Формирование качества кисломолочного продукта "Бифилайф"
Технологический процесс производства и показатели качества кисломолочного продукта "Бифилайф". Анализ стабильности технологических процессов пастеризации молока и сквашивания продукта. Контроль производства и управления качеством кисломолочного продукта.
Подобные документы
Анализ проблем формирования модели продукта проекта, связанных со сложностью передачи информации при коммуникации между участниками программы и заинтересованными сторонами. Планирование создания ценности продукта и вручения ее спонсору и потребителям.
статья, добавлен 29.09.2016Цели создания программы повышения качества менеджмента на хлебокомбинате. Виды, средства и методы контроля качества продукции. Способы воздействия на основные и обслуживающие процессы создания продукта. Учет результатов деятельности предприятия на рынке.
курсовая работа, добавлен 23.01.2018Понятие и организация управления технологическим портфелем. Технология производства и основные направления в тенденциях развития современных производственных технологий. Специфика технологии производства материального и энергетического продукта.
статья, добавлен 21.02.2018Моделирования технологического процесса производства авиационно-химических работ. Характеристика классических показателей качества управления. Построение и конфигурация структурно-функциональной схемы автоматизированной системы управления качеством.
статья, добавлен 26.04.2017Характеристика сущности и специфики аутсорсинга - вывода за пределы субъекта хозяйствования не персонала, а определенных функций или некоторых бизнес-процессов. Определение роли аутсорсинга в менеджменте и его значение в повышении качества продукта.
курсовая работа, добавлен 23.12.2011Понятие жизненного цикла изделия и производства, особенности его этапов. Мероприятия, характеризующие исследовательский этап, этапы выведения и роста продукта на рынок, зрелости и упадка. Промежуток времени от замысла изделия до снятия с эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 16.04.2014Показатели качества продукта, их измерение, перспективы сертификации в России и за рубежом. Способность предприятия достигать своих целей, конкурентоспособность выпускаемой продукции. Уровень трудовой и исполнительской дисциплины среди сотрудников.
реферат, добавлен 16.01.2011Предпосылки возникновения международной стандартизации. Эволюция стандартов качества и стандартизации в России в целом. Характеристика системы менеджмента качества, её положительные и отрицательные стороны. Особенности установления срока службы продукта.
контрольная работа, добавлен 01.10.2014Характеристика цикла Деминга как метода непрерывного улучшения качества продукции и процесса производства. Анализ планирования, осуществления, контроля и претворения в жизнь как этапов цикла Деминга. Описание жизненного пути продукта как круга качества.
контрольная работа, добавлен 09.11.2016Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Донецкий мясокомбинат". Организация производства, труда и оплаты. Интеллектуальная оценка качества организации и эффективности производственных систем. Описание программного продукта IBM Rational Rhapsody.
реферат, добавлен 30.11.2015Приводятся результаты анализа эволюции научных представлений о кастомизации в приложении к туристской индустрии. Доказано формирование новой парадигмы кастомзиации, выражающейся в создании условий для вовлечения потребителя в процессы создания продукта.
статья, добавлен 21.11.2020Классификация моделей инноваций, стадии жизненного цикла проекта. Цели проведения конструкторских работ. Решение вопросов пространственной и временной селективности технологических процессов. Продвижение и реализация инновационного продукта на рынке.
статья, добавлен 23.01.2018Разработка стратегии и выбор программного продукта для построения системы менеджмента качества. Назначение владельцев бизнес-процессов, определение необходимости проведения реинжиниринга процессов. Ознакомление с разработками и документацей по ISO 9000.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Проблема качества в рыночной экономике как фактор повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Понятие качества продукта с позиций его соответствия требованиям потребителя. Значение повышения качества продукции.
контрольная работа, добавлен 17.11.2010Виды технологий производства интеллектуального продукта. Место выявленных путей развития технологических процессов в общей схеме воспроизводства социально-экономических систем. Создание стратегических социальных структур. Технологизация и эффективность.
реферат, добавлен 27.10.2011Специфика обеспечения жизнеспособности продукта проекта информатизации. Анализ отношения заинтересованных сторон к продукту проекта с помощью теории множеств возможных моделей. Управленческое воздействие для обеспечения жизнеспособности продукта проекта.
статья, добавлен 27.07.2016Стратегическое планирование как одна из функций управления. Методы выбора стратегии фирмы. Внедрение новой продукции и цели инновации. Этапы выведения нового продукта на рынок. Экономический анализ состоят в оценке деловой привлекательности товара.
курсовая работа, добавлен 21.02.2011Принципы стратегического управления конкурентоспособностью туристского продукта. Классификация методов оценки конкурентоспособности товаров. Концептуальная модель управления предприятием сферы туризма. Расчет весовых характеристик конкурентоспособности.
реферат, добавлен 28.02.2015Исследование процесса систематизации концепций жизненного цикла продукта. Значение взаимодействия между производителем и потребителем на рынке услуг, потребность организации в обслуживании. Рассмотрение матрицы интегрированного жизненного цикла продукта.
статья, добавлен 25.11.2020Этапы деятельности предприятия по планированию продукта. Основы технологии QFD и ее характеристика. Ключевые элементы и инструменты развертывания функции качества. Концепция и алгоритм построения "Домика качества" для фитнес-центра "Powerhouse Gym".
курсовая работа, добавлен 09.09.2012Цели разработки новой продукции. Методика разработки идеи нового продукта и ее оценки. Категория “нового продукта”, этапы разработки, оптимизация затрат финансов, ресурсов и времени на разработку. Оценка результатов с помощью маркетинговых инструментов.
дипломная работа, добавлен 07.11.2014Оценка результативности и эффективности процессов менеджмента качества на предприятии сферы услуг. Принципы принятия управленческих решений и их основные цели: планирование и организация производства, мотивация персонала и контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 06.02.2015Основы управления качеством продукции. Характеристика конкурентного окружения предприятия. Анализ деятельности фирмы с точки зрения потерь от брака. Возникновение дефектой продукции на этапах производственного цикла. Зависимость брака от стажа работника.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Управление качеством по системе TQM и ISO-9000. Этапы формирования и виды затрат на качество продукции. Анализ качества продукции, использование диаграммы Парето. Технологический процесс как фактор, влияющий на формирование качества пшеничного хлеба.
дипломная работа, добавлен 10.11.2010Менеджмент как процесс формирования управленческих решений. Понятие и фазы жизненного цикла продукта. Формирование продуктовой программы предприятия. Технико-экономическая характеристика типов производства. Процесс продуктового планирования инноваций.
учебное пособие, добавлен 08.04.2020