Маркетинговое исследование ресторана на примере пиццерии "Bocconcino"
Цели, задачи, основные направления, назначение и общая характеристика процесса маркетинговых исследований. Особенности ценообразования на примере пиццерии "Bocconcino". Особенности разработки продукции и сервисного обслуживания в современном ресторане.
Подобные документы
Цели, задачи, основные понятия и выбор методов маркетинговых исследований. Определение типа требуемой информации, источников ее получения и способов сбора данных. Наблюдение и его роль при проведении маркетинговых исследований, процесс получения данных.
курсовая работа, добавлен 15.11.2009Общая характеристика маркетинговых исследований, их значение в продвижении туристического продукта. Особенности маркетинговой ситуации и конкурентоспособности на примере ООО "Реал-Н". Анализ программы стимулирования сбыта, оптимизация туристических услуг.
контрольная работа, добавлен 12.05.2012Современный ресторан и культура обслуживания. Основные циклы технологии обслуживания. Организационно-экономическая характеристика исследуемого ресторана. Анализ и предложения по совершенствованию организации обслуживания на примере конкретного ресторана.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Понятие, цели и задачи маркетинговых исследований. Виды, источники и методы сбора маркетинговой информации. Характеристика методов маркетинговых исследований. Исследование рынка телекоммуникационных услуг и потребительских предпочтений в Казахстане.
дипломная работа, добавлен 28.05.2018Теоретические аспекты маркетинговых исследований конкуренции. Определение критериев конкуренции предприятия. Маркетинговое исследование конкуренции на рынке продукции на примере ООО ТП "Малина". Направления усиления конкурентных позиций предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Основные направления и суть маркетинговых исследований, функция которых заключается в исключении во всей маркетинговой деятельности неточных оценок, риска и непроизводительных затрат труда. Методы сбора, анализа и обработки данных, критерий их выбора.
дипломная работа, добавлен 11.12.2010Структура, виды и направления маркетинговых исследований рынка, стадии и методы его проведения. Дифференциация рынков по признакам. Анализ рынка молочной продукции на примере ОАО "Благовещенский Молочный Комбинат", определение стратегии маркетинга.
курсовая работа, добавлен 29.01.2010Особенности управления системой маркетинга в туристической отрасли. Понятие туризма, его виды, функции, роль и значение в экономике. Методы маркетинговых исследований, цели и стратегии ценообразования, основные этапы осуществления рекламной деятельности.
курсовая работа, добавлен 07.03.2009Описание основного вида деятельности Пиццерии "Перчик". Система управления предприятием, план маркетинга с учетом рекламной кампании. Особенности составления финансового плана. Расчет ежемесячного дохода и оценка прибыльности предприятия в целом.
бизнес-план, добавлен 18.02.2013Количественные опросы: общая характеристика, применения, задачи, разновидности опросов, их выбор и преимущества. Способы организации проведения маркетинговых исследований. Определение объёма выборки: методы и факторы, влияющие на решении объёма выборки.
контрольная работа, добавлен 22.06.2011Основные потребительские свойства, понятие, сущность и особенности туристского продукта как товара. Общая схема маркетинговых исследований. Новые продукты в маркетинговой деятельности. Разработка концепции нового товара и ее проверка, позиционирование.
контрольная работа, добавлен 04.01.2011Общая характеристика процесса маркетингового исследования, его задачи и назначение. Методы сбора первичных и вторичных маркетинговых данных. Исследование внутреннего потенциала предприятия, потребительских предпочтений и определение емкости рынка обуви.
дипломная работа, добавлен 07.12.2009Цели, задачи и назначение маркетинговых исследований. Общая характеристика процесса маркетингового исследования. Преимущества, приобретаемые в результате изучения конъюнктуры рынка. Основные методы исследования и анализа конъюнктуры товарного рынка.
курсовая работа, добавлен 26.06.2011Создание пиццерии "Вкусняшка" с целью развития бизнеса. Описание отрасли, предприятия и продукции. Оценка конкурентов и маркетинговая стратегия. Производственный, организационный и финансовый планы. Риски и гарантии, экономическая эффективность проекта.
контрольная работа, добавлен 28.06.2010Сущность, понятие и цели маркетинговых исследований. Процедуры и этапы маркетинговых исследований. Описание проблемно-ориентированной ситуации. Концептуальное содержание возможных маркетинговых решений по результатам исследования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 25.04.2012Основы процесса управления качеством обслуживания и производства в ресторанном бизнесе, на примере фаст-фуд. Маркетинговое исследование мнения потребителей о сервисе в ресторане "Мега 2". Рекомендации по совершенствованию обслуживания в фаст-фуде.
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Организация обслуживания посетителей в ресторане: правила подачи закусок, супов, вторых и сладких блюд; прием заказа и расчет с посетителями. Анализ торгово-хозяйственной деятельности ресторана "Криница". Улучшение обслуживания потребителей в ресторанах.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Характеристика и основные экономические показатели пиццерии "Мама мия". Создание маркетингового, производственного и организационного планов. Анализ возможных рисков и угроз. Сегментация потребителей рынка. Анализ конкурентоспособности товаров и услуг.
бизнес-план, добавлен 05.11.2009Сущность, цели и задачи маркетинговых исследований. Последовательность основных этапов маркетинговых исследований. Классификация и методы маркетинговых исследований. Рассмотрение маркетинговых исследований, используемых на предприятии ОАО "Уют".
курсовая работа, добавлен 19.11.2016Сущность и основные этапы проведения маркетинговых исследований, анализ полученных результатов. Подходы к изучению конъюнктуры рынка. Анкетирование посетителей ресторана "Агат", разработка эффективных мероприятий по совершенствованию его деятельности.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Цели и задачи маркетинговых исследований, их принципиальные особенности. Основные методы при проведении описательных исследований. Информация о вкусах и предпочтениях посетителей. Маркетинговые исследования, используемые на предприятии ОАО "Тавис-С".
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Сущность маркетинговых исследований, их основные цели и задачи. Особенности стратегии прикладных и фундаментальных исследований. Направления и сферы использования их результатов. Характеристика основных методов сбора первичной маркетинговой информации.
реферат, добавлен 20.10.2013Понятие, классификация и цели основных видов маркетинговых исследований. Изучение эффективности рекламы как одного из видов маркетингового исследования. Разработка плана и проведение маркетингового исследования предприятия на примере ООО "ОфисКомфорт".
реферат, добавлен 05.12.2013Цели, задачи и основные понятия маркетинговых исследований. Методы сбора информации. Формирование системы маркетинговых исследований на предприятиях туризма и гостеприимства. Отличительные особенности гостиничных услуг. Восприятие рекламы потребителями.
курсовая работа, добавлен 10.09.2013Цели, задачи и основные виды маркетинговых исследований. Оценка рынка цельномолочной продукции Российской Федерации. Анализ динамики импорта и экспорта молочных продуктов. Ценовая ситуация и внешнеторговые операции на рынке молока и молочных продуктов.
курсовая работа, добавлен 26.06.2014