Анализ деятельности мясоперерабатывающего предприятия
Характеристика мясоперерабатывающей отрасли как одной из ведущих мест в пищевой промышленности белорусской экономики. Ассортимент готовой продукции. Мясожировое производство: убой животных, обработка туш и побочного сырья. Повышение качества продукции.
Подобные документы
Показатели качества продукции. Как влияет на экономику предприятия качество продукции. Проблемы качества продукции в пищевой промышленности. Показатели эффективности инвестиционного проекта. Структура затрат на производство и реализацию продукции.
курсовая работа, добавлен 30.10.2018Анализ деятельности предприятий, факторная система объема и динамики выпуска продукции, выполнения плана по ассортименту товара, ритмичности и качества выпускаемой товарной продукции, а также объемы ее реализации на предприятиях пищевой промышленности.
контрольная работа, добавлен 21.11.2010Выбор ассортимента мясоперерабатывающего предприятия, обоснование технологических схем. Расчет сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов и тары. Подбор и расчет технологического оборудования, воды, пара и энергозатрат на технологические цели.
курсовая работа, добавлен 11.12.2012Качественная и количественная характеристика сырья и готовой продукции. Изучение ассортимента вырабатываемой продукции, технико-экономических показателей работы предприятия, расходов по элементам затрат. Назначение и анализ работы экономического отдела.
отчет по практике, добавлен 13.06.2017Анализ территориальной организации пищевой промышленности в Азербайджане и перспективы развития этой отрасли. Место пищевой промышленности в структуре промышленности. Анализ показателей производства основных видов продукции пищевой промышленности.
статья, добавлен 30.04.2019Теоретические основы объема, ассортимента и качества выпускаемой продукции. Финансово-экономические результаты деятельности предприятия. Основной расчет изменения структуры производства. Анализ влияния качества продукции на стоимостные показатели.
курсовая работа, добавлен 27.04.2019Характеристика предприятия СГЦ "Западный". Основное производство мясоперерабатывающего корпуса: холодильник, сырьевое отделение, цех готовой продукции, производство сырокопченых и сыровяленых колбас. Лаборатория производственно-ветеринарного контроля.
отчет по практике, добавлен 06.10.2013Характеристика пищевой промышленности как стратегически важной отрасли экономики страны, от которой во многом зависит национальная безопасность и благополучие населения. Анализ особенностей участия предприятий в государственной программе импортозамещения.
статья, добавлен 15.02.2020Задачи коммерческой деятельности. Показатели хозяйственно-финансовой деятельности Октябрьского производственного филиала Белгородского РАЙПО. Модель закупки сырья и доведения готовой продукции до покупателей. Оценка коммерческой деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 14.05.2012Динамика роста затрат на качество на предприятии пищевой промышленности по производству и выпуску колбасных изделий. Оценка продуктивности системы управления качества продукции с точки зрения потери и прибыли для предприятия. Управление качеством.
реферат, добавлен 22.06.2018Общая характеристика кондитерской фабрики: ассортимент продукции, организация управления, сбыт готовой продукции. Основные виды сырья, применяемые на предприятии. Технологическая схема производства карамели. Переработка отходов карамельного производства.
отчет по практике, добавлен 22.01.2011Понятие готовой продукции, ее оценка. Цели учета продаж готовой продукции. Экономическое обоснование реализации готовой продукции предприятия общественного питания. Анализ продаж и результатов деятельности предприятия. Пути совершенствования учета продаж.
дипломная работа, добавлен 06.02.2013Исследование учета организации и анализа реализации готовой продукции на производство на примере предприятия ООО "Мясной дом". Понятие готовой продукции как товара с полностью законченной обработкой, утвержденной техническими условиями, ее оценка.
курсовая работа, добавлен 19.10.2009Текущее состояние пищевой промышленности России, векторы развития отрасли. Жизненный цикл предприятий. Преимущества процессно-ориентированного управления. Характеристики и состав бизнес-процессов, их виды. Стратегия повышения качества пищевой продукции.
статья, добавлен 27.04.2019Исследование реформ, направленных на повышение конкурентоспособности национальной экономики Македонии. Характеристика экономической деятельности компании пищевой промышленности. Изучение финансово-экономический показателей деятельности предприятия.
статья, добавлен 31.03.2019Описание процесса производства сырокопченой колбасы, гигиенические требования. Характеристика деятельности ООО "АПК-Профит". Анализ ассортимента продукции предприятия. Проведение сертификации пищевой продукции: основные этапы, инспекционный контроль.
отчет по практике, добавлен 27.03.2012Значение, задачи и источники информации анализа выпуска готовой продукции. Анализ выполнения плана и динамики объема производства продукции. Ассортимент, структура и ритмичность выпуска, качество готовой продукции. Резервы роста объема выпуска товара.
курсовая работа, добавлен 29.10.2015Производственная структура типографии. Ассортимент выпускаемой продукции, ее важнейшие потребительские свойства, сферы применения. Описание общей технологической схемы производства готовой продукции. Характеристика используемых материалов и сырья.
отчет по практике, добавлен 16.06.2017Основы анализа конкурентоспособности продукции: теория конкурентного преимущества, сущность качества и конкурентоспособности продукции предприятия. Показатели качества продукции, выполнение плана по номенклатуре и ассортименту, структура продукции.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Задачи и источники анализа производства и реализации товара (работ, услуг). Анализ внешней среды и производства продукции по общему объему и ассортименту на ЗАО "Прогресс". Прогноз увеличения выпуска продукции на предприятии и повышение ее качества.
курсовая работа, добавлен 20.12.2010Понятие готовой продукции сельскохозяйственной организации, ее назначение в экономической деятельности. Методы оценки готовой продукции, применяемые сельскохозяйственными организациями. Оценка готовой продукции согласно МСФО 41 "Сельское хозяйство".
статья, добавлен 11.03.2018Теоретические основы, сущность и задачи анализа производства и реализации продукции на примере ООО "Сластёна". Анализ ассортимента, структуры и качества производимой продукции и ритмичности работы предприятия. Оценка выполнения договорных обязательств.
курсовая работа, добавлен 24.11.2013Характеристика ОАО "Диво": ассортимент продукции, организационно-правовая форма. Анализ прямых трудовых затрат. Структура и динамика затрат на производство и реализацию продукции. Оценка финансового состояния предприятия. Анализ ликвидности баланса.
курсовая работа, добавлен 06.02.2011Понятие, сущность и цели политики импортозамещения, разработка и особенности её реализации в России. Анализ состояния пищевой и перерабатывающей промышленности в Калужской обл. Развитие мясоперерабатывающего сектора и каналов реализации мясной продукции.
контрольная работа, добавлен 03.05.2019Анализ затрат предприятия на производство и реализацию. Задачи анализа себестоимости на предприятиях пищевой промышленности. Калькулирование себестоимости продукции. Расчеты фактической себестоимости продукции. Структура функций управления затратами.
реферат, добавлен 04.11.2014