Экономика и организация производства

Продукция предприятия общественного питания. Сырьевая база отрасли и обеспечение ее материальными ресурсами. Система теоретических знаний и практических навыков по организации и функционированию экономики предприятия. Оценка хозяйственной деятельности.

Подобные документы

  • Обобщение показателей деятельности предприятия и выявление тенденции развития. Расчеты объемов хозяйственной деятельности и финансовых результатов, потребности в экономических ресурсах, оценка эффективность хозяйственной деятельности предприятия.

    курсовая работа, добавлен 24.04.2011

  • Исследование коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Характеристика кафе, организация работы, уровень эффективности. Основные мероприятия по совершенствованию экономической деятельности предприятия, предложения по его модернизации.

    курсовая работа, добавлен 07.06.2016

  • Расчёт планируемых показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Ресурсное обеспечение предприятия и определение размеров активов предприятия. Определение зоны безубыточного и прибыльного производства. Отчет о прибылях и убытках.

    курсовая работа, добавлен 14.12.2011

  • Организация управление и планирование деятельности предприятия ОАО "Слуцкий хлебозавод". Оценка обеспеченности предприятия трудовыми и материальными ресурсами. Анализ затрат на производство продукции. Инновационная и инвестиционная деятельность.

    отчет по практике, добавлен 17.04.2016

  • Изучение экономики предприятия в условиях становления рыночного хозяйства. Обеспечение производства финансовыми ресурсами и получение экономических результатов в форме доходов и расходов. Хозяйственная деятельность компании для извлечения прибыли.

    отчет по практике, добавлен 10.03.2014

  • Планирование валового дохода, торговых запасов, фонда заработной платы и издержек производства предприятия общественного питания. Расчет валового дохода, товарооборота, чистой и балансовой прибыли, налогов организации. Составление продуктового баланса.

    курсовая работа, добавлен 18.01.2013

  • Теоретические основы экономического анализа предприятия, включающие понятие, методы экономического анализа и анализ материальными ресурсами предприятия. Изучение обеспеченности предприятия материальными ресурсами на примере примере ООО "СибТехмонтаж".

    контрольная работа, добавлен 26.07.2010

  • Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. План снабжения предприятия общественного питания сырьем и товарами. Виды запасов сырья и товаров, их нормирование и планирование в ресторанном хозяйстве. Издержки производства и обращения.

    курсовая работа, добавлен 14.06.2012

  • Описание характеристик предприятия. Оценка конкретных направлений деятельности предприятия, целевых рынков и места предприятия на них. Планирование производства продукции для потребителей. Рассмотрение прогнозного движения денежных потоков, прибыльности.

    курсовая работа, добавлен 21.10.2017

  • Качественные и количественные методы экономического анализа. Организация и технические приемы проведения экономического анализа. Приобретение практических навыков выполнения аналитических расчетов при оценке итоговых показателей деятельности предприятия.

    контрольная работа, добавлен 13.04.2018

  • Изучение порядка планирования основных технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности. Изучение и оценка маркетинговой деятельности. Товарная и ценовая политика предприятия. Краткий анализ стратегии развития предприятия.

    отчет по практике, добавлен 08.04.2021

  • Общая характеристика и виды продукции ОАО "Глазов-молоко". Процесс организации производства, сырьевая база. Анализ хозяйственной деятельности и размеров производства. Экономическая эффективность и анализ рентабельности. Анализ себестоимости продукции.

    контрольная работа, добавлен 15.04.2010

  • Понятие и виды материальных ресурсов, их значение в деятельности предприятия, основные этапы использования. Обеспечение производства материальными ресурсами: планирование, закупки и выбор поставщика. Их эффективное применение в процессе производства.

    курсовая работа, добавлен 04.09.2014

  • Анализ деятельности предприятия как основного звена рыночной экономики путём проведения серии расчётов. Объём производства и ресурсов предприятия. Расчет основных технико-экономических показателей. Труд и заработная плата, издержки производства.

    курсовая работа, добавлен 26.12.2011

  • Анализ показателей хозяйственной деятельности и финансового состояния предприятия космической отрасли. Эффективность использования производственных ресурсов. Структура бухгалтерского баланса и себестоимости продукции. Оценка вероятности банкротства.

    курсовая работа, добавлен 07.05.2015

  • Подготовка зала предприятия общественного питания к обслуживанию. Управление работой обслуживающего персонала. Определение потребности в трудовых ресурсах и расчет заработной платы. Оценка качества обслуживания и подготовка предложений по его повышению.

    отчет по практике, добавлен 28.01.2020

  • Доход от реализации как экономическая категория, значение в хозяйственной деятельности организаций общественного питания. Анализ выполнения плана и динамики дохода от реализации продукции собственного производства и покупных товаров ресторана "Цезарь".

    дипломная работа, добавлен 29.09.2010

  • Стороны деятельности предприятия с момента его создания: выбор организационно-правовой формы, формирование материальных и финансовых ресурсов, организация производства и сбыта продукции, разработка стратегии, тактики и инновационная деятельность.

    учебное пособие, добавлен 17.12.2013

  • Анализ производственной структуры предприятия и особенностей организации производственного процесса. Типы и методы организации производства. Организация технического контроля и качества продукции. Оценка основных фондов и оборотных средств предприятия.

    отчет по практике, добавлен 30.08.2022

  • Понятие, сущность, состав товарооборота предприятия общественного питания, его значение. Оценка ритмичности и равномерности развития товарооборота, влияние основных факторов на его формирование: цен, трудовых ресурсов, использования основных фондов.

    курсовая работа, добавлен 17.09.2014

  • Роль предприятия в системе национальной экономики. Анализ основных фондов, трудовых ресурсов, организационной структуры, издержек производства, себестоимости продукции, финансовых результатов, эффективности хозяйственной деятельности, рисков предприятия.

    учебное пособие, добавлен 23.05.2013

  • Теоретические аспекты понятия экономика предприятия. Экономика хлебобулочной отрасли. Характеристика предприятия "Железногорский хлебозавод", расчет потребности в трудовом потенциале. Разработка мероприятий по совершенствованию экономики организации.

    курсовая работа, добавлен 08.08.2011

  • Анализ производства и реализации продукции. Анализ использования основных средств предприятия. Анализ общей суммы затрат на производство продукции. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия и оценка финансовой устойчивости организации.

    курсовая работа, добавлен 15.02.2015

  • Закрепление и систематизация знаний экономической и бухгалтерской отчетности деятельности предприятия отрасли. Анализ и планирование хозяйственной деятельности предприятия. Стратегическое планирование и повышение эффективности деятельности организации.

    отчет по практике, добавлен 06.04.2014

  • Изучение теоретических и практических вопросов организации и функционирования предприятия в условиях рыночной экономики. Оценка платежеспособности и ликвидности организации. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости. Диагностика банкротства.

    курсовая работа, добавлен 04.11.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.