Производство пива
Характеристика продукта, тип метаболита. График роста культуры, продуценты и их классификация. Схема и процесс биосинтеза, активаторы и ингибиторы. Аппаратурная блок-схема, выделение и химическая очистка. Технологические усовершенствования в процессе.
Подобные документы
Определение кинетических параметров роста культур микроорганизмов при хемостатном культивировании. Простейшая схема взаимодействия клетки с субстратом. Изучение экспоненциальной фазы роста культуры микроорганизмов. Показатели средних величин изменчивости.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Рассмотрение основных видов отходов переработки биомассы дерева. Технологии создания биокорректоров питания. Производство коммерческих продуктов, содержащих этерифицированные станолы. Источники фитостеролов и аппаратурная схема получения фитостерина.
презентация, добавлен 16.06.2022Кинетические характеристики биосинтеза. Математические модели кинетики биосинтеза продуктов метаболизма как функции от удельной скорости роста. Субстрат-зависимые модели кинетики биосинтеза. Модели, основанные на концепции возраста микроорганизмов.
контрольная работа, добавлен 13.10.2010Изучение роли математического моделирования кинетики биохимических процессов. Классификация процессов биосинтеза. Кинетическое описание роста микроорганизмов в закрытых системах. Фазы развития и удельная скорость роста культуры, лимитирующие субстраты.
статья, добавлен 09.12.2013Характеристика методов выделения и очистки целевых биотехнологических продуктов в процессе культивирования микроорганизмов, видов фильтров. Применение химических методов дезинтеграции микроорганизмов. Методы разрушения клеток микробного продуцента.
презентация, добавлен 23.11.2021Общая характеристика антибиотиков. Особенности получения антибиотиков. Среды для культивирования микроорганизмов. Подготовка инокулята, процесс ферментации, фильтрация. Предварительная обработка нативного раствора. Экстракция и очистка пенициллина.
реферат, добавлен 22.02.2019Общие положения о ферментах. Строение и свойства белков, играющих роль биологических катализаторов. Изучение номенклатуры ферментов, классификация и характеристика некоторых групп. Локализация ферментов в клетке. Методы выделения и очистки белков.
реферат, добавлен 07.12.2015Факторы, регулирующие рост растений. Влияние света, физиологически активных веществ и температуры на фотосинтез и рост растения. Другие ингибиторы роста. Роль азота в жизни растений и признаки его недостатка. Суть, значение и необходимость транспирации.
контрольная работа, добавлен 28.05.2013Видоспецифичный синтез вторичных метаболитов у растений. Разработка методов культивирования для внедрения их в промышленное производство. Применение суспензионной культуры Phryma leptostachya для производства лигнана, обладающего инсектицидным действием.
статья, добавлен 21.09.2012Схема клеточного цикла, фазы роста, подготовки к делению и деление, фаза синтеза белков и роста. Обзор этапов гаметогенеза, процесс созревания яйцеклетки – оогенез. Биологическое значение мейоза, этапы деления, процессы сперматогенеза и овогенеза.
реферат, добавлен 09.05.2009Получение препаратов бактериофагов для дальнейшего использование в качестве лечения и профилактики ряда инфекционных заболеваний. Ознакомление с последовательностью стадий технологического производства рассматриваемого вируса поражающего бактерии.
лабораторная работа, добавлен 22.01.2014АТФ как кофермент для активации метаболитов. Катаболизм углеводов, отличных от глюкозы. Макроэргические соединения и восстановительные эквиваленты, ключевые ферменты. Процесс обмена веществ в клетке. Общая схема путей биосинтеза клеточного материала.
курс лекций, добавлен 01.03.2015Методы исследования биологических объектов. Использование стереоскопической съемки в сканирующих микроскопах. Центральная догма молекулярной биологии. Химическая природа рибосом, процесс биосинтеза белка. Роль ядерных структур в жизнедеятельности клетки.
реферат, добавлен 12.05.2017Понятие рианодиновых рецепторов (RyR) как особого типа хемоактивируемых кальциевых каналов, имеющихся в мембране СР. Трехмерное изображение рецепторов RyR, их физиологическая роль и структура. Основные активаторы и ингибиторы риадиновых рецепторов.
презентация, добавлен 13.12.2013- 15. Биосинтез белков
Структура и функции белковой молекулы, основные свойства рибосом. Порядок аминокислот в белковой молекуле. Ген как участок молекулы ДНК. Этапы биосинтеза белка, характеристика процессов транскрипции и трансляции. Схема строения транспортной РНК.
презентация, добавлен 18.11.2012 Производство азотобактерина, фосфобактерина, ризоторфина. Процесс приготовления бактериального удобрения. Использование препаратов для борьбы с грибными заболеваниями, бактериозами и фитофагами – насекомыми, грызунами. Оценка химического состава урожая.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Химическая природа белков, их элементный состав. Классификация белков, их свойства и влияние на организм человека. Изменение содержания белков в процессе технологической обработки, при хранении. Характеристика методов определения содержания белков.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Характеристика пивных дрожжей, их морфология и систематика. Основные этапы спиртового брожения, его практическое значение. Технология приготовления пива, последовательность подготовки солода и пивного сусла. Аппараты используемые, при производстве пива.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Нарушения структуры генов, кодирующих информацию о строении белков. Яды и специфические ингибиторы мультиферментных комплексов, обеспечивающих процессы транскрипции, трансляции и посттрансляционной модификации белков. Дефицит незаменимых аминокислот.
реферат, добавлен 11.10.2014Изучение принципа молекулярной организации и репродукции генного вещества, процесса биосинтеза белка в клетке. Обзор схемы эволюции молекул РНК в процессе перехода от древнего мира РНК к современному миру генетически детерминированного биосинтеза белков.
реферат, добавлен 17.12.2011- 21. Понятие рибосом
Химический состав и морфофункциональная характеристика рибосом. Взаимодействие органоидов клетки в процессе биосинтеза белка. Особенности эмбриогенеза птиц. Классификация и строение нервных волокон. Изучение основных стадий развития куриного зародыша.
реферат, добавлен 01.06.2015 - 22. Эволюция белков
Возникновение молекулярной биологии. Основные этапы биосинтеза белка. Химическая и макромолекулярная структура рибонуклеиновой кислоты, её главные функции. Влияние вирусов на генетическое вещество. Характеристика белково-коацерватной теории Опарина.
реферат, добавлен 25.11.2011 Общие сведения и классификация пикорнавирусов. Процесс культивирования полиовируса: выбор культуры клеток, условия культивирования, сбор вирусов. Методы определения инфекционности и антигенных свойств пикорнавирусов, их концентрирования и очистки.
контрольная работа, добавлен 30.08.2009Синтез биологически активных веществ продуктов жизнедеятельности микроорганизмов. Преимущества биотехнологических методов. Пути биосинтеза, методы селекции продуцентов. Метаболизм и метаболиты. Промышленные продуценты и пути повышения их продуктивности.
реферат, добавлен 18.05.2014Схема передачи сигналов апоптоза при посредстве рецепторов смерти CD95, TNFR1 и DR3. Функциональные взаимодействия между инициирующими и эффекторными каспазами. Ингибиторы белков апоптоза. Альтернативные пути передачи сигнала от рецепторов смерти.
реферат, добавлен 22.02.2019