Оценка влияния радиоактивного загрязнения пищевых продуктов животного и растительного происхождения на качество протекания физико-химические процессов
Механизм смертельного действия проникающей радиации. Возникновении цепных реакций, происходящих без участия ферментов и приводящих к разрушению различных биологических мембран, распаду структурных фосфолипидов и белков, а затем и гибели организма.
Подобные документы
Анализ естественных и искусственных источников облучения человека. Характеристика действия разных доз радиации на человека. Рассмотрение единиц измерения активности радиоактивных веществ и доз излучения. Изучение генетических последствий облучения.
реферат, добавлен 26.03.2014Количественная оценка риска гибели рабочего персонала, в случае возникновения чрезвычайной ситуации в технологическом оборудовании переработки нефтешламов. Оценка зон теплового поражения человека при пожарах и аварийных ситуациях, их локализация.
курсовая работа, добавлен 16.12.2019Особенности радиоактивного заражения местности при авариях на АЭС. Краткая характеристика РОО. Система классификации и шкала происшествий. Последствия аварии на Чернобыльской АЭС. Методы локализация и ликвидация источников радиоактивного загрязнения.
реферат, добавлен 02.12.2012Изменения характера и интенсивности биологических процессов, связанные с временной организацией живых систем. Биологические ритмы как механизм регуляции и адаптации функций организма. Учет биоритмов в профилактике, диагностике и лечении заболеваний.
реферат, добавлен 06.04.2021Общее понятие, сущность и методы оценки радиационной обстановки. Нанесение прогнозируемых зон заражения. Масштабы и степень радиоактивного заражения местности. Оценка радиационной обстановки после ядерного взрыва: расчет дозы излучения, уровня радиации.
реферат, добавлен 22.08.2011- 81. Вредные привычки
Никотин как один из самых опасных ядов растительного происхождения. Влияние курения на сердечно-сосудистую систему человека. Потребление алкоголя - пагубная привычка общества. Оценка влияния спиртных напитков на кору больших полушарий головного мозга.
реферат, добавлен 21.05.2015 Исследование и анализ номенклатуры консервированных пищевых продуктов и концепции их безопасности. Ознакомление с главными методами исследования томатной пасты. Рассмотрение принципов классификации и характеристики основных видов плодоовощных консервов.
диссертация, добавлен 24.05.2018Формирование представлений о пищевых добавках. Современна классификация пищевых добавок. Анализ состава продуктов питания, часто встречающихся в рационе студентов. Вероятные проявления вредного воздействия пищевых добавок на организм подростков.
реферат, добавлен 18.03.2015Улучшение органолептических свойств или структуры продуктов питания и увеличение их стабильности при хранении как одна из основных целей использования пищевых добавок. Особенности легализации и маркировки генетически модифицированных продуктов в РФ.
реферат, добавлен 04.05.2017След радиоактивного облака. Источники ионизирующих излучений. Дозиметрические величины и их измерение. Закон спада уровня радиации. Поражающее воздействие гамма-облучения на людей и животных. Определение его доз. Способы и средства защиты населения.
контрольная работа, добавлен 05.02.2016Оценка дозовой нагрузки от естественного фона радиации и техногенных источников. Характеристика активности и количества биологически активных изотопов при аварийном выбросе на атомную электростанцию. Определение площади зон радиоактивного заражения.
контрольная работа, добавлен 16.10.2017Основные типы взрывчатых веществ и их классификация. Физико-химические основы взрывных превращений. Оценка разрушающей способности взрывов и безопасности человека от ударной волны. Токсичность продуктов взрыва. Средства воспламенения и инициирования.
учебное пособие, добавлен 22.01.2015Значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в рациональном питании. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Эмоции и эмоциональные состояния человека. Основные принципы и методы проведения закаливающих процедур.
реферат, добавлен 17.12.2014Значение белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании человека. Составление оптимального рациона с учетом физиологических особенностей. Значение тепловой кулинарной обработки, несовместимость и непереносимость пищевых продуктов.
реферат, добавлен 18.12.2015Основные клинические симптомы отравлений. Мероприятия первой доврачебной медицинской помощи при укусах животных, отравлении ядами растительного и животного происхождения. Симптоматика отравления различными ядами. Профилактика заражения вирусом бешенства.
реферат, добавлен 12.02.2013Проблема акустического загрязнения городской среды и его снижения. Основные источники шума в городе. Физико-энергетический метод обеспыливания воздуха для снижения акустического загрязнения. Воздействие на звуковые волны, издаваемые источниками шума.
статья, добавлен 06.05.2018Понятие технологически измененного естественного радиационного фона. Изучение структуры космического излучения. Источники радиации земного происхождения. Использование искусственных радиоактивных источников в медицине, биологии и народном хозяйстве.
лекция, добавлен 14.12.2018Анализ значения воды в жизнедеятельности человеческого организма, ее главные физические и химические свойства, а также факторы, влияющие на качество. Оценка показателей полезности воды из-под крана, кипяченой, бутилированной, родниковой, колодезной.
презентация, добавлен 12.02.2016Вибрация антропогенного происхождения, ее зона действия. Основные источники вибраций. Вредные и полезные вибрации. Причина появления низкочастотных вибраций при работе различных механизмов. Затухание инфразвуковых колебаний в приземном слое атмосферы.
контрольная работа, добавлен 28.12.2011Влияние радиации на человека и окружающую среду. Источники внешнего и внутреннего облучения, методы и средства защиты от ионизирующих излучений. Измерение мощности дозы гамма-излучения с поверхности почвы. Предельно допустимые нормы радиации в России.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Сущность проникающей радиации, ее основные последствия на организм человека. Характеристика ионизирующего излучения как поток элементарных частиц и квантов электромагнитного излучения. Методы и средства защиты при работе с радиоактивными веществами.
контрольная работа, добавлен 18.09.2013Промышленная пыль, вредные химические вещества и их воздействие на человека. Индивидуальные средства защиты органов дыхания, санитарно-гигиенические требования. Интенсивность радиации электронного происхождения. Контроль за содержанием вредных веществ.
реферат, добавлен 15.06.2011Необходимость контроля содержания азотсодержащих соединений в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078 в отдельных пищевых продуктах. Основные источники пищевых нитратов. Допустимое содержание нитратов в продуктах растениеводства, методика проведения анализа.
реферат, добавлен 29.06.2021Исходные положения для оценки устойчивости функционирования объекта в условиях чрезвычайных ситуаций. Оценка устойчивости объекта к световому излучению ядерного взрыва, к проникающей радиации и радиоактивному заражению, к вторичным поражающим факторам.
реферат, добавлен 28.05.2015Характеристика малых доз облучения. Естественные источники радиации: космическая, земная радиация, внутреннее облучение, ядерные взрывы, атомная энергетика. Профессиональное облучение, его характеристика. Последствия влияния радиации на взрослый организм.
реферат, добавлен 31.05.2016