последствий ценовой конкуренции для рынка. Анализ аспектов повышения конкурентоспособности. Рассмотрение основных ценовых стратегий, применяемых на рынке.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Финансовая устойчивость и платёжеспособность предприятий как критерий надёжности ресторанно-гостиничного бизнеса. Анализ структуры активов по степени ликвидности и структуры пассивов по срокам погашения обязательств, прибыли и рентабельности ресторана.
дипломная работа, добавлен 05.02.2013Экономическая сущность цены, ее стимулирующая, учетная, и распределительная функции. Ценовая политика предприятия. Процесс ценообразования продукта. Расчет отпускной цены блюда методом "средние издержки + прибыль". Расчет средневзвешенной рыночной цены.
контрольная работа, добавлен 18.01.2018Понятие цены и ее функции. Состав и структура цены. Факторы, влияющие на цены. Сущность и основные принципы ценообразования в рыночной системе. Ценообразование на различных типах рынка. Регулирование экономики и цен государством в рыночной системе.
курсовая работа, добавлен 26.04.2012Функции конкуренции в экономике. Типы конкурентного поведения рыночных субъектов. Ценовая и неценовая конкуренция. Цены рынка свободной конкуренции. Ценообразование в условиях монополистической конкуренции. Цены в условиях чистой монополии и олигополии.
контрольная работа, добавлен 24.08.2010Цена в современной экономике. Методология ценообразования на рынке. Методы расчета средней цены. Индексная оценка ценовой динамики. Факторы, влияющие на цены. Финансовая денежно-кредитная политика государства как инструмент регулирования экономики.
курс лекций, добавлен 12.06.2015Рыночное ценообразование, его виды. Спрос и предложение как факторы формирования рыночной цены. Государственное регулирование цен. Проблема ценообразования на предприятии, пути её решения и выбор ценовой стратегии, установление и корректировка цен.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Понятие цены как экономической категории, место и роль цены в рыночном хозяйстве. Условия свободной конкуренции и особенности ценообразования в условиях свободной конкуренции. Влияние цен на результаты показателей хозяйственной деятельности предприятия.
реферат, добавлен 01.11.2014Сущность цены в рыночной экономике, виды цен, их классификация. Методы и факторы рыночного ценообразования. Основные задачи и цели ценовой политики предприятия. Анализ рынка парикмахерских услуг, виды деятельности Студии Красоты "Garmonia", расчет цен.
курсовая работа, добавлен 10.04.2009Деятельность шинных холдингов и предприятий в настоящее время. Цены и ценообразование - ключевые элементы рыночной экономики. Перспективы развития шинной промышленности и ценовая политика основных производителей. Разработка стратегии ценообразования.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Ценовой механизм как один из ключевых элементов рыночной экономики. Знакомство с вопросами и проблемами оптимального ценообразования продавцом-монополистом, рассмотрение особенностей. Общая характеристика основных черт рынка монополистической конкуренции.
статья, добавлен 28.01.2019Характеристика процесса ценообразования в общественном питании. Категории предприятий общественного питания и анализ издержек на них. Исследование структуры продажной цены на готовую продукцию. Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Общая характеристика ресторанно-гостиничного комплекса ООО "ЭТНА": анализ основных целей, знакомство с историей развития и становления. Рассмотрение преимуществ ресторана: эксклюзивность продукции, элегантный интерьер, квалифицированность персонала.
дипломная работа, добавлен 13.01.2015Анализ концепций ценообразования и моделей цен. Ценообразование в условиях совершенной конкуренции и рынка чистой монополии. Концепция совершенствования производства и товара, интенсификации коммерческих усилий, чистого маркетинга. Рынок чистой монополии.
контрольная работа, добавлен 19.08.2013Факторы и методы ценообразования на предприятиях рекреационной сферы. Организационно-экономическая характеристика санатория "Москва". Предложения по совершенствованию ценовой политики санатория. Установление окончательной цены для рыночной продажи.
дипломная работа, добавлен 08.11.2010Исследование логистических стратегий ценообразования в логистике. Анализ влияния цен на организацию материального потока с позиции логистики. Изучение особенностей индивидуального определения цен. Ценообразование при различных типах и уровнях конкуренции.
контрольная работа, добавлен 30.12.2015Сущность и основные принципы ценообразования, определение цены на основе конкурентоспособности продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Разработка мероприятий, направленных на повышение эффективности ценовой конкуренции.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Экономическая сущность понятий "цена" и "ценообразование". Механизм регулирования деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Формирование конечного уровня цены. Конкуренция, состязательность и соперничество как основа рыночного хозяйства.
реферат, добавлен 07.12.2014Характеристика ключевых элементов рыночной экономики. Факторы, влияющие на формирование цены. Рассмотрение базовых и концептуальных подходов в теории и практике ценообразования. Определение задач ценообразования. Виды, функции и классификация цен.
презентация, добавлен 09.09.2017Характеристика факторов, влияющих на уровень цен. Взаимодействие цены, спроса и предложения, влияние ценовой и неценовой конкуренции на динамику цен. Стратегия конкурентного ценообразования. Формирование рыночной цены на основе цен спроса и предложения.
курсовая работа, добавлен 20.10.2010Сущность цен, их роль в экономике. Виды ценовой конкуренции. Государственное регулирование рынка. Функция балансирования спроса и предложения. Выбор метода ценообразования. Формирование ценовой стратегии предприятия. Распределительная функция цены.
курсовая работа, добавлен 18.04.2017Определение сущности цены, как экономического понятия. Характеристика значения цены товара при рыночных взаимоотношениях продавца и покупателя. Ознакомление с главным принципом рыночной экономики. Рассмотрение плюрализма форм собственности в экономике.
курсовая работа, добавлен 11.03.2016Система цен в Российской Федерации. Ценовая политика в сфере рыночной экономики государства. Виды цен в зависимости от сфер торговли. Рассмотрение особенностей рыночного ценообразования. Роль цены в экономике. Влияние прибыли на ценообразование.
курсовая работа, добавлен 21.03.2016