Инновационые подходы к повышению культуры потребления алкоголя в российских ресторанах

Исследование проблем повышения культуры потребления алкогольной продукции в российских ресторанах. Примеры удачных инновационных технологий ресторанов г. Москвы в целях переориентации населения с крепкого алкоголя на потребление натуральных вин.

Подобные документы

  • Классификация алкогольных напитков. Структура потребления алкоголя в Новосибирске, современное состояние рынка алкоголя: тенденции и проблемы. Экспорт и импорт алкогольных напитков. Баланс экспорта и импорта. Портрет целевых потребителей алкоголя.

    контрольная работа, добавлен 14.12.2017

  • Изучение поведения потребителей в сфере розничной торговли на примере рынка алкогольной продукции РФ. Динамика потребления алкоголя населением. Социальные и демографические последствия алкоголизма. Факторы, влияющие на уровень потребления алкоголя.

    дипломная работа, добавлен 02.04.2016

  • Исследование и оценка уровня потребления алкогольной продукции в России за последние годы, предпосылки увеличения его количества. Анализ влияния рекламы на потребителя. Понятие товарного знака и основные факторы, влияющие на его рыночную эффективность.

    научная работа, добавлен 12.01.2014

  • Понятие рекламы и общая характеристика рекламной деятельности. Рассмотрение правовых основ, регламентирующих рекламу алкогольной продукции. Изучение требований, предъявляемых к рекламе алкоголя. Примеры правонарушений в рекламе алкогольной продукции.

    реферат, добавлен 27.02.2014

  • Общая характеристика различных видов алкогольной продукции. Виды опасностей алкоголя, меры снижения и предотвращения опасных последствий. Требования к качеству и безопасности алкогольной продукции, регламентированные Государственными стандартами.

    реферат, добавлен 04.06.2020

  • Приводятся результаты наблюдения за объемом и структурой потребления платных услуг. Основными статистическими показателями, характеризующими потребление, являются общий объем и структура потребления услуг, объем потребления в расчете на душу населения.

    статья, добавлен 11.03.2018

  • Общество потребления как специфический тип социальной организации, распространившийся по всему миру. Потребление ради самого потребления, следование моде в одежде. Советы для разумного потребления. Проблемы провоцирования быстрой смены моды на товары.

    презентация, добавлен 15.12.2020

  • Теоретические вопросы потребления как составной части совокупного спроса. Модели и функции потребления. Развитие потребления в России. Динамика и структура потребления в РФ. Особенности поведения потребителей, тенденции потребительского поведения.

    курсовая работа, добавлен 18.02.2019

  • Анализ рынка услуг общественного питания с описанием мировых и российских тенденций. Выявление наиболее значимых факторов удовлетворенности посетителей традиционных ресторанов. Подходы к оценке данного показателя. Рекомендации по повышению его уровня.

    магистерская работа, добавлен 03.07.2017

  • Аналитические размышления о природе и методиках оптимальной политики ценообразования в ресторанах различного направления: кофейнях, элитных ресторанах, барах. Исследование зависимости ресторанных цен от себестоимости блюд и их конкурентоспособности.

    статья, добавлен 02.05.2011

  • Индивидуализация потребления как направление повышения лояльности потребления продуктов (услуг). Условия маркетинговой концепции, ориентированной на индивидуализацию потребителя. Предпочтительные критерии выбора востребованной продукции покупателями.

    статья, добавлен 11.05.2016

  • Маркетинговое исследование потребления молока и молочной продукции в городе Омске. Как часто и где жители города покупают молочную продукцию? Предпочитаемая упаковка. Марки молочной продукции. Критерии выбора продукта. Роль цены при выборе товара.

    статья, добавлен 31.03.2019

  • Региональные особенности управления рынком алкогольной продукции. Анализ динамики объемов потребления алкогольных и безалкогольных напитков. Особенности маркетинга и рекламы алкогольных брендов в России. Ассортимент алкогольной продукции ресторана.

    курсовая работа, добавлен 08.01.2011

  • Исследование проблем в сфере потребления. Современные способы демонстрации особенностей своего жизненного мира, вкуса и индивидуальности. Бренд как маркер для обозначения собственного статуса, успешности и стильности. Критерии выбора торговой марки.

    статья, добавлен 26.05.2021

  • Изучение влияния культуры на принятие решения о покупке и структуру потребления общества в целом. Оценка роли семьи, религии и образования на формирование общественных ценностей. Анализ влияния на выбор потребителя функций, формы и содержания товара.

    реферат, добавлен 24.05.2014

  • Анализ тенденций развития мирового рынка мясопродуктов. Значение мясной промышленности в системе отраслей агропродовольственного комплекса России. Выявление целевого рынка потребления мясной продукции в г. Пермь. Тенденции потребления колбасных изделий.

    статья, добавлен 27.01.2019

  • Основные тенденции российского рынка различных видов алкогольной продукции. Изучение предпочтений потребителей на слабоалкогольную продукцию на региональном рынке. Политика государства в отношении неумеренного потребления россиянами алкогольной продукции.

    статья, добавлен 19.12.2017

  • Особенности организации работы и обслуживания посетителей в ресторанах, кафе и барах как предприятиях общественного питания. Оформление интерьера, меню, ассортимент продукции в столовых, закусочных, пирожковых, блинных, пельменных, шашлычных, чайных.

    реферат, добавлен 12.03.2014

  • Формирование культуры "устойчивого потребления" как один из важных факторов движения к развитию экономики. Проблематика отсутствия законодательного регулирования производства органических продуктов питания. Факторы формирования потребительской культуры.

    статья, добавлен 24.11.2016

  • Исследование бренда как социального феномена. Современное потребление с точки зрения концепции стиля жизни (Э. Гидденс, П. Бурдье) и общества потребления. Место и функции бренда в сфере образования. Предложения по повышению конкурентоспособности бренда.

    дипломная работа, добавлен 16.06.2017

  • Понятия культуры, субкультуры, бизнес-культуры и культуры потребления. Классификация деловой культуры. Характеристика факторов международной маркетинговой среды. Методология кросс-культурного анализа при принятии решений в международном маркетинге.

    реферат, добавлен 18.12.2015

  • Классификация вина по сортам. Состояние мирового рынка вина. Особенности его производства в Италии, Испании и Германии. Состояние и перспективы винного рынка в России. Доля потребления видов алкоголя на душу населения. Влияние на здоровье человека.

    реферат, добавлен 22.02.2017

  • Рассмотрено, какую роль бренды играют в обществе потребления и просьюмеров и как они друг на друга влияют. Как далеко наше общество ушло от консьюмеристской стратегии. Сравниваются основные практики брендов в контексте общества потребления и просьюмеров.

    статья, добавлен 17.08.2021

  • Структура сферы услуг, культура обслуживания на предприятиях общественного питания. Дифференциация стран современного мира по степени развития сферы сервиса. Составляющие культуры обслуживания в ресторанах. Сравнительный анализ двух предприятий питания.

    курсовая работа, добавлен 23.07.2011

  • Анализ российского рынка алкогольной продукции. Использование PR-инструментов в конкуренции. История становления компании Nemiroff, продвижение её продукции, защита качества, рекламная кампания, спонсорство, благотворительность, награды и достижения.

    курсовая работа, добавлен 29.05.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.