Экономика и организация производства
Продукция предприятия общественного питания. Сырьевая база отрасли и обеспечение ее материальными ресурсами. Система теоретических знаний и практических навыков по организации и функционированию экономики предприятия. Оценка хозяйственной деятельности.
Подобные документы
Анализ объема и ассортимента продукции, использования трудовых ресурсов предприятия, основных производственных фондов, обеспеченности материальными ресурсами, общей суммы затрат на производство товарной продукции. Факторный анализ объема грузооборота.
учебное пособие, добавлен 30.10.2013Производственно-хозяйственная деятельность предприятия общественного питания и ее общий анализ. Анализ рынка ресторанных услуг г. Тольятти. Организация обслуживания на предприятии и рекомендации по стимулированию персонала общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2014Создание базы сырья и материальных ресурсов, которые представляют собой часть оборотных фондов предприятия, то есть тех средств производства, которые целиком переносят свою стоимость на готовую продукцию. Определение оптимального количества заказов.
курсовая работа, добавлен 04.04.2011Анализ финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия. Уровень обеспеченности необходимыми материальными ресурсами по видам, сортам, маркам, качеству и срокам поставок. Основные фонды хозяйства. Затраты и себестоимость продукции.
курсовая работа, добавлен 04.12.2012Основные технико-экономические показатели предприятия. Характеристика обеспеченности организации трудовыми ресурсами, анализ изменения структуры персонала производственного подразделения. Оценка использования рабочего времени и фонда заработной платы.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Услуги общественного питания и отдыха потребителей, с предоставлением ограниченного ассортимента продукции, реализующего фирменные, заказные блюда, алкогольные и безалкогольные напитки. Планирование и организация логистического процесса на предприятии.
отчет по практике, добавлен 14.02.2017Закрепление и развитие теоретических знаний в области методологии моделирования бизнес-процессов. Приобретение практических навыков обследования предметной области. Продажа продукции компании, осуществляемая путем свободной продажи через розницу.
курсовая работа, добавлен 19.10.2015Общая характеристика рынка общественного питания, его место в современной экономике. Определение объема производства продукции отрасли в натуральном выражении. Расчет численности и фондов оплаты труда. Определение прибыли от реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 21.06.2013Рассмотрение экономической сущности ресурсов. Анализ обеспеченности предприятия материальными ресурсами. Эффективность использования материальных ресурсов предприятия. Место оборотных средств в сфере производства, оценка перспектив ядерной энергетики.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Материальные ресурсы как составная часть оборотных активов предприятия. Анализ материальных затрат, связанных с производством продукции животноводства. Исследование системы показателей для эффективного управления материальными ресурсами предприятия.
статья, добавлен 29.03.2019Понятие отрасли машиностроения и металлообработки, ее место в национальной экономике. Оценка уровня концентрации производства в отрасли: понятие, влияющие факторы. Внутренняя и внешняя среда предприятия. Основные средства производства, их классификация.
шпаргалка, добавлен 03.07.2011Анализ ресурсного потенциала организации, производства и объема продаж, затрат и себестоимости продукции, финансовых результатов деятельности организации и финансового положения организации. Комплексная оценка хозяйственной деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 12.09.2011Изучение основ формирования и путей снижения себестоимости продукции промышленного предприятия. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия ГП "Завод им. В.А. Малышева", разработка мероприятий по повышению рентабельности производства.
курсовая работа, добавлен 06.12.2009Производственные результаты деятельности предприятия. Продукция: сущность и показатели качества. Основные фонды: сущность, классификация, оценка, амортизация. Нормирование оборотных средств и производственных запасов. Безубыточность работы предприятия.
шпаргалка, добавлен 10.05.2011Организация, нормирование и оплата труда. Финансы, кредит и денежное обращение. Экономика предприятия и экономическая теория. Экономика отрасли и бухгалтерский учет. Организация и планирование производства. Управление качеством, менеджмент и маркетинг.
шпаргалка, добавлен 28.09.2010Тенденции развития общественного питания в Республике Беларусь и нормативно-правовая база. Перспективы отрасли общественного питания. Диктат со стороны крупных производителей и поставщиков продуктов. Нехватка квалифицированного персонала, низкие зарплаты.
реферат, добавлен 23.07.2015Последовательность проведения и основные подходы к оценке финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Мероприятия и предложения по улучшению финансового состояния и результатов деятельности предприятия. Система информационного обеспечения анализа.
дипломная работа, добавлен 17.12.2013Формы организации производства: концентрация, специализация и кооперирование. Выбор продукции и оценка ее конкурентоспособности. Разработка мероприятий, направленных на повышение эффективности деятельности предприятия. Оценка хозяйственных решений.
курсовая работа, добавлен 27.02.2012Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. Особенности производственно-торговой деятельности предприятий общественного питания. Составление плана меню ресторана русской кухни.
контрольная работа, добавлен 03.01.2024Изучение показателей измерения материалоемкости продукции предприятия. Характеристика эффективности использования и обеспеченности материальными ресурсами предприятия ООО "Элитдор". Расчет влияния факторов на выпуск продукции способом абсолютных разниц.
курсовая работа, добавлен 15.12.2010Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Характеристика и структура управления. Технологическое проектирование современного кафе. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Экономика предприятий торговли.
дипломная работа, добавлен 08.03.2018Характеристика предприятия ОАО "КамПРЗ". Анализ производства и реализации продукции. Анализ использования трудовых ресурсов предприятия. Комплексная оценка интенсификации и эффективности производства. Оценка эффективности использования заемного капитала.
курсовая работа, добавлен 05.04.2009Сущность финансово-хозяйственной деятельности предприятия, ее анализ и результаты. Анализ финансового состояния предприятия и методика его проведения. Рейтинговая оценка эффективности деятельности организации и мероприятия, направленные на ее повышение.
дипломная работа, добавлен 06.06.2014Значение, задачи и источники анализа материальных ресурсов. Показатели обеспеченности предприятия материальными ресурсами. Анализ прибыли на рубль материальных затрат. Оценка использования норм и затрат материалов. Понятие и задачи факторного анализа.
контрольная работа, добавлен 28.10.2009Рассмотрение характеристики организации. Правовое обеспечение деятельности общества с ограниченной ответственностью. Правовые, нормативные акты, внутренние положения предприятия. Структура предприятия, персонал предприятия его состав и использование.
реферат, добавлен 25.01.2015