Организация работы горячего цеха
Расчет экономических показателей горячего цеха при приготовлении сложных блюд из отварных овощей. Анализ издержек производства. Планирование и принципы выполнения работ. Методы управления и организация рабочего места в производственных помещениях.
Подобные документы
Определение размеров движения поездов. Составление ведомости оборота локомотивов и локомотивных бригад. Расчет показателей использования локомотивов. Характеристика и назначение цеха по ремонту тягового подвижного состава. Расчёт производительности труда.
курсовая работа, добавлен 02.04.2017Расчет производственной программы цеха. Определение количества технологического оборудования. Организация оплаты труда и начисления заработной платы. Калькулирование себестоимости продукции, принципы учета затрат. Оценка финансовой устойчивости проекта.
курсовая работа, добавлен 25.10.2017Расчет сметной стоимости и техническое обоснование проекта по организации работы цеха переработки редкоземельных элементов. Определение стоимости оборудования производства и составление сметы капитальных вложений. Расчет показателей по труду и зарплате.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Основы экономики организации и планирования производства: расчет трудоемкости годовой производственной программы, определение потребности в работниках по категориям, площадях, оборудовании и энергоресурсах. Анализ экономической эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 17.11.2011Организация производственного процесса. Режим работы проектируемого объекта. Расчет фонда времени работы оборудования в году. Сводная смета капитальных вложений. Составление баланса рабочего времени одного среднесписочного рабочего. Фонд заработной платы.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Расчет производственной мощности механического участка цеха на плановый год. Определение показателей использования оборудования. Построение производственной программы цеха. Вычисление крайних сроков выпуска парии деталей в календарно-объемном плане.
курсовая работа, добавлен 09.06.2009Определение стоимости и структуры основных средств. Вычисление годового выпуска продукции, численности промышленно-производственного персонала цеха. Расчет фонда оплаты труда, отпускной цены, прибыли от реализации. Калькуляция себестоимости продукта.
курсовая работа, добавлен 23.01.2011Особенности организации технологического процесса в сборочном цеху. Планирование фонда заработной платы основных и вспомогательных рабочих. Составление свода затрат на производство. Расчет основных технико-экономических показателей работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.09.2012Расчет эффективности капитальных вложений на перевооружение цеха и использования его производственных ресурсов. Эффект от реализации проекта реконструкции в соответствии с методикой приведенных затрат. Расчет точки безубыточности производства продукции.
курсовая работа, добавлен 07.02.2012Характеристики АТП и объекта проектирования. Кадровый состав и организация труда на шиноремонтном участке. Описание шиномонтажного участка и виды работ. Технологический процесс и оценка замены старого оборудования. Улучшение работы шиномонтажного цеха.
дипломная работа, добавлен 26.09.2023Характеристика производства, его тип, методы и формы организации. Расчёт оборудования, площадей, численности персонала и трудоемкости работ, фонда заработной платы. Общепроизводственные расходы; расчёт прибыли, себестоимости и цены единицы продукции.
курсовая работа, добавлен 25.03.2013Изучение проблем конкурентоспособности отечественных предприятий легкой промышленности. Расчет технико-экономических показателей трикотажного производства. Составление производственной программы вязального и швейного цеха, планирование себестоимости.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013Анализ проблем управления прибылью предприятия на основе анализа безубыточности. График безубыточности как инструмент анализа переменных по отношению к расходам. Анализ издержек производства лесопильного цеха и цеха по изготовлению деревянных конструкций.
статья, добавлен 17.08.2018Назначение и характеристика рабочего места токаря. Характеристика технологического оборудования. Технологическая оснастка, инструмент. Пространственная организация рабочего места. Освещение рабочего места. Требования производственной безопасности.
курсовая работа, добавлен 26.10.2017Организация процесса производства химической чистки изделий. Расчет возможного объёма работ, количества рабочих мест и оборудования по основным участкам. Организация работы комплексных бригад, расчет численного состава. Организация ремонтного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 12.01.2011Организация производства и расчет нормативной нагрузки на очистной забой. Определение численности работников, комплексной нормы выработки и расценок. Планирование себестоимости продукции и показателей производительности труда. Амортизация основных фондов.
курсовая работа, добавлен 06.06.2023Разработка плана производства продукции и продаж. Планирование и учет численности рабочих. Расчет фонда заработной платы. Подсчет производственных издержек организации. Источники и факторы снижения себестоимости. Калькуляция прибыли и рентабельности.
методичка, добавлен 15.02.2016Расчет производственной программы деревообрабатывающего производства. Составление баланса времени ведущего оборудования в год. Расчет среднего выхода продукции из древесного сырья. Оперативный план работы сборочно-отделочного цеха мебельного производства.
курсовая работа, добавлен 12.07.2015Организация работы складской группы помещений. Изучение снабжения предприятия продуктами питания. Предприятия-поставщики, поставляющие сырье и полуфабрикаты, график поступления сырья. Условия хранения сырья. Организация работы производственного цеха.
отчет по практике, добавлен 23.03.2016Исследование внутризаводского планирования на предприятиях и анализ практического опыта в проведении плановых расчетов с использованием технологических, справочных, специальных и иных данных по организации плановой работы на примере механического цеха.
курсовая работа, добавлен 29.08.2010Определение стоимости и структуры основных средств цеха, годового выпуска продукта и численности промышленно-производственного персонала цеха. Определение потребности в материальных и энергозатратах. Расчет прибыли и эффективности капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 14.02.2014Методика определения годовой потребности предприятия в электрической энергии. Порядок расчета трудоемкости выполнения ремонтных работ. Вычисление тарифного фонда заработной платы рабочих-ремонтников и годовой сумма амортизации электрооборудования.
курсовая работа, добавлен 31.05.2016Организация производства и труда на очистном участке. Определение затрат труда на цикл, стоимости выполнения рабочих процессов, комплексной нормы выработки угля. Планирование штата трудящихся и фонда заработной платы. Расчет экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 18.01.2018Расчет годовой программы и режима работы специализированного ремонтного предприятия. Расчет годового объема работ, площадей помещений и состава работающих. Методы организации производства. Организация вспомогательного и обслуживающего производства.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Разработка производственной программы для работы электродвигателя станка для резки и гибки металла. Расчёт прямого, дополнительного фондов заработной платы производственных рабочих. Определение расходов на содержание и эксплуатацию электрооборудования.
курсовая работа, добавлен 06.11.2016