Маркетинговое исследование ресторана на примере пиццерии "Bocconcino"
Цели, задачи, основные направления, назначение и общая характеристика процесса маркетинговых исследований. Особенности ценообразования на примере пиццерии "Bocconcino". Особенности разработки продукции и сервисного обслуживания в современном ресторане.
Подобные документы
Понятие процесса продажи. Структура и характеристика основных элементов процесса продажи (система ОПЦ, десять этапов процесса продаж товара и виды презентации). Обзор рынка ресторанного бизнеса в г. Екатеринбурга. Особенности процесса продажи в пиццерии.
курсовая работа, добавлен 03.04.2012Характеристика процесса маркетингового исследования, его цели, задачи и основные понятия. Содержание и направления рыночных исследований. Методы проведения маркетинговых исследований. Особенности сбора первичных и вторичных маркетинговых данных.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Особенность применения стратегии ценообразования. Сущность рекламы фирмы и продвижения услуг. Анализ поступления и расходов денежных средств. Изучение потребителей продукции и потенциальных конкурентов. Главные факторы конкурентоспособности пиццерии.
контрольная работа, добавлен 21.08.2017Цели пиццерии "Mario" и основные экономические характеристики. Характеристика и ассортимент услуг пиццерии, ценообразование. Реклама и пропаганда услуг. Анализ показателей реализации продукции. Изучение клиентуры и конкурентов. Система оплаты труда.
бизнес-план, добавлен 14.10.2014Численность персонала, режим работы, расположение пиццерии. Стратегия ценообразования, реклама и продвижение услуг. Ассортимент видов пиццы, объем продаж. Анализ конкурентов и потребителей продукции. Расчет окупаемости оборудования по производству пиццы.
бизнес-план, добавлен 01.08.2017Теоретические основы маркетинговых исследований, цели, задачи и назначение. Содержание, направления и общая характеристика процесса. Проведение маркетингового исследования: определение потребительских предпочтений, конъюнктуры и емкости рынка обуви.
дипломная работа, добавлен 27.03.2010Цели, задачи, основные понятия и роль маркетинговых исследований в функционировании компаний. Особенности процесса планирования маркетинговых исследований, их виды и методики (анализ вторичных данных, проведение фокус-групп и глубинные интервью).
курсовая работа, добавлен 24.12.2011Цели, задачи и назначение маркетинговых исследований, характеристика их этапов. Содержание и направления рыночных исследований. Методы сбора маркетинговых данных, определение объёма выборки. Формирование результатов и определение потенциала предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.05.2013Особенности маркетинговых исследований в области ценообразования. Основные факторы, влияющие на уровень спроса и объём продаж. Ценовая эластичность на современном рынке товаров. Формы и методы маркетинговых исследований процесса ценообразования.
контрольная работа, добавлен 10.07.2017Роль, цели, задачи и принципы маркетинговых исследований. Знание принципов и основ маркетинговой деятельности. Обеспечение прибыльности производства и продажи при высоком качестве продукции и обслуживания в условиях конкуренции, определение продажных цен.
контрольная работа, добавлен 08.12.2015Понятие, цели и задачи маркетинговых исследований. Их общая характеристика, разбор их методов, процедура проведения (этапы), выявление недостатков и достоинств. Выбор и применение методов маркетинговых исследований на примере конкретного предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Маркетинговое исследование как сложный иерархически структурированный процесс, развертывающийся последовательно во временном пространстве. Основные направления маркетинговых исследований: товар, рынок, потребителя, цены, конкуренты, товародвижение.
статья, добавлен 19.02.2019Сущность, задачи и этапы маркетинговых исследований. Классификация и выбор методов их проведения. Разведочное, описательное и казуальное маркетинговое исследование товарной структуры рынка на примере предприятий ЗАО "Профи", ООО "КриДа" и ООО "Биомол".
курсовая работа, добавлен 18.10.2010Сущность, содержание и основные направления маркетинговых исследований. Типы маркетинговой информации и источники ее получения. Этапы и процедуры процесса маркетинговых исследований. Выбор методов маркетинговых исследований, их виды и характеристика.
реферат, добавлен 09.12.2011Сущность и особенности маркетинговых исследований внешней среды, их цели, задачи, принципы и направления. Методология проведения маркетинговых исследований: SWOT–анализ и STEP–анализ. Маркетинговое исследование возможностей и угроз компании ООО "Твое".
курсовая работа, добавлен 07.03.2012Цели и задачи маркетингового исследования. Структура маркетинговых исследований, технология оформления анкет и проведение опросов. Информационное обеспечение маркетинговых исследований. Основные концепции системы маркетинговой информации и ее источники.
реферат, добавлен 26.07.2010Цели, задачи и назначение маркетинговых исследований. Особенности методов сбора первичных и вторичных маркетинговых данных. Исследование внутреннего потенциала и конъюнктуры товарного рынка обуви, его потребительских предпочтений и определение емкости.
курсовая работа, добавлен 17.05.2013Содержание, цели и задачи, основные направления, содержание основных этапов процесса маркетингового исследования. Изучение и маркетинговый анализ условий рынка (конъюнктуры рынка). Способы проведения маркетинговых исследований, преимущества и недостатки.
реферат, добавлен 28.04.2010Проект создания пиццерии. Анализ сферы общественного питания с точки зрения инвестиционной привлекательности. Расчет экономических показателей деятельности предприятия. Организационная структура, маркетинговая стратегия ресторана. Оценка возможных рисков.
курсовая работа, добавлен 13.01.2012Сущность и основные направления маркетинговых исследований. Цели, задачи, назначение, процесс и методика проведения маркетинговых исследований. Этапы комплексного исследования рынка, анализ конкурентов. Полевые и кабинетные способы получения информации.
курсовая работа, добавлен 06.09.2014Сегментирование рынка и выбор целевого сегмента. Финансовый анализ деятельности предприятия. Понятие, задачи и роль маркетинговых исследований в деятельности предприятия. Основные направления маркетинговых исследований. Сбор и анализ информации.
контрольная работа, добавлен 15.06.2009Цели, задачи и назначение маркетинговых исследований, их содержание и направления. Применение методов сбора первичных и вторичных данных. Исследование внутреннего потенциала предприятия, конъюнктуры товарного рынка обуви и потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 14.02.2010Высокая рентабельность и прибыльность пиццерий. Анализ конкурентов на рынке общественного питания. Формат организации заведения пиццерии. Выбор места и помещения. Разработка меню и ассортимента продукции. Составление расчетов для бизнес-плана пиццерии.
доклад, добавлен 23.11.2015Процесс маркетингового исследования. Цели, задачи и структура маркетинговых исследований.Направления исследований в маркетинге. Процедура маркетинговых исследований. Особенности некоторых маркетинговых исследований. Маркетинговые исследования рынков.
курсовая работа, добавлен 03.10.2008Понятие маркетинговых исследований, их основные цели, задачи и направления. Ассортиментная политика макаронных изделий на рынке г. Шарыпово. Процесс анализ разброса цен в предприятиях торговли. Информационное обеспечение маркетинговых исследований.
курсовая работа, добавлен 28.11.2012