Применение метода кондуктометрического титрования в пищевой промышленности
Использование в пищевой промышленности кондуктометрического метода анализа, метода электрохимического анализа, который основывается на использовании зависимости между концентрацией электролитов в растворе и электрической проводимостью их растворов.
Подобные документы
Понятие и классификация флавоноидов. Свободные радикалы в организме человека. Состав и строение жиров. Применение дигидрокверцетина в пищевой промышленности и медицине. Его растворимость в подсолнечном масле, этаноле и воде при различных температурах.
дипломная работа, добавлен 05.07.2017Общая, равновесная и активная концентрации ионов в растворе. Коэффициенты их активности. Диссоциация на ионы растворов сильных кислот и оснований. Молярная концентрация раствора гидроксида натрия, хлорной и хлороводородной кислот. Примеры решения задач.
контрольная работа, добавлен 21.04.2014- 103. Полиэтиленфториды
Рассмотрение свойств, способов получения и применение политетрафторэтилена, политрифторхлорэтилена и поливинилфторида. Использование фторопласта-4 в машиностроении, электро- и радиотехнике, легкой промышленности, химической промышленности и медицине.
реферат, добавлен 23.03.2023 Использование электрохимического метода для очистки сточных вод гальванических производств. Зависимость потенциала питтингообразования от концентрации агрессивных ионов. Описание изменения кислотности анолита и щелочности католита с помощью уравнений.
статья, добавлен 30.05.2017Создание метода численного анализа идентифицируемости параметров математических моделей. Практическое приложение метода в экспериментальном исследовании кинетики, равновесия и стехиометрии химических реакций. Математические модели химических реакций.
автореферат, добавлен 22.09.2010Анализ метода окислительного присоединения, который заключается во взаимодействии триарилсурьмы, окислителя и Н-кислоты. Рассмотрение особенностей строения полученного бис(4-нитрофеноксо)три-пара-толилсурьмы методом рентгеноструктурного анализа.
статья, добавлен 02.12.2018Изучение равновесных процессов, протекающих в растворах электролитов. Основы титриметрического и физико-химических методов количественного анализа. Теория электролитической диссоциации. Понятие и определение ионной силы. Построение кривых титрования.
курс лекций, добавлен 30.04.2014Этанол - представитель гомологического ряда одноатомных спиртов. Особенности основных способов получения этанола: микробиологический и синтетический. Использование этанола как топлива, в химической и пищевой промышленности, в парфюмерии и косметике.
презентация, добавлен 24.11.2011Рассмотрение современных проблем водоочистки мембранными технологиями. Определение возможностей применения бароэлектрохимического метода. Характеристика основных преимуществ и выявление недостатков различных электромембранных методов очистки воды.
статья, добавлен 22.06.2018- 110. Хроматография
Принцип хроматографического распределения веществ, открытый Михаилом Цветом. Описание метода адсорбционного анализа, его применение для выделения и очистки антибиотиков в медицине, разделения изотопов с помощью диффузии при производстве ядерного топлива.
реферат, добавлен 30.06.2011 - 111. Многоатомные спирты
Понятие многоатомных спиртов (полиспирты, полиолы), их значение в пищевой промышленности и химии полимеров. Получение спиртов методом окисления алкенов в водной среде и методом гидролиза галогенпроизводных углеводородов. Применение многоатомных спиртов.
презентация, добавлен 14.05.2015 Предмет и задачи аналитической химии как науки. Взаимосвязь аналитической химии с науками и отраслями промышленности. Характеристика и классификация методов титриметрического, гравиметрического и оптического анализа. Применение методов комплексометрии.
курс лекций, добавлен 06.01.2011Классическими методами количественного анализа являются гравиметрический (весовой) анализ и титриметрический (объемный). Последовательность аналитических операций в гравиметрическом методе осаждения. Достоинства и недостатки метода гравиметрии.
презентация, добавлен 25.04.2024Использование анализа планарной хроматографии при идентификации пищевых красителей. Применение аппарата нечетких множеств в качестве математического механизма. Функции принадлежности тестового набора красителей в HSI-пространстве представления цвета.
статья, добавлен 27.05.2018Ознакомление с операциями весового анализа и определение массовой доли кристаллизационной воды в кристаллогидрате BaCl2 2H2O гравиметрическим методом. Характеристика метода. Описание порядка проведения работы, необходимых приборов, посуды и реактивов.
лабораторная работа, добавлен 28.05.2015Уравнения химических реакций в молекулярной и ионной формах растворов солей, кислот, щелочей, при которых реакция обмена идет до конца. Исследование гидролиза солей в водном растворе. Взаимодействие солей с металлами. Протекание реакций ионного обмена.
контрольная работа, добавлен 12.02.2012- 117. Аналитическая химия
Общие принципы отбора и подготовки проб к анализу. Способы консервации, особенности отбора и хранении проб. Правильность, точность и условия проведения анализа. Основные способы и методика пробоподготовки. Выбор метода анализа и расчета результатов.
курсовая работа, добавлен 11.06.2012 Характеристика и применение электролитических медных покрытий в металлообрабатывающей промышленности. Определение молярной электропроводности рабочих растворов кондуктометрическим методом. Выявление диапазона потенциалов катодного восстановления меди.
курсовая работа, добавлен 28.05.2016Определение понятия оксикислот (гидроксикарбоновых кислот, гидроксикислот), как органических карбоновых кислот, которые содержат одну или несколько гидроксильных групп. Характеристика способов получения молочной, яблочной, винной и лимонной кислот.
реферат, добавлен 07.09.2014Способ определения концентрации примесных атомов в исследуемом образце, основанный на измерении интенсивности флуоресценции атомов или ионов определяемых компонентов. Понятие атомно-флуоресцентного анализа, состав установки для проведения опытов.
реферат, добавлен 22.05.2016Теоретические основы оптических методов анализа лекарственных препаратов: визуальной колориметрии, фотоэлектроколориметрии, спектрофотометрического метода, поляриметрии, рефрактометрии. Особенности применения колориметрии, нефелометрии, рефрактометрии.
курсовая работа, добавлен 18.07.2011Применение газовой хроматографии для изучения адсорбционных явлений, термодинамики растворов, фазовых переходов, в кинетике, катализе и при исследовании чрезвычайно малых количеств сорбата. Основные особенности и конструкция хроматографа TRACE GCULTRA.
реферат, добавлен 24.04.2014Рассмотрение значения катализа в современной промышленности. Число каталитических процессов, используемых в промышленности. Применение каталитических методов в нефтепереработке. Новые промышленные катализаторы: комплексные соединения переходных металлов.
статья, добавлен 26.10.2018Использование метода титрования известкового раствора 1-нормальным раствором соляной кислоты для определения суммарного содержания активных CaO и MgO. Определение содержания СаО+MgO в процентах по массе для комовой, молотой и карбонатной извести.
контрольная работа, добавлен 20.05.2017Применение физико-химических методов при контроле окружающей среды. Достоинства потенциометрического титрования. Использование раствора нитрата серебра для осаждения галогенидов. Вычисление ошибки при совместном определении йодидов, бромидов и хлоридов.
статья, добавлен 21.12.2019