Инновационые подходы к повышению культуры потребления алкоголя в российских ресторанах
Исследование проблем повышения культуры потребления алкогольной продукции в российских ресторанах. Примеры удачных инновационных технологий ресторанов г. Москвы в целях переориентации населения с крепкого алкоголя на потребление натуральных вин.
Подобные документы
Классификация алкогольных напитков. Структура потребления алкоголя в Новосибирске, современное состояние рынка алкоголя: тенденции и проблемы. Экспорт и импорт алкогольных напитков. Баланс экспорта и импорта. Портрет целевых потребителей алкоголя.
контрольная работа, добавлен 14.12.2017Изучение поведения потребителей в сфере розничной торговли на примере рынка алкогольной продукции РФ. Динамика потребления алкоголя населением. Социальные и демографические последствия алкоголизма. Факторы, влияющие на уровень потребления алкоголя.
дипломная работа, добавлен 02.04.2016Исследование и оценка уровня потребления алкогольной продукции в России за последние годы, предпосылки увеличения его количества. Анализ влияния рекламы на потребителя. Понятие товарного знака и основные факторы, влияющие на его рыночную эффективность.
научная работа, добавлен 12.01.2014Понятие рекламы и общая характеристика рекламной деятельности. Рассмотрение правовых основ, регламентирующих рекламу алкогольной продукции. Изучение требований, предъявляемых к рекламе алкоголя. Примеры правонарушений в рекламе алкогольной продукции.
реферат, добавлен 27.02.2014Общая характеристика различных видов алкогольной продукции. Виды опасностей алкоголя, меры снижения и предотвращения опасных последствий. Требования к качеству и безопасности алкогольной продукции, регламентированные Государственными стандартами.
реферат, добавлен 04.06.2020Приводятся результаты наблюдения за объемом и структурой потребления платных услуг. Основными статистическими показателями, характеризующими потребление, являются общий объем и структура потребления услуг, объем потребления в расчете на душу населения.
статья, добавлен 11.03.2018Общество потребления как специфический тип социальной организации, распространившийся по всему миру. Потребление ради самого потребления, следование моде в одежде. Советы для разумного потребления. Проблемы провоцирования быстрой смены моды на товары.
презентация, добавлен 15.12.2020Теоретические вопросы потребления как составной части совокупного спроса. Модели и функции потребления. Развитие потребления в России. Динамика и структура потребления в РФ. Особенности поведения потребителей, тенденции потребительского поведения.
курсовая работа, добавлен 18.02.2019Анализ рынка услуг общественного питания с описанием мировых и российских тенденций. Выявление наиболее значимых факторов удовлетворенности посетителей традиционных ресторанов. Подходы к оценке данного показателя. Рекомендации по повышению его уровня.
магистерская работа, добавлен 03.07.2017Аналитические размышления о природе и методиках оптимальной политики ценообразования в ресторанах различного направления: кофейнях, элитных ресторанах, барах. Исследование зависимости ресторанных цен от себестоимости блюд и их конкурентоспособности.
статья, добавлен 02.05.2011Индивидуализация потребления как направление повышения лояльности потребления продуктов (услуг). Условия маркетинговой концепции, ориентированной на индивидуализацию потребителя. Предпочтительные критерии выбора востребованной продукции покупателями.
статья, добавлен 11.05.2016Маркетинговое исследование потребления молока и молочной продукции в городе Омске. Как часто и где жители города покупают молочную продукцию? Предпочитаемая упаковка. Марки молочной продукции. Критерии выбора продукта. Роль цены при выборе товара.
статья, добавлен 31.03.2019Региональные особенности управления рынком алкогольной продукции. Анализ динамики объемов потребления алкогольных и безалкогольных напитков. Особенности маркетинга и рекламы алкогольных брендов в России. Ассортимент алкогольной продукции ресторана.
курсовая работа, добавлен 08.01.2011Исследование проблем в сфере потребления. Современные способы демонстрации особенностей своего жизненного мира, вкуса и индивидуальности. Бренд как маркер для обозначения собственного статуса, успешности и стильности. Критерии выбора торговой марки.
статья, добавлен 26.05.2021Изучение влияния культуры на принятие решения о покупке и структуру потребления общества в целом. Оценка роли семьи, религии и образования на формирование общественных ценностей. Анализ влияния на выбор потребителя функций, формы и содержания товара.
реферат, добавлен 24.05.2014Анализ тенденций развития мирового рынка мясопродуктов. Значение мясной промышленности в системе отраслей агропродовольственного комплекса России. Выявление целевого рынка потребления мясной продукции в г. Пермь. Тенденции потребления колбасных изделий.
статья, добавлен 27.01.2019Основные тенденции российского рынка различных видов алкогольной продукции. Изучение предпочтений потребителей на слабоалкогольную продукцию на региональном рынке. Политика государства в отношении неумеренного потребления россиянами алкогольной продукции.
статья, добавлен 19.12.2017Особенности организации работы и обслуживания посетителей в ресторанах, кафе и барах как предприятиях общественного питания. Оформление интерьера, меню, ассортимент продукции в столовых, закусочных, пирожковых, блинных, пельменных, шашлычных, чайных.
реферат, добавлен 12.03.2014Формирование культуры "устойчивого потребления" как один из важных факторов движения к развитию экономики. Проблематика отсутствия законодательного регулирования производства органических продуктов питания. Факторы формирования потребительской культуры.
статья, добавлен 24.11.2016Исследование бренда как социального феномена. Современное потребление с точки зрения концепции стиля жизни (Э. Гидденс, П. Бурдье) и общества потребления. Место и функции бренда в сфере образования. Предложения по повышению конкурентоспособности бренда.
дипломная работа, добавлен 16.06.2017Понятия культуры, субкультуры, бизнес-культуры и культуры потребления. Классификация деловой культуры. Характеристика факторов международной маркетинговой среды. Методология кросс-культурного анализа при принятии решений в международном маркетинге.
реферат, добавлен 18.12.2015Классификация вина по сортам. Состояние мирового рынка вина. Особенности его производства в Италии, Испании и Германии. Состояние и перспективы винного рынка в России. Доля потребления видов алкоголя на душу населения. Влияние на здоровье человека.
реферат, добавлен 22.02.2017Рассмотрено, какую роль бренды играют в обществе потребления и просьюмеров и как они друг на друга влияют. Как далеко наше общество ушло от консьюмеристской стратегии. Сравниваются основные практики брендов в контексте общества потребления и просьюмеров.
статья, добавлен 17.08.2021Структура сферы услуг, культура обслуживания на предприятиях общественного питания. Дифференциация стран современного мира по степени развития сферы сервиса. Составляющие культуры обслуживания в ресторанах. Сравнительный анализ двух предприятий питания.
курсовая работа, добавлен 23.07.2011Анализ российского рынка алкогольной продукции. Использование PR-инструментов в конкуренции. История становления компании Nemiroff, продвижение её продукции, защита качества, рекламная кампания, спонсорство, благотворительность, награды и достижения.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014