Влияние гидротермической обработки на микроструктуру и технологические свойства пшеницы
Особенности строения и химический состав зерна, влияние гидротермической обработки на его структуру. Оценка качества пшеницы, поступающей на ОАО "Новоузенский элеватор". Технологический процесс помола, влияние качественных показателей зерна на выход муки.
Подобные документы
Реакция пшенично-пырейных линий на условия богары, орошения. Линия, имеющая высокую продуктивность, устойчивость к полеганию, листовой ржавчине, толерантность к засухе и жаре, хорошее качество. Сорта яровой мягкой пшеницы, имеющие устойчивость к болезням.
автореферат, добавлен 28.06.2018История развития современной биологии изучения белков. Характеристика и химический состав белков, принцип и уровни их организации. Основные свойства и классификация белков. Биологические функции и методы исследования белков, используемые в биохимии.
учебное пособие, добавлен 16.11.2017Особенности строения и основные функции зубов в организме человека. Изучение истории возникновения зубных паст, их классификация и разновидности. Экспериментальный анализ и оценка влияния 9% раствора уксусной кислоты и зубных паст на яичную скорлупу.
научная работа, добавлен 03.05.2019Изучение особенностей цитоархитектоники конечного мозга у птиц с различной пищевой специализацией и полетом. Разработка критериев прогрессивного строения мозга птиц на гистологическом уровне. Индикаторы степени пищедобывательного поведения у птиц.
статья, добавлен 18.04.2022- 105. Биоиндикация качества окружающей среды на основе мутационной и модификационной изменчивости растений
Влияние нитрозогуанидина и гранозана на частоту аберраций хромосом, хлорофильных мутаций и флуктуирующей асимметрии листьев Vicia faba, Triticum aestivum. Влияние экологических условий на показатели фенотипической изменчивости и билатеральной разницы.
статья, добавлен 16.12.2012 Характеристика влияния питания, которое обеспечивает физическую и умственную работоспособность, здоровье, продолжительность жизни. Влияние спортивного питания на функциональное состояние организма. Влияние вегетарианского питания на функции организма.
реферат, добавлен 10.03.2017Особенности функционального развития рыб. Изучение паразитологических, физиологических и гематологических характеристик плотвы в Аргазинском водохранилище Челябинской области. Влияние наличия простейших эктопаразитов на рост, плодовитость и упитанность.
статья, добавлен 08.02.2022Вода и ее физические и химические свойства. Влияние состава воды на здоровье. Медико-экологическое районирование территорий. Связь загрязненной воды с паразитарной и инфекционной заболеваемостью. Влияние загрязняющих веществ питьевой воды на здоровье.
контрольная работа, добавлен 20.12.2020- 109. Строение клетки
Основные положения современной клеточной теории. Основной химический состав клетки: неорганические и органические вещества, углеводы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты. Особенности строения клетки. Обмен веществами и превращение энергии в клетке.
реферат, добавлен 01.04.2015 Физические характеристики Солнца. Непрямое (косвенное) и прямое влияние Солнца на человечество. Солнечная активность и пятнообразовательная деятельность Солнца. Исследования деятельности и общего влияния Солнца Александром Леонидовичем Чижевским.
реферат, добавлен 15.03.2013Магнитные свойства в окружающем нас мире. Геомагнитное поле Земли. Источники электромагнитного поля, техногенные и антропогенные поля. Влияние магнитных полей на растительный, животный мир и на организм человека. Экспертиза электромагнитного излучения.
курсовая работа, добавлен 13.12.2012Оценка токсичности экзополисахаридов. Влияние лаксаранов на микрофлору толстого кишечника крыс в норме и при стрессах; процесс фагоцитоза бактерий и синтез провоспалительных цитокинов. Ранозаживляющие свойства лаксаранов и пленок, созданных на их основе.
автореферат, добавлен 28.06.2018Механизмы устойчивости растений к факторам окружающей среды. Влияние рН почвенной среды на минеральное питание растений. Содержание ионов кальция, калия, натрия в корнях и листьях пшеницы яровой, ржи посевной, гороха посевного при изменении реакции среды.
статья, добавлен 14.02.2022Генетическая детерминация иммунитета растений к инфекциям как основа устойчивости линий и сортов озимой пшеницы к бурой листовой ржавчине. Метод гибридологического анализа и использование тестирующих рас патогена. Селекция устойчивости к фитопатогенам.
дипломная работа, добавлен 12.09.2012Изучение и описание воздействия теневого эффекта Кавказских гор на биологические свойства почв юга России. Применение интегрального показателя биологического состояния для обобщения влияния климатических показателей на биологические свойства почв.
статья, добавлен 12.05.2017Знакомство с результатами цитогенетического изучения двух серий мутантов, полученных с помощью химических мутагенов и фунгицида Скарлет. Рассмотрение основных проблем снижения уровня генетического разнообразия у главных сельскохозяйственных культур.
статья, добавлен 16.02.2020Модифицированная питательная среда Мурасиге-Скуга для культивирования апикальных меристем земляники. Влияние гормонального состава питательной среды на рост и развитие растений. Оптимальный стерилизующий агент для сохранения высокой жизнеспособности.
контрольная работа, добавлен 12.04.2014Характеристика функциональных и морфометрических показателей эритроцитов у здоровых людей разных регионов проживания. Влияние гипергликемии на размеры и функциональные показатели эритроцитов в зависимости от концентрации глюкозы, времени ее воздействия.
автореферат, добавлен 01.05.2018История возникновения психосоматики, классификация психосоматических расстройств. Влияние психосоматических болезней на жизнь человека. Рассмотрение факторов, порождающих и поддерживающих негативные эмоции. Влияние нерешенных проблем на организм.
научная работа, добавлен 18.12.2022Методы выявления и учета генных мутаций. Классификация мутагенов и их характеристика. Физические, химические и биологические мутагены, их влияние на живые клетки. Влияние ультрафиолетового излучения на живой организм. Морфология и разведение дрозофилы.
курсовая работа, добавлен 14.05.2015Влияние валерианы на высшую нервную деятельность, ее применение в медицине, для приготовления ароматических мазей и духов. Экология, химический состав, географическое распространение, выращивание растения. Лекарственные формы, способ применения и дозы.
курсовая работа, добавлен 15.01.2020Исследование морфологических и биохимических изменений у растений в результате введения в гидрофобную полость циклодекстрина регулятора роста. Влияние комплексов бетта-циклодекстринов на свойства гормона и на биосинтез индольных алкалоидных винкаминов.
статья, добавлен 28.08.2016Виявлення специфічності алелів маркерних локусів для фенотипного прояву полігенної ознаки "урожайність зерна". Визначення можливості добору цінних генотипів. Перевірка маркуючої здатності визначених SSR-локусів у різних умовах вирощування кукурудзи.
статья, добавлен 13.01.2017- 124. Клеточное ядро
Строение оболочки клетки. Химический состав ядерного матрикса. Функции бактериальной хромосомы. Изучение механизмов передачи информации и кодирования ДНК. Особенности возникновения ядрышка в средней телофазе митоза. Выход в цитоплазму субчастиц рибосом.
лекция, добавлен 01.09.2017 Исследование изменения параметров поведения мышей при формировании хронической зависимости от морфина. Влияние супрессии гуморального звена иммунного ответа на состояние абстиненции, поведенческий статус и нормализацию иммунологических показателей.
статья, добавлен 30.11.2020