Формирование качества кисломолочного продукта "Бифилайф"
Технологический процесс производства и показатели качества кисломолочного продукта "Бифилайф". Анализ стабильности технологических процессов пастеризации молока и сквашивания продукта. Контроль производства и управления качеством кисломолочного продукта.
Подобные документы
Цели, задачи и показатели программы поэтапного внедрения технологий бережливого производства. Обеспечение непрерывного течения потока создания ценности продукта. Проектирование и развитие технических средств железнодорожного транспорта и инфраструктуры.
отчет по практике, добавлен 14.07.2016Исследование связи качества продукции и эффективности работы предприятия. Политика компании в области повышения свойств товара и формирования системы его показателей. Характеристика создания, испытания, сертификации, покупки и потребления продукта.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Понятие качества продукции и управления им. Оценка уровня качества, сертификация и стандартизация. Улучшение качества продукции как основа интенсивного развития общественного производства. Современные системы управления качеством продукции предприятий.
реферат, добавлен 13.06.2012Изучение понятия качества и управления качеством в рамках рыночной системы. Анализ проверки готовности производства и распределения организационной ответственности. Характеристика государственной стандартизации и деятельности Академии проблем качества РФ.
реферат, добавлен 27.11.2010Сущность туристского продукта. Формирование продуктовой, ценовой и сбытовой стратегии. Выбор стратегии и построение конкурентного профиля туристической фирмы. Рекомендации по улучшению деятельности турфирмы. Прогнозирование спроса на туристские услуги.
курсовая работа, добавлен 30.11.2017Ознакомление с основными инструментами контроля и управления качеством рабочих процессов при изготовлении игольчатых трубок. Применение статистических методов и инструментов управления качеством. Рекомендации по улучшению качества выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 01.09.2018Разработка конструкторской документации как начальный этап создания продукта с заданными потребителем требованиями. Основные категории стандартов качества на территории Российской Федерации. Схемы осуществления сертификации произведенной продукции.
контрольная работа, добавлен 10.09.2014Качество как совокупность свойств и характеристик продукта, которые придают ему способность удовлетворять обусловленные или предлагаемые потребности, его показатели и значение. Принципы управления данной категорией, уровни, методы и приемы менеджмента.
контрольная работа, добавлен 10.11.2014Классификация стратегий внедрения, их этапы. Изучение систем управления проектами. Проблемы их реализации. Обзор задач управления качеством. Снижение процента инцидентов, связанных с человеческим фактором. Контроль использования информационных технологий.
реферат, добавлен 13.04.2016Изучение основ управления временными рисками. Проект по разработке программного продукта. Методы и правила в управлении временем. Автоматизация процесса продаж за счет создания единой базы данных. Менеджмент, ориентированный на потребителя организации.
курсовая работа, добавлен 05.05.2019Общая характеристика понятия "контроль качества" как одной из основных функций в процессе управления качеством. Рассмотрение истории развития методов контроля качества. Исследование основных этапов проведения контроля в целях обеспечения качества.
реферат, добавлен 24.09.2014Организационное проектирование как инструмент управления качеством. Стадии и методические положения проектирования систем управления качеством. Определение экспертным методом наиболее конкурентоспособного продукта на примере посудомоечных машин.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Особенности комплексных систем управления качеством продукции, принципы разработки и внедрения системы бездефектного изготовления продукции. Патентно-правовые показатели стандартизации производства, методы определения показателей качества продукции.
реферат, добавлен 19.06.2011Содержание инновационной деятельности и сущность инновационного менеджмента. Задачи процесса создания нового продукта. Последовательная, параллельная, интегральная форма организации разработки продукта. Систематизация поступающих идей нововведений.
реферат, добавлен 14.05.2013Разработка продукции или услуги, путем применения "семи новых инструментов качества". Построение диаграммы сродства, матричной, стрелочной и древовидной диаграмм. Сущность процедуры проведения мозгового штурма. Анализ голосов и требований потребителей.
контрольная работа, добавлен 05.11.2011Характеристика этапов развития систем качества на примере "Звезды качества". Системы качества, построенные на основе стандартов ИСО серии 9000. Планирование процессов жизненного цикла продукции. Метод "мозгового штурма" как средство улучшения качества.
контрольная работа, добавлен 12.07.2009Теоретические основы понятия и характеристики гостиничного продукта. Его факторы: материально-технический и человеческий. Структура, уровни и концепции жизненного цикла данного продукта. Проблемы в планировании, недостатки и пути его совершенствования.
контрольная работа, добавлен 19.06.2014Защита интересов потребителей и государства по вопросам качества продукции, процессов и услуг. Изучение целей стандартизации. Функциональные, ресурсосберегающие и природоохранные показатели качества. Анализ принципов всеобщего управления качеством TQM.
реферат, добавлен 02.04.2013Определение значения управления качеством и контроля над качеством как элементов процесса управления предприятием. Исследование видов контроля качества продукции ПФ "Дизельный завод". Разработка мероприятий по увеличению эффективности контроля качества.
дипломная работа, добавлен 04.04.2012Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Объекты управления качеством продукции, понятие петли качества, сущность цикла Деминга. Основные функции и механизм управления качеством. Характеристика существующих систем управления качеством.
реферат, добавлен 31.10.2016Снижение предпринимательского риска на различных рынках как задача диверсификации. Оценка влияния внедрения нового продукта на реализацию стратегических целей предприятия - один из важных критериев программы маркетинга инновационной деятельности.
статья, добавлен 09.06.2017Определение основного параметра при определении качества вина. Оценка подбора сортов и выбора участков земли, способных обеспечить высокое качество готового продукта. Анализ зависимости дегустационной оценки от сахаристости, кислотности, урожайности.
презентация, добавлен 18.12.2016Значение оценки уровня и качества продукции. Основные показатели качества. Цели и виды сертификации, ее объекты. Международная практика сертификации, главные стандарты качества. Основные системы управления качеством. Экономические проблемы качества.
реферат, добавлен 04.06.2010Результат исследований методов управления инвестициями с позиции инноваций как актора управления будущего в современной экономике. Анализ вероятностей развития, механизм управления инвестициями в аспекте управления прогнозируемым качеством продукта.
статья, добавлен 30.07.2017Основы управления качеством. "Общий менеджмент" и "менеджмент качества" как система взаимоотношений. Обеспечение качества путем контроля и управления производственным процессом. Конкуренция и конкурентоспособность. Система стандартизации и сертификация.
шпаргалка, добавлен 03.06.2011