Экономика и организация производства
Продукция предприятия общественного питания. Сырьевая база отрасли и обеспечение ее материальными ресурсами. Система теоретических знаний и практических навыков по организации и функционированию экономики предприятия. Оценка хозяйственной деятельности.
Подобные документы
Обобщение показателей деятельности предприятия и выявление тенденции развития. Расчеты объемов хозяйственной деятельности и финансовых результатов, потребности в экономических ресурсах, оценка эффективность хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.04.2011Исследование коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Характеристика кафе, организация работы, уровень эффективности. Основные мероприятия по совершенствованию экономической деятельности предприятия, предложения по его модернизации.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Организация управление и планирование деятельности предприятия ОАО "Слуцкий хлебозавод". Оценка обеспеченности предприятия трудовыми и материальными ресурсами. Анализ затрат на производство продукции. Инновационная и инвестиционная деятельность.
отчет по практике, добавлен 17.04.2016Расчёт планируемых показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Ресурсное обеспечение предприятия и определение размеров активов предприятия. Определение зоны безубыточного и прибыльного производства. Отчет о прибылях и убытках.
курсовая работа, добавлен 14.12.2011Изучение экономики предприятия в условиях становления рыночного хозяйства. Обеспечение производства финансовыми ресурсами и получение экономических результатов в форме доходов и расходов. Хозяйственная деятельность компании для извлечения прибыли.
отчет по практике, добавлен 10.03.2014Планирование валового дохода, торговых запасов, фонда заработной платы и издержек производства предприятия общественного питания. Расчет валового дохода, товарооборота, чистой и балансовой прибыли, налогов организации. Составление продуктового баланса.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Теоретические основы экономического анализа предприятия, включающие понятие, методы экономического анализа и анализ материальными ресурсами предприятия. Изучение обеспеченности предприятия материальными ресурсами на примере примере ООО "СибТехмонтаж".
контрольная работа, добавлен 26.07.2010Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. План снабжения предприятия общественного питания сырьем и товарами. Виды запасов сырья и товаров, их нормирование и планирование в ресторанном хозяйстве. Издержки производства и обращения.
курсовая работа, добавлен 14.06.2012Качественные и количественные методы экономического анализа. Организация и технические приемы проведения экономического анализа. Приобретение практических навыков выполнения аналитических расчетов при оценке итоговых показателей деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 13.04.2018Общая характеристика и виды продукции ОАО "Глазов-молоко". Процесс организации производства, сырьевая база. Анализ хозяйственной деятельности и размеров производства. Экономическая эффективность и анализ рентабельности. Анализ себестоимости продукции.
контрольная работа, добавлен 15.04.2010Описание характеристик предприятия. Оценка конкретных направлений деятельности предприятия, целевых рынков и места предприятия на них. Планирование производства продукции для потребителей. Рассмотрение прогнозного движения денежных потоков, прибыльности.
курсовая работа, добавлен 21.10.2017Изучение порядка планирования основных технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности. Изучение и оценка маркетинговой деятельности. Товарная и ценовая политика предприятия. Краткий анализ стратегии развития предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.04.2021Понятие и виды материальных ресурсов, их значение в деятельности предприятия, основные этапы использования. Обеспечение производства материальными ресурсами: планирование, закупки и выбор поставщика. Их эффективное применение в процессе производства.
курсовая работа, добавлен 04.09.2014Анализ показателей хозяйственной деятельности и финансового состояния предприятия космической отрасли. Эффективность использования производственных ресурсов. Структура бухгалтерского баланса и себестоимости продукции. Оценка вероятности банкротства.
курсовая работа, добавлен 07.05.2015Анализ деятельности предприятия как основного звена рыночной экономики путём проведения серии расчётов. Объём производства и ресурсов предприятия. Расчет основных технико-экономических показателей. Труд и заработная плата, издержки производства.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011Подготовка зала предприятия общественного питания к обслуживанию. Управление работой обслуживающего персонала. Определение потребности в трудовых ресурсах и расчет заработной платы. Оценка качества обслуживания и подготовка предложений по его повышению.
отчет по практике, добавлен 28.01.2020- 67. Рекомендации по увеличению дохода организации общественного питания (на примере ресторана "Цезарь")
Доход от реализации как экономическая категория, значение в хозяйственной деятельности организаций общественного питания. Анализ выполнения плана и динамики дохода от реализации продукции собственного производства и покупных товаров ресторана "Цезарь".
дипломная работа, добавлен 29.09.2010 Стороны деятельности предприятия с момента его создания: выбор организационно-правовой формы, формирование материальных и финансовых ресурсов, организация производства и сбыта продукции, разработка стратегии, тактики и инновационная деятельность.
учебное пособие, добавлен 17.12.2013Понятие, сущность, состав товарооборота предприятия общественного питания, его значение. Оценка ритмичности и равномерности развития товарооборота, влияние основных факторов на его формирование: цен, трудовых ресурсов, использования основных фондов.
курсовая работа, добавлен 17.09.2014Анализ производственной структуры предприятия и особенностей организации производственного процесса. Типы и методы организации производства. Организация технического контроля и качества продукции. Оценка основных фондов и оборотных средств предприятия.
отчет по практике, добавлен 30.08.2022Роль предприятия в системе национальной экономики. Анализ основных фондов, трудовых ресурсов, организационной структуры, издержек производства, себестоимости продукции, финансовых результатов, эффективности хозяйственной деятельности, рисков предприятия.
учебное пособие, добавлен 23.05.2013Теоретические аспекты понятия экономика предприятия. Экономика хлебобулочной отрасли. Характеристика предприятия "Железногорский хлебозавод", расчет потребности в трудовом потенциале. Разработка мероприятий по совершенствованию экономики организации.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Анализ производства и реализации продукции. Анализ использования основных средств предприятия. Анализ общей суммы затрат на производство продукции. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия и оценка финансовой устойчивости организации.
курсовая работа, добавлен 15.02.2015Закрепление и систематизация знаний экономической и бухгалтерской отчетности деятельности предприятия отрасли. Анализ и планирование хозяйственной деятельности предприятия. Стратегическое планирование и повышение эффективности деятельности организации.
отчет по практике, добавлен 06.04.2014Изучение теоретических и практических вопросов организации и функционирования предприятия в условиях рыночной экономики. Оценка платежеспособности и ликвидности организации. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости. Диагностика банкротства.
курсовая работа, добавлен 04.11.2011