Технологія переетерифікації жирів з одержанням харчових поверхнево-активних речовин
Умови одержання моноацилгиліцеролів шляхом етанолізу харчових жирів. Технологія одержання перспективних харчових поверхнево-активних речовин на основі процесу переетерифікації. Економічна оцінка доцільності та наукове обґрунтування розробленої технології.
Подобные документы
- 1. Плазмохімічна деструкція поверхнево-активних речовин та їх адсорбційне визначення у водних розчинах
Дослідження деструкції поверхнево-активних речовин у водних розчинах і емульсій масло-вода, стабілізованих аніонними поверхнево-активними речовинами, за допомогою нерівноважної плазми. Аналіз та оцінка енергозатрат для досягнення ступеня руйнування.
автореферат, добавлен 06.07.2014 Вплив природи і концентрації поліелектролітів та поверхнево-активних речовин на хіміко-аналітичні характеристики золь-гель модифікованих плівкових покриттів. Умови їх застосування у сорбційно-спектрофотометричних та вольтамперометричних методах аналізу.
автореферат, добавлен 24.07.2014Дослідження впливу вищих концентрацій катіонів міді на синтез поверхнево-активних метаболітів за умов росту штаму ІМВ В-7241 на н-гексадекані і рідких парафінах. Синтез поверхнево-активних речовин A. calcoaceticus IMB B-7241 залежно від якості інокуляту.
статья, добавлен 25.11.2016Зв'язок хімічної будови та колоїдної структури поверхнево-активних речовин з особливостями їх поведінки в об’ємі розчинів та на межі поділу фаз вода/вуглеводень. Структурно-реологічні властивості, зміна густини й стійкості поверхнево-активних емульсій.
статья, добавлен 16.03.2014Розробка нових високоефективних селективних каталітичних систем на основі органічної солі кобальту та поверхнево-активних сполук нейоногенної природи для процесу рiдиннофазного окиснення циклогексану до циклогексанолу і циклогексанону в рідкій фазі.
автореферат, добавлен 14.09.2014Закономірності адсорбції іоногенних поверхнево-активних речовин. Флотаційна очистка за допомогою сорбенту – раковини морських молюсків. Використання флотації для очищення стічних вод машинобудівних, олійноекстракційних та лакофарбових підприємств.
автореферат, добавлен 29.08.2015Уявлення про функціонування ферментів усередині і на поверхні літинних мембран. Умови одержання нових біокаталітичних ансамблів на основі синтетичних поверхнево-активних речовин різноманітної природи, водорозчинного ферменту й органічних розчинників.
автореферат, добавлен 20.04.2014Колоїдно-хімічні закономірності вилучення іоногенних поверхнево-активних речовин із водних розчинів методами осаджувальної та сорбційної мікрофлотації. Розробка ефективних способів очищення техногенних розчинів з поверхнево-активними речовинами.
автореферат, добавлен 24.07.2014Сучасний стан і проблеми виробництва в'яжучих речовин України. Хімічна суттєвість дії поверхнево-активних сполук. Технологія сухого способу виробництва портландцементу. Види полімерів, які використовуються для модифікації мінеральних в'яжучих речовин.
шпаргалка, добавлен 31.01.2014- 10. Взаємодія поверхнево-активних речовин з природним вугіллям в процесах його видобутку і переробки
Колоїдно-хімічні взаємодії в системі "вугільні дисперсії – розчини поверхнево-активних речовин" у процесах видобутку, переробки вугілля й утилізації відходів. Дослідження властивостей три-н-бутілборату як флотореагента для збагачення природного вугілля.
автореферат, добавлен 25.09.2013 Активність ферментів циклу трикарбонових кислот і біосинтетичних шляхів у продуцента поверхнево-активних речовин Nocardia vaccinii ІМВ В-7405 за умов росту на вуглеводних і невуглеводних субстратах. Підвищення синтезу ПАР N. vacсinii ІМВ В-7405.
статья, добавлен 13.08.2016Особливість заповнення поверхні кремнезему молекулами катіонних поверхнево-активних речовин - моно- і біс-четвертинних амонієвих сполук і білків. Основна характеристика флокуляції суспензій в присутності деяких альбумінів, гемоглобіну людини і желатини.
автореферат, добавлен 13.07.2014Молекулярні механізми нових груп синтетичних поверхнево-активних речовин біологічної дії в організмі теплокровних тварин та людини. Основні методи діагностики вільнорадикальної патології і прогнозування небезпечності сполук даного класу для людини.
автореферат, добавлен 19.04.2014Аналіз літератури по міцелярній екстракції неіонних поверхнево-активних речовин. Вплив основних факторів на температуру фазоутворення фенол-індукованих міцелярних фаз неіонної ПАР. Параметри міжфазового розподілу ряду серцево-судинних лікарських речовин.
автореферат, добавлен 25.07.2015Особливості впливу добавок неорганічних і органічних речовин на термічну стійкість і характер тепловиділення в гетерогенних системах на основі амоній нітрату. Технологія одержання високоефективних емульсійних вибухових речовин з невибухових компонентів.
автореферат, добавлен 30.07.2015Розгляд взаємозв'язку поверхневого натягу розчинів з адсорбцією на межі розподілу фаз рідина-газ, рідина-рідина. Поняття поверхнево-активних речовин, їх будова, хімічні та фізичні властивості. Сфери вживу ПАР, їх вплив на екологію та організм людини.
автореферат, добавлен 07.07.2011Визначення елементiв-лiгандiв за допомогою гетерополiсполук або iзополiсполук. Вивчення реакцiї утворення асоцiатiв в присутностi неiонних поверхнево-активних речовин. Використання асоцiатiв для визначення Фосфору, Галiю та Вольфраму в реальних об’єктах.
автореферат, добавлен 05.01.2014Розробка методів синтезу поверхнево-активних мономерів: нейоногенних, катіонних, аніонних й пероксидовмісних, дослідження їх колоїдних властивостей і полімеризаційної здатності, застосування для формування міжфазних поверхонь полімерних колоїдних систем.
автореферат, добавлен 27.08.2014Дослідження і визначення енергії активації стадій електрохімічного процесу під час катодного осадження і анодного розчинення міді в простих сірчанокислих електролітах. Оцінка впливу поверхнево-активних речовин на енергію активації електрохімічної реакції.
автореферат, добавлен 22.06.2014Використання соняшникової олії як субстрату для біосинтезу поверхнево-активних речовин (ПАР). Синтез ПАР A. Calcoaceticus I MB В-7241 і N. Vaccinii ІМВ В-7405 на середовищі з різними концентраціями олії. Вплив концентрації нітрату натрію на синтез ПАР.
статья, добавлен 07.05.2019Відомості про колоїдно-хімічні властивості поверхнево-активних речовин, їх місце в технологічних процесах. Методи обчислення ізотерм адсорбції та інтегральних характеристик процесу адсорбції індивідуальних низькомолекулярних одноатомних насичених спиртів.
автореферат, добавлен 13.07.2014Хвороби і синдроми недостатнього харчування. Хімічні елементи в продуктах харчування та вплив харчових речовин (нутрієнтів) на функціональний стан організму. Поняття нітратів, нітритів, нітрозоаміну. Забруднення та вміст нітратів у харчових продуктах.
творческая работа, добавлен 17.12.2014Речовини використані для синтезу ІА та виготовлення мембран ІСЕ. Потенціометричні вимірювання. Мембрани виготовлені на основі асоціатів лауретсульфату та барвників. Електродні характеристики класичних мембран сенсорів. Вигляд градуювальних залежностей.
статья, добавлен 28.11.2016Встановлення впливу природи електрода на закономірності адсорбції та інгібуючої дії олігомерів поліалкіленгуанідину. Розробка на їх основі високоефективних інгібіторів кислотної корозії металів і модифіковані електроди для електрохімічного аналізу.
автореферат, добавлен 28.07.2014Фізико-хімічні закономірності міжмолекулярної взаємодії аніонних полімерів з поверхнево-активними речовинами різної природи у водних розчинах, оцінка рушійних сил взаємодії, моделювання процесу зв’язування дифільних речовин аніонним поліелектролітом.
автореферат, добавлен 29.08.2014