Организация питания туристов в санаторно-курортных организациях
Система санаторно-курортной помощи населению. Основные принципы диетического питания. Эволюция подходов к организации санаторно-курортного питания. Основы организации лечебного питания на курортах. Применяемые тактики диетотерапии, система диет.
Подобные документы
Направления формирования стратегических конкурентных преимуществ в санаторно-курортном бизнесе. Анализ развития лечебно-оздоровительного туризма Центральной и Восточной Европы. Природные источники минеральных вод, используемые для лечения и реабилитации.
курсовая работа, добавлен 27.06.2016Общественное питание как важное звено в системе экономических и социальных мероприятий. Этапы разработки направления совершенствования организации питания в гостинице. Общая характеристика ГК "Алмаз", особенности обслуживания посетителей гостиницы.
курсовая работа, добавлен 28.02.2013Актуальність розробки державної політики забезпечення розвитку в Україні рекреаційного туризму. Інструменти державної політики збереження потенціалу та відновлення розвитку санаторно-курортного комплексу. Заходи попередження корупції в цій сфері.
статья, добавлен 10.08.2023Рассмотрение специфики и основных понятий лечебного туризма. Анализ современного состояния рынка санаторно-курортных туристических услуг в Российской Федерации. Разработка предложений по развитию лечебно-оздоровительного туризма в Краснодарском крае.
курсовая работа, добавлен 24.04.2015Особенности лечебно-оздоровительного туризма. Современный рынок лечебного отдыха, основные типы курортов. Общие принципы организации лечения и оздоровления туристов. Анализ организации лечебного туризма на примере курорта Ессентуки и курортов Туниса.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Ознакомление с деятельностью гостинично-ресторанного комплекса. Рассмотрение сервиса питания и обслуживания в отелях. Описание организации работы предприятий питания гостиничного комплекса и других служб. Анализ анимационного обслуживания в гостиницах.
дипломная работа, добавлен 01.02.2014- 107. Организация туризма
Роль государства и задачи государственной политики в развитии туристической отрасли. Влияние туризма на экономику Украины. Сеть санаторно-курортных учреждений и некурортных лечебно-оздоровительных учреждений. Развитие современного рынка лечебного отдыха.
статья, добавлен 02.12.2017 Специфические особенности питания спортсменов. Белки как важнейший компонент питания спортсменов. Действие ненасыщенных жирных кислот на организм человека. Химический состав мяса птицы. Творог как важный источник белка. Пищевой рацион спортсмена.
реферат, добавлен 24.04.2009Ознакомление с основными положениями рационального питания студентов в период обучения. Рассмотрение свойств пищевых веществ и обеспечения физиологических норм потребности в них организма. Изучение наиболее важных аспектов сбалансированного питания.
статья, добавлен 20.08.2022Основные положения рационального питания студентов в период обучения. Свойства пищевых веществ и обеспечение физиологических норм потребности в них организма. Важные аспекты сбалансированного питания при занятиях массовой физической культурой.
статья, добавлен 24.10.2024Розвиток санаторно-курортного лікування, оздоровлення та відпочинку на території Закарпатської області. Основні складові елементи рекреаційного потенціалу Закарпаття. Біологічно активні властивості підземних мінеральних вод з підвищеною температурою.
статья, добавлен 29.12.2017Питание в туризме как элемент развлечения и познания культуры. Типы и особенности функционирования службы питания в гостинице. Ассортимент реализуемой продукции, ее разнообразие и сложность изготовления. Номенклатура предоставляемых потребителям услуг.
реферат, добавлен 06.10.2015Особливості санаторно-курортного лікування в Україні. Види курортів, їх специфіка. Лікувально-курортне господарство України. Лікування системи кровообігу, захворювань нервової системи й органів травлення. Бальнеологічні типи мінеральних вод у санаторіях.
реферат, добавлен 25.06.2015Характеристика шкідливого впливу радіації на організм дітей. Аналіз впливу "Програми занять туристсько-краєзнавчої діяльності" на процес рекреації й реабілітації, морфо-функціональний і психоемоційний стан дітей під час санаторно-курортного лікування.
дипломная работа, добавлен 18.07.2013Разработка организационно-экономической модели управления санаторно-курортным комплексом региона. Разработка концепции национальной стратегии инновационного развития туристской отрасли в стране. Методы оценки рекреационного ресурсного потенциала.
автореферат, добавлен 26.02.2018Понятие и характеристика рекреационного районирования, его особенности и значение для сферы туризма. Ландшафтно-климатические, культурные и санаторно-оздоровительные ресурсы курортных территорий, принципы составления экскурсионных и походных маршрутов.
контрольная работа, добавлен 25.02.2015Анализ взаимосвязи питания и туризма. Характеристика питания как необходимого компонента для путешествующего человека (туристский ресурс), но и мотивационного фактора (гастрономический туризм). Мотивационная иерархия в призме продуктового потребления.
статья, добавлен 12.07.2021Разработка для спортсменов оптимального режима питания, который бы удовлетворял их в энергии, на основе рационального питания - расчетными методами. Распределения суточной потребности калорийности с учетом распорядка дня в тренировочном процессе.
статья, добавлен 19.03.2022Первые предприятия питания в России. Современные услуги, предоставляемые предприятиями общественного питания. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса 1998 г. Услуги предприятий питания как составная часть туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 15.12.2011Работники службы питания и их функции. Континентальный, расширенный, английский, американский завтрак. Шведский стол. Методы обслуживания: "А ля карт", "Табльдот". Типы предприятий общественного питания: ресторан, бар, кафе. Анализ гостиницы "Ласточка".
курсовая работа, добавлен 28.04.2020Анализ питания в силовых видах спорта. Активное развитие мышечной массы и силы как основная задача атлетов. Принципы планирования питания при силовых нагрузках. Разработка меню в период интенсивного регулирования веса, в период интенсивного набора массы.
контрольная работа, добавлен 16.06.2022Организации питания в кафе-баре "Летний сад" при гостинице. Анализ динамики себестоимости услуг гостиницы по элементам затрат. Пути совершенствования кафе "Летний сад". Анализ шведского стола в гостинице "Тагил". Структура управления на предприятии.
курсовая работа, добавлен 27.11.2011Анализ особенностей индивидуального и коллективного питания спортсменов разных сложнокоординационных видов спорта. Анализ фактического питания спортсменов. Дефицит витаминов группы В, а также витамина А, недостаточное содержание минеральных веществ.
статья, добавлен 25.10.2016Понятие, функции и виды туристских услуг. Особенности организации туристских услуг. Общая характеристика базы отдыха. Изучение организации службы питания. Исследование маркетинга базы отдыха. Совершенствование организации питания гостей на базе отдыха.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019- 125. Питание спортсменов
Ознакомление с особенностями организации питания юных спортсменов. Рассмотрение основных принципов питания физкультурника. Характеристика последствий отклонений в витаминном статусе. Анализ программы оздоровления населения с помощью физкультуры.
реферат, добавлен 17.11.2015