Стабілізація до окиснення ліпідів арахісово-лляного купажу
Використання природних антиоксидантів для зменшення псування олії в харчовій промисловості. Дослідження властивостей екстрактів чорної смородини та часнику. Визначення періоду індукції при окисненні купажу. Аналіз взаємодії тригліцеридів з киснем повітря.
Подобные документы
Дослідження взаємодії та кристалоутворення у розплавлених фосфатах та фосфато-фторидах лужних металів, які містять у своєму складі оксиди тривалентних металів. Аналіз властивостей подвійних фосфатів з метою їх подальшого практичного використання.
автореферат, добавлен 25.08.2014Дослідження взаємодії компонентів у потрійних системах {Ti, Zr, Hf}-Ag-{Al, Ga}. Визначення області гомогенності для сполук змінного складу. Аналіз кристалічних структур нових тернарних сполук та виявлення деяких фізичних властивостей цих сполук.
автореферат, добавлен 28.07.2014Дослідження особливостей синтезу модифікованих аналогів природних кумаринів та їх біологічної активності. Вивчення структури аналогів природних кумаринів за допомогою методів спектроскопії, визначення їх впливу на серцево-судинну систему, обмінні процеси.
автореферат, добавлен 26.08.2014- 104. Дослідження хімічного складу жирної коріандрової олії, отриманої пресовим та екстракційним способами
Склад жирної коріандрової олії, отриманої пресовим та екстракційним способами. Особливості коріандру як сировини для харчових виробництв. Метод візуального аналізу форми і видів кристалів, отриманих у процесі фракціонування жирної коріандрової олії.
статья, добавлен 28.02.2016 Особливості використання стабілізаторів хімічних речовин, аналіз їх основних функцій. Вивчення властивостей, особливостей розчинності та температури плавлення етанолу. Розгляд способів гідратації етилену. Збереження спирту і спиртовмісних препаратів.
реферат, добавлен 26.12.2013- 106. Хемосорбційне очищення викидних газів із вмістом карбон (ІІ) оксиду вуглецевомінеральним матеріалом
Зміна каталітичної активності ВММ модифікованих різними оксидами в окиснення СО від температури. Наведення даних щодо техногенних забруднень у довкілля. Дослідження із впливу хімічних сполук на поверхні ВММ. Аналіз каталітичної активності зразків.
статья, добавлен 30.07.2016 Дослідження шляхів отримання дисульфідів. Аналіз методів їх синтезу на основі окиснення тіолів 1,4-нафтохінону та умов одержання сульфенілхлоридів 1,4-нафтохінону. Синтез сірко- та азотовмісних гетероциклів на основі біфункціональних сульфенілхлоридів.
автореферат, добавлен 29.08.2014Хімічні характеристики продуктів окиснення амінотолуолів. Дослідження залежності константи швидкості озону від концентрації реагентів. Механізм утворення низькомолекулярних з’єднань в оцтовій кислоті. Обґрунтування кінетичних властивостей озонолізу.
статья, добавлен 30.10.2016Розробка нових аналітичних систем на основі реакцій хемілюмінесцентного окиснення люмінолу в присутності гемоглобіну та спряженого окиснення 3,3',5,5'-тетраметилбензидину та п-фенетидину гідроген пероксидом на лікарські та біологічно активні речовини.
автореферат, добавлен 30.08.2014Дослідження особливостей процесів вільно радикального окиснення ліпідів за умов експериментального геморагічного інсульту. Вивчення дії антиоксидантних препаратів на розвиток даної патології з метою корекції захворювання за допомогою лікувальних засобів.
автореферат, добавлен 25.09.2015Аналіз дослідження морфофункціональних особливостей гепатоцитів і біохімічних змін у системі ПОЛ-АОА в печінці та крові мишей у процесі розвитку лімфоми NK/Ly та вивчення можливостей корекції їх при згодовуванні мишам олії з насіння амаранта.
автореферат, добавлен 21.12.2016Дослідження та аналіз каталітичної активності в реакції окиснення монооксиду вуглецю Сu-вмісних систем з різним вмістом металу на основі цеолітів. Встановлення впливу природи прекурсору та природи носія на електронний стан металів в цеолітних системах.
автореферат, добавлен 30.07.2014Вивчення дію тетрахлорметану, нітриту натрію та низьких доз радіації на перекисне окиснення ліпідів і білків. Дослідження системи антиоксидантного захисту, детоксикаційну та імунну функції у щурів за дії антиоксиданту крезацину, ентеросорбенту фібра бету.
автореферат, добавлен 06.07.2014Проблеми активації вільнорадикального окислення ліпідів і антиоксидантного захисту організму під впливом важких металів. Індуктор оксидативного стресу в організмі та активатор ланцюгового переокислення ліпідів. Активація глутатіонового редоксциклу.
автореферат, добавлен 22.04.2014Місце кисню у процесах радикально-ланцюгового окиснення кумолу способом одержання супероксид-аніона крізь реакцію комплексоутворення оксиду калію із краун-ефірами. Інгібувальна дія супрамолекулярних систем з супер–оксид-аніоном в ході окиснення.
статья, добавлен 20.09.2010Вивчення складу і використання природного і супутнього газів. Дослідження фізичних властивостей, хімічних елементів і сполук у нафті. Аналіз використання продуктів перегонки нафти. Характеристика міжнародного співробітництва в галузі хімічної безпеки.
реферат, добавлен 09.11.2010Окиснення циклогексану і метилбензолів. Створення каталітичних систем на основі гомогенних каталізаторів та органічних модифікаторів різної природи. Покращення техніко-економічних показників промислових процесів рідиннофазного окиснення вуглеводнів.
автореферат, добавлен 07.08.2014Вивчення каталізу обриву ланцюгів окиснення органічних сполук кластерами кобальту. Процес стабілізації нафтопродуктів і полімерів. Кінетика поглинання кисню базовою оливою. Брутто-стехіометричні коефіцієнти обриву ланцюгів окиснення нафтопродуктів.
статья, добавлен 16.03.2014Встановлення оптимальних умов утворення екстрагованих сполук та їх основних спектрофотометричних характеристик. Розробка методики визначення малих кількостей осмію. Дослідження залежності оптичної густини екстрактів осмію від вмісту дихлоретану.
статья, добавлен 26.03.2014Вивчення фізичних і хімічних властивостей заліза, сріблясто-білого, електропровідного металу. Аналіз використання сплавів заліза (залізовуглецевих сплавів сталі і чавуна) у промисловості. З’ясування межі текучості, ударної в’язкості та густини металу.
реферат, добавлен 29.11.2010Гідрофобізація шунгіту з метою його використання для збору нафтових забруднень з водної та твердої поверхонь. Дослідження неізометрічної кінетики розкладу модифікаторів на поверхні шунгіту. Термічна обробка для оптимізації властивостей нанокомпозиту.
статья, добавлен 28.08.2016Дослідження властивостей сумішей і визначення характеристик процесу піноутворення бінарної суміші ПАР омеро-16/LAS-80. Визначення оптимального співвідношення компонентів суміші для ефективного використання в процесах миття та опорядження виробів.
статья, добавлен 22.03.2016Дослідження впливу композитних добавок на властивості надпровідної кераміки. Оцінка результатів проведення теоретичного статистичного аналізу для виявлення взаємозв’язку між хімічним складом зразків та критичною температурою переходу в надпровідний стан.
автореферат, добавлен 22.06.2014Дослідження взаємодії бромопохідних камфори з різними типами нуклеофільних реагентів і властивостей отриманих сполук. Розробка методів синтезу функціоналізованих оптично активних фосфінів. Використання їх як лігандів в каталітичному асиметричному синтезі.
автореферат, добавлен 31.01.2014- 125. Вплив зневоднення на показники індукції флуоресценції хлорофілу у листках салату (Lactuсa sativa L.)
Розробка та апробування методу реєстрації індукції флуоресценції хлорофілу для дослідження стану рослин салату під впливом зневоднення. Вимірювання параметрів флуоресценції хлорофілу, зокрема індексів життєдіяльності Rfd’ при 740 нм та Rfd’’ при 690 нм.
статья, добавлен 30.01.2017