Нормирование труда в заведенниях ресторанного хозяйства
Характеристика существующей системы нормирования и оплаты труда, штатное распределение на предприятии ресторанного хозяйства. Анализ и изучение возможностей использования технических норм времени. Совершенствование системы нормирования и оплаты труда.
Подобные документы
Особенности формирования системы оплаты труда. Структура дохода сотрудника предприятия. Состояние системы оплаты труда в России и за рубежом. Анализ организации системы оплаты труда на предприятии: проблемы и комплекс мероприятий по их преодолению.
дипломная работа, добавлен 25.12.2012Определение сущности и организации нормирования труда. Функции нормирования труда, виды норм, методы изучения затрат рабочего времени. Процесс расчета баланса рабочего времени. Анализ организации нормирования труда на Калининградской железной дороге.
курсовая работа, добавлен 08.05.2009Понятие труда как целесообразной деятельности человека по производству продукции или оказанию услуг. Роль нормирования в деятельности предприятия. Характеристика норм затрат рабочего времени и их результативность. Кадровая структура предприятия.
реферат, добавлен 01.11.2013Изучение принципов и методов управления персоналом. Анализ использования рабочего времени и эффективности труда на предприятии. Внесение предложений по совершенствованию системы оплаты и мотивации труда, его нормирования и технического обеспечения.
дипломная работа, добавлен 04.08.2016Изучение тарифной системы оплаты труда - совокупности норм и нормативов, обеспечивающих дифференциацию оплаты труда исходя из различий в сложности выполняемых работ и условий труда. Анализ форм и систем оплаты труда. Планирование фонда оплаты труда.
реферат, добавлен 19.06.2010Сущность и содержание организации труда на предприятии. Нормирование труда: общее понятие и место в хозяйственной деятельности организации. Воздействие рыночных отношений на теорию и практику нормирования труда. Характеристика методов нормирования труда.
реферат, добавлен 14.06.2014Рассмотрение основных направлений системы оплаты труда и ее взаимосвязи с естественными науками. Изучение сущности, структуры, функций, задач, показателей, процесса установления и методов расчета норм труда. Классификация затрат рабочего времени.
шпаргалка, добавлен 22.08.2010Роль нормирования труда в современных условиях, условия эффективного применения систем оплаты труда. Понятие заработной платы как вознаграждения за работу, расчет сдельной оплаты труда. Особенности применения повременной и премиальной систем оплаты труда.
реферат, добавлен 17.01.2010Понятия рынка труда и занятости населения. Процесс организации и нормирования работы. Изучение форм оплаты труда. Классификация методов и способов расчета затрат рабочего времени и времени использования оборудования. Управление кадрами на предприятии.
учебное пособие, добавлен 28.12.2013Теоретические основы нормирования и организация заработной платы в торговле. Организационно-экономическая характеристика ООО "Гарант", динамика объемов товарооборота в 2010-2012 годах. Мероприятия по совершенствованию нормирования и оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 15.09.2014Основные виды норм затрат труда. Фотография рабочего времени, хронометраж и метод моментных наблюдений. Расчет фонда оплаты труда дежурного и ремонтного персонала. Основные цели и задачи нормирования труда в организации. Распределение рабочих по разрядам.
курсовая работа, добавлен 11.01.2013Сущность и характеристика нормирования труда, его методика и этапы. Изучение затрат рабочего времени, их типы. Разработка и определение экономической эффективности мероприятий по совершенствованию нормирования труда на предприятии на современном этапе.
курсовая работа, добавлен 17.04.2011Виды норм труда: выработки; времени; обслуживания; численности; нормированные задания; укрупненные и комплексные нормы, применяемые при коллективных формах организации и оплаты труда. Функции, задачи, значение и принципы нормирования затрат труда.
реферат, добавлен 06.12.2015Экономическая природа, сущность нормирования труда и его роль в системе управления персоналом. Анализ состава и структуры кадров на примере конкретной организации, процесс нормирования труда. Рекомендации по совершенствованию нормирования труда персонала.
курсовая работа, добавлен 17.05.2020Формы и системы оплаты труда. Технико-экономическая характеристика племенного завода "Носовичи". Показатели деятельности предприятия за 2000–2001 г. Анализ оплаты труда и использования фонда заработной платы в хозяйстве. Совершенствование оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 02.05.2012Трудовые процессы и затраты рабочего времени в организации нормирования труда на предприятии. Методика распределения зарплаты при бригадной оплате труда на ОАО "Инкост". Основные тенденции в совершенствовании нормирования труда в процессе его организации.
курсовая работа, добавлен 30.04.2017Элементы организации труда на предприятиях, экономическое значение. Анализ организации труда на предприятии ООО "Новые Промышленные Технологии", оценка затрат рабочего времени. Совершенствование системы планирования. Оптимизация нормирования труда.
курсовая работа, добавлен 23.05.2015Сущность, функции, содержание, задачи и значение нормирования труда в строительстве. Особенности организации труда работников строительства, специализированных и комплексных бригад. Характеристика форм и систем оплаты труда в строительстве, охрана труда.
курсовая работа, добавлен 15.03.2010Определение понятия нормирования труда, история его возникновения и развития. Сущность и задачи нормирования труда как отрасли экономической науки. Методы разработки нормативов и норм труда: хронометраж, фотография рабочего времени, метод наблюдений.
реферат, добавлен 14.12.2016Нормирование труда – определение необходимых затрат времени на производство единицы продукции в разных организационно-технических условиях. Формирование трудового процесса в современных условиях. Сущность и задачи нормирования труда, методы нормирования.
контрольная работа, добавлен 01.09.2010Изучение теоретических основ системы организации оплаты труда на предприятии. Анализ действующих форм и систем оплаты труда. Рассмотрение их достоинств и недостатков. Разработка рекомендаций по совершенствованию расчетов оплаты труда в организации.
курсовая работа, добавлен 24.04.2015Сущность, значение и виды форм и систем оплаты труда. Расчет показателей системы оплаты труда. Мероприятия по улучшению использования системы оплаты труда на примере ресторана Эль Ранчо. Анализ тарифной системы учета расчетов с персоналом по оплате труда.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Виды норм труда, их взаимосвязь. Классификация затрат рабочего времени и времени использования оборудования. Методы изучения затрат и нормирования труда. Расчет эффективности мероприятия по замене опытно-статистических норм на научно-обоснованные.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Классификация затрат рабочего времени и времени использования оборудования. Этапы разработки нормативных материалов по труду. Обоснование норм труда в управлении производством. Оценка рациональности используемых приемов и методов нормирования труда.
реферат, добавлен 16.10.2009Понятие основного и вспомогательного времени, времени обслуживания рабочего места. Сущность технического нормирования труда, его значения и задачи. Структура и расчет технически-обоснованной нормы. Практические примеры технического нормирования труда.
реферат, добавлен 28.05.2015