Экономика и организация производства
Продукция предприятия общественного питания. Сырьевая база отрасли и обеспечение ее материальными ресурсами. Система теоретических знаний и практических навыков по организации и функционированию экономики предприятия. Оценка хозяйственной деятельности.
Подобные документы
Общие вопросы экономики предприятий и их функционирования, организации производственного процесса и анализа финансовой деятельности организаций в условиях переходной экономики. Инвестиционная деятельность, налогообложение, ценообразование на предприятии.
учебное пособие, добавлен 29.04.2015Экономическая сущность предприятия общественного питания. Применение классификации предприятий в странах рыночной экономики. Особенности коммерческой деятельности. Критерии эффективности фирм общественного питания. Рынок сетевых стационарных фаст-фудов.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ обеспеченности предприятия чистыми активами. Направления повышения сельскохозяйственного производства. Оценка эффективности хозяйственной деятельности предприятия и состояния его баланса.
отчет по практике, добавлен 18.12.2016Определение производственных помещений предприятия общественного питания. Анализ критериев организационной программы производства бара. Экономический расчет коэффициентов потребительских надобностей и производственной трудоемкости их обслуживания.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Теоретические основы бизнес-планирования на предприятиях, его роль в финансово-экономической деятельности предприятий. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания: производственный процесс, налаживание обслуживания и службы маркетинга.
бизнес-план, добавлен 18.03.2011Рассмотрение результатов деятельности субъектов хозяйствования в условиях рыночной экономики. Изучение динамики выполнения плана производства продукции. Расчет обеспеченности организации материальными ресурсами. Анализ состава и динамики прибыли.
учебное пособие, добавлен 30.06.2015Моделирование деятельности предприятия на пять лет с целью обеспечения рентабельной производственно–хозяйственной деятельности предприятия. Определение вариантов производства для выполнения заказов на поставку продукции. Разработка стратегии развития.
курсовая работа, добавлен 02.05.2010Цена — инструмент экономики предприятий общественного питания. Выравнивание соотношения спроса и предложения, учёт и измерение затрат общественного труда. Создание, распределение и использование ВВП и национального дохода. Основные теории цены.
реферат, добавлен 23.12.2014Изложение этапов и принципа создания предприятия в сфере общественного питания: сущность планирования в условиях рыночной экономики; методологические положения по разработке бизнес-плана; особенности и классификация компаний и рынка общественного питания.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Экономический анализ деятельности организации, определение путей достижения конечных результатов производства. Оценка эффективности деятельности органов местного самоуправления. Оценка платежеспособности предприятия: проблема эффективности критериев.
статья, добавлен 02.03.2018- 86. Анализ деятельности государственного унитарного предприятия учебно-опытного хозяйства "Июльское"
Характеристика хозяйственной деятельности, финансовой устойчивости предприятия. Исследование деловой активности предприятия. Исследование особенностей производства продукции растениеводства Предложения по улучшению финансового состояния предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.03.2020 Понятие и сущность внешнеэкономической деятельности в условиях рыночной экономики. Организация и управление внешнеэкономической деятельностью предприятия: анализ, осуществление поиска и исследований рынков сбыта, финансовое обеспечение.
дипломная работа, добавлен 29.03.2014Порядок обеспечения трудовыми и материальными ресурсами. Основные экономические и финансовые показатели деятельности предприятия. Анализ наличия, структуры и обеспеченности основными средствами производства. Оценка использования заводской мощности.
дипломная работа, добавлен 14.08.2013Анализ финансов и структура финансовых результатов (движение оборотных средств предприятия). Анализ деловой активности и эффективности производства, а также основные направления повышения эффективности деятельности предприятия общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.07.2014Структура национальной экономики: сферы, сектора, комплексы, отрасли. Место предприятия и предпринимательства в рыночной среде. Основные и оборотные средства, их состав и структура. Организация, нормирование и производительность труда на предприятии.
методичка, добавлен 23.02.2015Анализ финансового состояния предприятия. Анализ отрасли растениеводства. SWOT-анализ. Экологичность производства и безопасность труда на предприятии. Планирование и бюджетирование. Использование программного обеспечения в деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.01.2014Оценка предприятия как основного звена рыночной экономики. Характеристика предприятия и предпринимательства в рыночной среде. Сравнительный анализ типов производства. Обзор основных средств предприятия. Исследование способов начисления амортизации.
курс лекций, добавлен 27.09.2017Сущность и принципы организации финансов предприятия общественного питания. Экономическое обоснование финансового плана (бюджета) предприятия. Методика расчёта показателей эффективности использования внеоборотных активов и оборотных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.11.2023Характеристика себестоимости продукции как важного экономического показателя хозяйственной деятельности предприятия. Сущность финансовых результатов деятельности предприятия. Анализ чистой прибыли предприятия и формирование механизма ее распределения.
курсовая работа, добавлен 27.07.2011Типы предприятий общественного питания и организация обслуживания. Особенности деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение законодательных актов и ГОСТов, на основании которых производится деятельность предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 19.09.2016Обеспеченность предприятия материальными и трудовыми ресурсами. Выполнение договорных обязательств поставщиками. Соблюдение норм расхода сырья. Эффективность использования основных средств. Планирование себестоимости и объёмов реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Осуществление комплексного анализа уровня и динамики развития производства предприятия связи. Характеристика хозяйственной деятельности и оценка финансовых результатов производства. Диагностика деловой активности и имущественного положения предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.09.2012Анализ выполнения плана производственной программы. Оценка обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Анализ выполнения плана себестоимости угля и плана реализации продукции. Оценка стабильности и ликвидности хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.10.2015Отработка практических навыков планирования производства на строительном предприятии. Расчёт потребности в материально-технических ресурсах, показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия: планируемая выручка, себестоимость и прибыль.
курсовая работа, добавлен 14.10.2017Изучение методики определения рентабельности предприятия путем расчета основных показателей. Анализ оборачиваемости активов предприятий разных отраслей экономики и воздействия финансово-кредитных рычагов на повышение уровня промышленного производства.
курсовая работа, добавлен 08.11.2009