Оцінка якості продукції та послуг готельно-ресторанного бізнесу
Дослідження актуальних питань визначення якості готельної/ресторанної послуги. Аналіз використовуваних у даному процесі методів: анкетування, опитування, експертний метод, таємного покупця, аналіз скарг. Проведення оцінки рівня задоволеності клієнта.
Подобные документы
Дослідження основних економічних проблем якості продукції, що виникають перед представниками бізнесу в Україні на сучасному етапі. Прямі, загальновиробничі, адміністративні витрати на збут, а також витрати на дослідження та розробки програм якості.
статья, добавлен 25.07.2024Аналіз механізму нейтралізації загроз економічній безпеці підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Розробка підходів до вдосконалення механізму нейтралізації загроз економічній безпеці. Основні рекомендації готельно-ресторанним підприємствам України.
статья, добавлен 21.07.2018- 28. Якість продукції
Якість продукції, показники і методи оцінки її рівня. Стадії формування якості продукції промислового виробництва. Особливості японського підходу до управління якістю. Гармонізація вимог національних стандартів, правила сертифікації та аудит якості.
контрольная работа, добавлен 03.12.2013 Розгляд динаміки ринку послуг в Україні та дослідження функціонування окремих його складових. Визначення основних проблем формування конкурентоспроможного ринку послуг України на світовій арені. Ознайомлення з послугами готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 21.10.2021Показники туристичних потоків за останні 5 років та динаміка їх зростання. Основні тенденції розвитку ринку послуг в Україні. Послуги готельно-ресторанного бізнесу, надання реклами та їх недоліки. Фактори, які впливають на загальний розвиток сфери послуг.
статья, добавлен 20.07.2018Аналіз системи внутрішнього контролю діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Основні напрями удосконалення організації і методики внутрішнього контролю (ВК) за сучасних умов господарювання. Методика ВК спеціалізованих робочих активів.
статья, добавлен 09.12.2018Розглянуто особливості управління підприємством на базі вартості. Відмічена тенденція до зростання зацікавленості туристів до України. Зазначені ключові фактори вартості у готельно-ресторанному бізнесі. Цілі готельно-ресторанного бізнесу на сучасному.
статья, добавлен 16.04.2020Методологічні основи побудови системи кількісних показників оцінки якості життя населення. Дослідження динаміки індексу людського розвитку в окремих країнах світу. Розробка дискримінантної моделі якісної оцінки рівня життя населення регіонів України.
автореферат, добавлен 28.07.2014Ретроспективне осмислення фактора якості туристичних послуг як важливої складової на шляху до комплексної євроінтеграції України. Дослідження, специфіка революційного періоду розуміння нових стандартів туристичного і готельно-ресторанного обслуговування.
статья, добавлен 02.11.2022Дослідження ролі та функцій готельних технологій. Використання українськими підприємствами готельно-ресторанної сфери цифрових технологій для збільшення індивідуальних продажів. Приклади використання аналітики великих даних у готельній індустрії.
статья, добавлен 06.09.2024Шляхи підвищення професійного рівня кадрів готельно-ресторанного бізнесу, в умовах євроінтеграційних перетворень. Реформаційне об’єднання фонду соціального страхування з тимчасової втрати працездатності з фондом від нещасних випадків на виробництві.
статья, добавлен 30.08.2018Оцінка якості харчових продуктів та її державне регулювання. Економічна оцінка ДП ВАТ "Київхліб" "Хлібокомбінат №10" та "Хлібокомбінат №11". Порівняльна характеристика рівня якості та конкурентоспроможності продукції підприємств, шляхи їх підвищення.
курсовая работа, добавлен 18.06.2012Значення конкурентоспроможності продукції на виробничому підприємстві. Визначення рівня конкурентноздатності продукції. Планування заходів по підвищенню конкурентоспроможності продукції. Покращення якості – основний спосіб зростання рівня продукції.
курсовая работа, добавлен 30.09.2021Дослідження розробок в галузі оцінки ефективності підвищення якості та конкурентоздатності промислових товарів. Розвиток методів соціально-економічної оцінки підвищення довговічності та надійності засобів праці. Аспекти оцінки підвищення якості машин.
статья, добавлен 14.07.2016Характеристика, специфіка основних інноваційних технологій в готельно-ресторанному бізнесі. Дослідження найбільш популярних інноваційних технологій, що використовуються в сфері готельно-ресторанного бізнесу, визначення та особливості їх головних переваг.
статья, добавлен 25.11.2023Теоретичні аспекти організації систем якості на підприємстві, їх конкурентоспроможність. Стандартизація, сертифікація, планування та контроль якості послуг. Аналіз виробничо-господарської діяльності підприємства. Виробнича програма. Підвищення якості.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Розкриті сучасні підходи до організації готельно-ресторанного бізнесу. Визначено, що на готельно-ресторанний бізнес впливають багато факторів: політична стабільність, корупція, якість та доступність навчання фахівців, рівень професіоналізму персоналу.
статья, добавлен 10.05.2023Використання криптовалют в індустрії гостинності. Законодавчі аспекти і державне регулювання обігу криптовалют у сфері готельно-ресторанного бізнесу і туризмі. Встановлено зростання частки споживачів, які користуються засобами оплати послуг криптовалютою.
статья, добавлен 02.11.2022Систематизація методів оцінки конкурентоспроможності продукції, їх комплексне порівняння, визначення переваг та недоліків кожного з них. Обґрунтування доцільності використання комплексного методу оцінки конкурентоспроможності продукції підприємства.
статья, добавлен 08.01.2019Основні складові культурної автентичності в готельно-ресторанному бізнесі. Систематизація переваг автентичного ресторану. Розвиток соціокультурного потенціалу в інтеграції з людським капіталом. Відновлення функціонування туристично-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 12.09.2024Огляд сучасних методів оцінки конкурентоспроможності підприємств. Аналіз методів оцінки і розробка їх можливої класифікації. Виділення основних причин багаточисельності методів оцінки конкурентоспроможності підприємств. Профіль полярностей і метод радара.
статья, добавлен 16.12.2013Розгляд тенденцій, проблем розвитку, перспектив поствоєнного відновлення сфери гостинності в Україні в умовах війни. Розгляд стратегій перерозподілу клієнтів готельно-ресторанного бізнесу в післявоєнний період через прогнозоване падіння доходів громадян.
статья, добавлен 11.01.2023З'ясування сутності безпеки при регулюванні якості продукції. Ключові безпекові засади впровадження державного регулювання якості продукції. Визначення основних заходів державного регулювання, направлених на забезпечення безпеки та якості продукції.
статья, добавлен 21.09.2024Розгляд впливу якості на конкурентоспроможність продукції. Дослідження показників та факторів, які впливають на якість продукції. Якість як міра взаємовідносин суб’єктів господарювання в процесі ведення якісного бізнесу та випуску якісної продукції.
статья, добавлен 01.01.2019Дослідження процесу оцінки технічного рівня наукоємної продукції підприємства. Співставлення кількісних та якісних параметрів цієї продукції з показниками продукції світових аналогів, визначення відповідного комплексного показника її технічного рівня.
статья, добавлен 22.08.2017