Применение метода кондуктометрического титрования в пищевой промышленности
Использование в пищевой промышленности кондуктометрического метода анализа, метода электрохимического анализа, который основывается на использовании зависимости между концентрацией электролитов в растворе и электрической проводимостью их растворов.
Подобные документы
Проверка присутствия магния, никеля, кобальта, меди и алюминия в сплаве дробным методом. Использование комплексонометрического титрования для определения железа. Условия использования йодометрического метода титрования. Методы восстановления железа.
задача, добавлен 19.02.2016Основы метода потенциометрического титрования. Потенциометрические схемы индикации конечной точки титрования. Характеристика потенциометрических титрометров. Принцип работы и назначение потенциометрических полуавтоматических титраторов и титрографов.
курсовая работа, добавлен 27.09.2010Определение выражения эквивалентной электропроводности раствора. Оценка подвижности ионов по закону Кольрауша. Изучение электропроводности веществ и константы диссоциации. Графический обзор кондуктометрического титрования кислот. Подвижность ионов.
презентация, добавлен 29.09.2013Методологический подход к проведению количественного анализа лекарственных средств аргентометрическим методом. Условия проведения осадительного титрования. Аргентометрическое титрование йодидов с внешним индикатором – нитрозо-крахмальной бумажкой.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Возможности метода ИК-спектроскопии для получения важных адсорбционных параметров — степени заполнения поверхности адсорбента, энергии и теплоты адсорбционного взаимодействия полимер—поверхность. Взаимодействие компонентов с поверхностью адсорбента.
статья, добавлен 29.03.2014Биоконверсия отходов масложировой промышленности липазой дрожжей Yarrowia lipolytica. Использование отходов рыбоперерабатывающих производств в составе антифрикционной композиции. Переработка отходов сельского хозяйства в кормовые добавки и комбикорма.
курсовая работа, добавлен 26.03.2011Сущность мембранного метода разделения, применяемого для выделения из многокомпонентных растворов целевых компонентов с молекулярными массами. Изучение требований к мембранам, используемым для процесса нанофильтрации в разных видах промышленности.
реферат, добавлен 10.11.2013Основы электролитической диссоциации в растворе. Аспекты электростатической теории сильных электролитов Дебая и Хюккеля. Термодинамические свойства ионов. Основы метода квазистационарных концентраций. Кинетика реакций в реакторе идеального смешения.
учебное пособие, добавлен 22.04.2014Происхождение и особенности ферментов, их место и значение в фармацевтической, текстильной и пищевой промышленности. Использование ферментов, их место в установлении структуры белков, нуклеиновых кислот и полисахаридов, в генетической инженерии.
презентация, добавлен 26.03.2020Рассмотрение особенностей проведения метода количественного определения веществ, обладающих кислотными свойствами. Определение основных свойств обратимых и необратимых индикаторов. Титрование аскорбиновой или никотиновой кислоты с фенолфталеином.
реферат, добавлен 29.11.2016Растворимость твердых электролитов в воде. Влияние конкурирующих равновесий протонирования и комплексообразования на водорастворимость осадков. Сущность метода осаждения. Характеристика условий получения кристаллических отстоев и гравиметрической формы.
контрольная работа, добавлен 28.02.2015Изучение титриметрических методов анализа в химии. Описание проведения стандартизации растворов кислоты и щелочи и определения концентрации двух кислот: соляной и янтарной при их совместном присутствии в растворе методом кислотно-основного титрования.
лабораторная работа, добавлен 23.04.2015Место химии в пищевой промышленности. Рассмотрение основных средств повышения урожайности, которые помогают человеку в борьбе с различными вредителями. Мыло как самое первое гигиеническое средство, с которым встречается каждый человек после рождения.
контрольная работа, добавлен 29.10.2013Определение молярной концентрации вещества (сульфида калия, меди) в водном растворе. Массовая доля вещества в растворе. Способы выражения концентраций растворов. Расчет мольных долей глюкозы и воды в растворе Смешивание растворов различной концентрации.
контрольная работа, добавлен 16.03.2015Рассмотрение основных термических методов анализа: плавление, калориметрия. Особенности проведения метода термометрического титрования. Исследование оборудования для его проведения. Анализ схемы непрерывного титратора. Изучение основ работы Titrotherm.
реферат, добавлен 25.05.2014Возникновение на металлической поверхности мономолекулярных адсорбционных слоев кислорода. Практическое значение явления пассивности металлов. Использование метода анодной защиты в химической промышленности. Использование пассивации в борьбе с коррозией.
реферат, добавлен 15.10.2014Понятие и законодательная база проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы. Общие требования при отборе проб для анализа. Особенности кулонометрического метода анализа, его значение в оценке качества, используемые приборы и их принцип действия.
контрольная работа, добавлен 12.04.2010Виды пищевых ароматизаторов. Формирование вкуса и аромата пищевых продуктов в ходе технологического потока. Эфирные масла: химический состав, способы выделения, роль в пищевой промышленности. Изопреноиды и их производные. Соединения алифатического ряда.
реферат, добавлен 16.06.2014Консервирование пищевых продуктов как один из основных процессов в пищевой промышленности. Механизм действия и влияние различных факторов на действие консервантов, предъявляемые к ним требования. Органические и неорганические химические консерванты.
реферат, добавлен 31.10.2017Биогенное значение воды и применение человеком. Химическое строение воды. Ее использование как сырья для химической, фармацевтической и пищевой промышленности. Анализ участия воды в химических реакциях. Тонкое регулирование всех процессов в организме.
доклад, добавлен 20.12.2021Физико-химические свойства гептагидрата сульфата магния. Использование магнезии в пищевой промышленности в качестве добавки Е518; в медицине как слабительного, спазмолитика и противосудорожного препарата. Применение английской соли во флоатинг-терапии.
презентация, добавлен 13.09.2012Использование аргентометрии для анализа роданидов, хлоридов, бромидов, йодидов щелочноземельных металлов и органических оснований. Методы титрометрического анализа, осадительного титрования. Применение в качестве титранта раствора нитрата серебра.
реферат, добавлен 21.01.2014Систематическое положительное отклонение от закона Рауля некоторых растворов. Предпосылки к созданию теории электролитической диссоциации. Способность некоторых растворов проводить электрический ток. Рассмотрение свойств растворов слабых электролитов.
презентация, добавлен 11.08.2013Характеристика истории открытия капельного метода. Описание особенностей анализа производства с помощью капельного метода: оборудование, техника выполнения, отбор проб, обработка, техника разделения, предварительное пропитывание реагентной бумаги.
курсовая работа, добавлен 24.05.2014Применение методов атомной спектроскопии в экспертных исследованиях для определения элементного состава. Использование методов эмиссионного спектрального анализа. Применение в судебно-экспертных исследованиях метода атомно-абсорбционной спектроскопии.
реферат, добавлен 18.10.2022