Влияние гидротермической обработки на микроструктуру и технологические свойства пшеницы
Особенности строения и химический состав зерна, влияние гидротермической обработки на его структуру. Оценка качества пшеницы, поступающей на ОАО "Новоузенский элеватор". Технологический процесс помола, влияние качественных показателей зерна на выход муки.
Подобные документы
- 76. Особенности строения опорно-двигательного аппарата человека и влияние на него физических нагрузок
Передвижение в пространстве как важнейшее свойство живого организма. Особенности строения скелета и отдельных его костей. Описание двух видов мышечной ткани. Активная физическая деятельность как обязательное условие гармоничного развития человека.
реферат, добавлен 24.02.2014 Анализ строения внутренних органов и развития муравьев. Видовой состав и биоэкологические особенности. Лесохозяйственное значение муравьев, их влияние на почвообразовательные процессы. Размножение и защитное поведение. Охрана и восстановление численности.
реферат, добавлен 13.04.2014Проведение исследования активности млекопитающих. Влияние абиотических факторов на организмы. Свет как экологический фактор. Условия стресса в популяции. Особенности поведения мышей в стрессовой ситуации. Влияние температуры на активность млекопитающих.
курсовая работа, добавлен 03.03.2020Эволюция культурных форм рода Triticum. Влияние специфики морфогенеза доноров геномов B, D, G на рост и развитие полиплоидных видов пшеницы. Этапы формирования структурной организации растений T. boeoticum на вегетативной и генеративной фазах онтогенеза.
статья, добавлен 09.11.2018- 80. Семейство злаков
Знакомство с представителями семейства злаков. Особенности строения их стебля, листа, соцветия и плода. Ботанические признаки пшеницы, ржи, ячменя, риса, овса и некоторых дикорастущих трав. Хозяйственная ценность и технология возделывания кукурузы.
презентация, добавлен 09.10.2014 Структура, формы, химический состав и функции компонентов прокариотной клетки. Функции клеточной стенки прокариот. Капсулы, слизистые слои и чехлы. Химический состав мембран. Цитозоль и рибосомы. Рост и способы размножения прокариотной клетки.
курсовая работа, добавлен 23.07.2010Значение патологического процесса хронической гипоксии для организма, влияние на кариологическую структуру, на метаболизм. Сравнительное исследование кариологических структур клеток влагалища у лабораторных животных контрольной и опытной группы.
статья, добавлен 02.03.2018Создание экологически адаптированных сортов, обеспечивающих низкую вариабельность урожайности в стрессовых условиях и высокую в благоприятные годы. Агроклиматические условия вегетации озимой пшеницы. Отзывчивость сортов на условия возделывания.
статья, добавлен 10.08.2023Результаты первичного скрининга бактериальных штаммов по признакам ферментативной активности в отношении грибов рода Fusarium. Разработка на их основе биопрепаратов полифункционального типа действия для защиты озимой пшеницы от возбудителей фузариоза.
дипломная работа, добавлен 28.04.2017Понятие "экологии растений", ее связь с другими науками. Влияние биотических факторов на растения, среда их обитания. Влияние освещенности, температуры и влажности на растительные организмы. Фотопериодизмы, состав и движение воздуха, эдафические факторы.
реферат, добавлен 01.06.2014Физико-химические свойства, применение и основные методы получения бионаночастиц серебра. Химический состав и свойства чистотела большого. "Зеленый" синтез бионаночастиц серебра, модифицированных соком Chelidonium majus, оценка фунгицидных свойств.
курсовая работа, добавлен 03.05.2015Особенности яда от ужаления пчелы медоносной и осы перепончатокрылой. Влияние пчелиного яда на различных животных как очень серьезного отравляющего вещества. Химический состав яда, его токсикодинамика. Клинические признаки отравления и лечение животных.
реферат, добавлен 15.03.2015- 88. Химия атмосферы
Понятие "атмосфера" и развитие представлений о ее составе. Эволюция химического состава и структуры атмосферы планеты Земля. Влияние погоды и климата на ее физическое состояние. Понятие "воздух" и его состав на различной высоте от поверхности планеты.
контрольная работа, добавлен 28.09.2015 Витамин РР: содержание в пищевых продуктах, его влияние на биохимические процессы в организме, суточная потребность. Стадии энергетического обмена. Углеводы, входящие в состав пищевых продуктов, особенности строения. Причины образования кетоновых тел.
контрольная работа, добавлен 15.01.2012Изучение распределения 14С среди меченых продуктов фотосинтеза листьев льна-долгунца, в побег которого вводится раствор аммиакатов. Оценка влияния обработки растений аммиакатами на метаболизацию экзогенной 14C-глюкозы в листьях льна-долгунца и ячменя.
автореферат, добавлен 05.03.2018Химический состав и физические свойства внутренней среды, физиологический показатель гомеостаза. Динамичность гомеостатических параметров. Функции и состав крови в организме человека. Химический состав плазмы. Форменные элементы крови. Виды гемоглобина.
контрольная работа, добавлен 15.02.2012Влияние космоса на происходящие на Земле процессы и жизнедеятельность населяющих ее организмов. Влияние активности Солнца на физическое и психологическое здоровье и самочувствие людей, методы защиты от вредного влияния. Взаимосвязь экологии с космосом.
реферат, добавлен 04.02.2009Изучение биохимической специфичности различных типов энтоморезистентности методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Особенности влияния дефолиации березы повислой непарным шелкопрядом на состав и содержание химических соединений в листьях.
статья, добавлен 15.03.2021Витамины - органические соединения различной химической природы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов. Классификация биологических активных веществ, которые входят в состав ферментов. Влияние различных факторов на структуру витаминов.
презентация, добавлен 16.10.2015Влияние человека на природу и последствия его деятельности - основа для создания учения о ноосфере. Техническая вооруженность общества, влияние техники на биосферу. Крупнейшие отрасли мирового хозяйства. Противоречия в системе "природа-биосфера-человек".
курсовая работа, добавлен 27.04.2011Показатели оптической плотности ядрышек и цитоплазмы при окрашивании на РНК клеток мужских генеративных структур в процессе микроспорогенеза у пшеницы, ржи и пшенично-ржаных гибридов. Видовые и сортовые различия в проявлении признаков родительских форм.
статья, добавлен 02.11.2012Выбор штамма и оптимальных условий культивирования X. campestris для продуцирования экзополисахаридов. Влияние температуры на продукцию экзополисахаридов ксантомонад. Влияние состава среды на продукцию клебсилана. Определение токсичности ксантомонанов.
автореферат, добавлен 28.06.2018Характеристика и состав биосферы, значение атмосферы, гидросферы и верхней части литосферы, влияние на их физико-химические и геологические процессы. Биогенная миграция атомов и биогеохимический принцип, расширение границ биосферы и выход в космос.
реферат, добавлен 20.04.2012Влияние химических консервантов, ферментного препарата и микроорганизмов-пробиотиков на изменение качества сырой пивной дробины. Разработка технологии получения муки из пивной дробины и использования ее в качестве биодобавки при производстве хлеба.
автореферат, добавлен 28.06.2018Реакция пшенично-пырейных линий на условия богары, орошения. Линия, имеющая высокую продуктивность, устойчивость к полеганию, листовой ржавчине, толерантность к засухе и жаре, хорошее качество. Сорта яровой мягкой пшеницы, имеющие устойчивость к болезням.
автореферат, добавлен 28.06.2018