Инновационые подходы к повышению культуры потребления алкоголя в российских ресторанах
Исследование проблем повышения культуры потребления алкогольной продукции в российских ресторанах. Примеры удачных инновационных технологий ресторанов г. Москвы в целях переориентации населения с крепкого алкоголя на потребление натуральных вин.
Подобные документы
Анализ тенденций развития рынка фруктов и ягод в Украине. Причины и факторы сокращения объема валового сбора плодово-ягодных культур. Динамика площадей для выращивания фруктов и ягод, их урожайность. Основные причины снижения объемов потребления фруктов.
контрольная работа, добавлен 21.05.2015Комплекс мер, направленный на повышение эффективности взаимодействия с участниками маркетингового канала. Анализ инструментов трейд-маркетинга. Использование торгового маркетинга на рынке алкоголя на примере деятельности предприятия ООО "Арсенал-А".
курсовая работа, добавлен 05.03.2014Сервис как система обеспечения, позволяющая покупателю или потребителю выбрать оптимальный вариант приобретения и потребления товара. Понятие логистического сервиса и его классификация. Качество сервиса и мероприятия по повышению качества сервисных услуг.
реферат, добавлен 24.05.2015Специализированный комплекс программного обеспечения и оборудования для автоматизации ресторанов. Классификация программного обеспечения для ресторанов, представленного разработками как российских, так и зарубежных фирм. Комплекс программ "Компас".
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Возможные инновационные подходы к повышению пищевой и биологической ценности продуктов. Их значение в реализации концепции рационального питания. Необходимость внедрения инновационных технологий для производства десертов с использованием рыбного сырья.
статья, добавлен 21.11.2020Анализ специфики российского алкогольного рынка с учетом законодательных ограничений на рекламу. Исследование лучших российских и зарубежных практик применения видеомаркетинга в digital. Определение применимых способов оценки рекламного видео-контента.
дипломная работа, добавлен 02.09.2018Современное состояние алкогольной отрасли. Импорт и экспорт алкогольной продукции в РФ. Риски, связанные с импортом и экспортом алкогольной продукции и их страхование. Исследование возможных рисков и способов их преодоления на примере предприятия.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Характеристика ресторана как предприятия первого класса, его маркетинговая оценка. Расчет производственной программы предприятия. Разбивка блюд по группам. Расчет количества прочей продукции по нормам потребления. Составление плана меню в ресторане.
отчет по практике, добавлен 09.06.2014Финансовые ресурсы, необходимые для осуществления проекта. Расчет внутренней нормы рентабельности. Состояние производства и потребления продукции в России и за рубежом. Маркетинговые исследования, анализ рыночных возможностей и потенциальные риски.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Применение кефира в сфере потребления. Технология производства кисломолочной продукции. Анализ нормируемых показателей качества в соответствии с требованиями стандартов. Особенность правил приемки и хранения товара. Главные требования к маркировке.
контрольная работа, добавлен 11.09.2017Понятие качества как комплексного понятия, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг. Особенности его проявляться в процессе потребления. Контроль сельскохозяйственной продукции.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Анализ адаптации актеров медиасферы к новым реалиям 2022 г., наиболее успешные практики создания медиакомьюнити. Примеры краудсорсинговых российских ресурсов и обзор их способов взаимодействия с аудиторией. Опыт переходов российских бизнесов в экосистемы.
статья, добавлен 05.03.2023Исследование мотивации потребления на основе анкетного опроса. Особенности данных и проблемы разработки методов анализа анкетных данных. Разработка алгоритмов восстановления данных. Определение преимуществ осуществления реального анкетного опроса.
статья, добавлен 10.03.2018Понятие и виды кейтеринга. Особенности организации летнего кейтеринга. Правила приема заказа, анимационные мероприятия. Направления развития технологий обслуживания в ресторанах, барах и кафе. Создание концептуальных предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 03.02.2016- 65. Структура туристического рекламного текста (на материале сайтов российских туристических компаний)
Исследование структуры туристического рекламного текста. Примеры структурных элементов туристического рекламного текста, которые были собраны путем анализа содержания сайтов российских туристических компаний. Особенности краткого рекламного объявления.
статья, добавлен 21.02.2018 Исследование оценки организационной культуры в секторе книжной торговли г. Пскова. Выявление видов продукции, которые приобретаются потребителями разного пола и возраста. Соотношение спроса на жанры книжной продукции, видов продукции и частоты покупки.
статья, добавлен 12.02.2016Связи с общественностью - важная структурообразующая часть корпоративной культуры в современном российском социальной системе. Внеценовая конкуренция для формирования управляемого имиджа товаров или услуг самой фирмы - назначение пиар мероприятий.
статья, добавлен 28.02.2019Обоснование мотивов потребления. Схема воздействия новизны. Факторы, оказывающие влияние на покупательское поведение. Семья как объект изучения. Процесс принятия решения о покупке. Ключевые аспекты ажиотажного повышения потребительской активности.
курсовая работа, добавлен 12.10.2013Потребительское поведение - действия, которые направлены на формирование функционально полезных знаний, умений и навыков в сфере потребления товаров и услуг. Особенности поведения российских потребителей, в зависимости от гендерной принадлежности.
статья, добавлен 30.05.2018Понятие мерчандайзинга и его соотношение с маркетингом. Значение мерчандайзинга в торговом бизнесе. Обзор российского рынка алкоголя и водки. Пресс-релиз алкогольной компании ТПГ "Кристалл". Анализ продаж до и после использования мерчандайзинга.
реферат, добавлен 04.04.2011Исследование влияния моды как социально-культурного института, на формирование и становление личностной идентичности. Рассмотрение модного бренда как ценностных координат идентификационных стратегий личности в условиях современной массовой культуры.
статья, добавлен 19.03.2018Анализ теоретических основ формирования спроса на товары народного потребления. Спрос населения на товары как форма проявления потребностей, обеспеченная денежным эквивалентом. Рассмотрение особенностей механизированной обработки товарных ярлыков.
дипломная работа, добавлен 22.12.2014Изучение пищевой ценности и классификации алкогольной продукции, сущность экспертизы ее качества и метод оценки. Порядок проведения товарной экспертизы алкогольной продукции. Анализ дефектов и фальсификации в торговом предприятии, способы их обнаружения.
реферат, добавлен 06.11.2014Стандарт качества обслуживания как документ, отражающий критерии, необходимые для обеспечения результативности системы менеджмента качества в гостинице. Знакомство с направлениями развития современных технологий обслуживания в ресторанах, барах и кафе.
курсовая работа, добавлен 30.06.2020Анализ объемов экспорта и импорта алкогольной продукции в России с 2010 года по 2016 г. Основные виды алкогольной продукции зарубежного происхождения и страны, ввозившие их. Динамика импорта и экспорта данного продукта в современных политических условиях.
статья, добавлен 18.09.2018