Организация питания туристов в санаторно-курортных организациях
Система санаторно-курортной помощи населению. Основные принципы диетического питания. Эволюция подходов к организации санаторно-курортного питания. Основы организации лечебного питания на курортах. Применяемые тактики диетотерапии, система диет.
Подобные документы
Текущее состояние санаторно-курортной отрасли Крыма, приоритетные направления ее стратегического развития и способы их эффективной реализации. Основная территориальная емкость крымских санаториев. Комплексный характер санаторно-курортной отрасли региона.
доклад, добавлен 11.12.2014Принципы и законы рационального питания. Основы рационального питания при развитии физических качеств. Особенности питания при развитии силовых и скоростно-силовых способностей. Правила питания после работы на выносливость и истощающих нагрузок.
реферат, добавлен 21.02.2016Структура управления предприятиями питания гостиницы. Схема обеспечения питания туристов. Задачи ресторанного сервиса. Рестораны и бары на примере гостиницы "Маринс Парк Отель". Секция обслуживания номеров. Отдел обслуживания массовых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Сущность и значение инновационной деятельности санаторно-курортных комплексов. Направления развития здравоохранения в рамках санаторно-курортного лечения. Разработка бизнес-плана центра "Кентавр" для совершенствования деятельности в ЗАО "Солнечный берег".
дипломная работа, добавлен 17.06.2009Рассмотрение структуры управления предприятиями питания гостиницы. Изучение особенностей организации работы кухни и составления меню. Классификация предприятий питания туристской индустрии. Описание процесса подготовки ресторанного зала к обслуживанию.
реферат, добавлен 19.05.2014Тенденции развития предприятий питания в современных условиях. Исследование организации службы питания в гостиничном предприятии Azimut Отель Владивосток, рекомендации по ее совершенствованию. Анализа оценки клиентами обслуживания. Организация кейтеринга.
статья, добавлен 02.11.2018Роль оздоровчого туризму як напряму модернізації санаторно-курортного господарства на регіональному рівні. Основні природні лікувальні ресурси регіону. Встановлено, що їх унікальність формує надійну основу для розвитку санаторно-курортної діяльності.
статья, добавлен 26.10.2023Основные принципы и организация спортивного питания. Употребление еды в различные периоды тренировочного процесса у спортсмена-футболиста. Прием пищи в предсоревновательный и соревновательный период. Рекомендации по рационализации питания футболистов.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Виды гостиничных предприятий. Управление службой общественного питания в гостиницах. Лицензирование и сертификация услуг общественного питания, оказываемых рестораном при гостинице. Организация службы питания ресторана "Joel Robuchon at The Mansion".
курсовая работа, добавлен 18.06.2016В статье рассматриваются проблемы санаторно-курортных учреждений региона в условиях экономического кризиса. Делается акцент на то, что в центре внимания их лечебно-профилактической деятельности должны находиться современные методы прогнозирования.
статья, добавлен 17.08.2018Организация питания в туристической отрасли как один из источников ее доходов. Организационная структура службы питания в гостинице, ее взаимодействие со смежными службами. Основные типы заведений общественного питания в составе гостиничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 17.01.2020Описание методов и способов обслуживания туристов в предприятиях общественного питания. Рассмотрение особенностей меню и сервировки обеденного стола при организации в ресторанах зала-экспресса, шведского стола и других специальных форм обслуживания.
реферат, добавлен 08.04.2015История и тенденции развития санаторно-курортной сферы России. Рынок услуг, а также особенности спроса и предложения. Природные лечебные ресурсы Московской области, стратегия развития. Курортологическое зонирование территории. Основной состав клиентов.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013Анализ услуг питания на туристическом рынке. Cущность и классификация общественного питания в гостиницах. Расчет экономической эффективности от внедрения предлагаемых услуг. Разработка рекомендаций по внедрению услуги номерного обслуживания в гостиницах.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Изучение специфики сферы сервиса услуг на предприятиях питания, ознакомление с организацией работы службы общественного питания. Определение места и роли питания в системе услуг. Анализ организации работы службы питания в гостиничном комплексе.
контрольная работа, добавлен 18.11.2015Основные виды санаторно-курортных процедур в лечебно-оздоровительных учреждениях. Подводное вытяжение позвоночника и приемы ванн. Бальнеологические ресурсы российских курортов и санатория. Основные виды деятельности специалиста по туристским услугам.
отчет по практике, добавлен 28.04.2012История санаторно-курортного лечения в Казахстане. Виды комплексной лечебно-профилактической помощи, оказываемой в специализированных учреждениях. Проблемы развития внутреннего туризма и курортно-рекреационного комплекса. Показатели туристкой индустрии.
статья, добавлен 20.02.2018Общая характеристика уникальной программы для калькуляции калорий "Бутерброд Lite". Знакомство с инновационными подходами к организации спортивного питания в фитнес-центрах и спортклубах. Рассмотрение особенностей организации спортивного питания.
статья, добавлен 21.11.2020Анализ существующих сегодня групп спортивного питания, их соответствие специфике, направленности и энергозатратности тренировочного процесса квалифицированных спортсменов. Принципы конструирования инновационных специализированных продуктов питания.
реферат, добавлен 27.12.2021Характеристика энергетических затрат в туристическом путешествии, требования к калорийности продуктов питания и расчет суточного рациона туриста. Особенности организации и режима питания на маршруте в горных, экологических и приключенческих турах.
дипломная работа, добавлен 08.04.2014Анализ внутренней и внешней среды современного санаторно-курортного учреждения "Родник Алтая". Анализ финансово-хозяйственной деятельности санатория. Разработка и реализация инновационной стратегии развития туристской отрасли в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013Зарождение и развитие курортов. Основные разделы курортологии. История развития санаторно-курортного дела в России. Методы лечения и оздоровления, применяемые на современных европейских курортах (на примере Италии). Всемирно известные лечебные курорты.
реферат, добавлен 11.05.2010Изучение проблемы физических возможностей спортсмена, нарушения функционирования организма, снижения иммунитета и развития аутоиммунных заболеваний. Применение спортивных диет для восстановления организма, особенности питания во время тренировок.
реферат, добавлен 07.07.2014Обґрунтування стратегії розвитку та формування централізованої підтримки програм розвитку курортного комплексу Кримського регіону. Рекомендації щодо розвитку соціального туризму й інноваційних механізмів управління санаторно-курортними комплексами.
автореферат, добавлен 26.09.2015Характеристика и особенности гостиничных услуг. Виды иностранного туризма и классы туристических документов. Виды питания и системы гостиничного обслуживания. Организация питания и обслуживания иностранных туристов ресторане бизнес-отеля "Татарстан".
курсовая работа, добавлен 21.09.2016