Применение метода кондуктометрического титрования в пищевой промышленности
Использование в пищевой промышленности кондуктометрического метода анализа, метода электрохимического анализа, который основывается на использовании зависимости между концентрацией электролитов в растворе и электрической проводимостью их растворов.
Подобные документы
Требования к химическим реакциям. Линейные и логарифмические кривые титрования. Этапы процесса титриметрического анализа. Характеристика метода кислотно-основного титрования, использование его в пищевой промышленности. Способы осадительной титриметрии.
контрольная работа, добавлен 11.12.2013Применение вольтамперометрии как метода электрохимического анализа растворов в химической промышленности, лабораторных исследованиях состава растворов. Структура электрохимической ячейки. Характерные вольтамперограммы раствора CuCl2 в фоновом растворе.
статья, добавлен 30.05.2017Аналитические и метрологические характеристики рефрактометрии. Схема и принцип действия рефрактометра и его применение в пищевой промышленности. Разработка нового рефрактометрического метода исследования отличий между свежими и замороженными продуктами.
курсовая работа, добавлен 04.12.2019- 4. Кондуктометрический метод анализа и его использование в анализе объектов окружающей природной среды
Теоретические основы кондуктометрического метода анализа. Контактные методы измерения электрической проводимости расплавов. Кондуктометрическое титрование. Примеры использования кондуктометрии в анализе объектов окружающей среды. Современные приборы.
реферат, добавлен 17.12.2022 Историческая справка об азоте. Распространённость химического элемента в природе, технология его производства. Применение азота в пищевой промышленности. Виды скороморозильной техники. Способы заморозки продуктов, преимущества криогенного метода.
реферат, добавлен 10.12.2012Узлы приборов электрохимических методов анализа. Кондуктометрия как самый простой метод анализа основанный на измерении электропроводности раствора. Кривые кондуктометрического титрования. Потенциометрия и вольтамперометрия: их сущность и особенности.
лекция, добавлен 09.04.2015Изучение механизма электрической проводимости в металлических расплавах и твердых металлах. Описания экспресс методов контроля качества сырья, параметров технологических процессов и готовой продукции в сыроделии. Анализ кондуктометрического титрования.
курсовая работа, добавлен 21.12.2010Характеристика комплексонометрии как метода титрометрического анализа в фармацевтике. Анализ основных индикаторов комплексонометрии. Правила изготовления и хранения рабочих растворов. Методики комплексонометрического исследования некоторых веществ.
курсовая работа, добавлен 07.03.2019Предмет, задачи и методы качественного, гравиметрического и титриметрического анализа. Аналитические группы анионов. Особенности электрохимического метода определения степени диссоциации электролитов, а также методов осаждения и камплексонометрии.
курс лекций, добавлен 04.01.2012Процесс экстракции; характеристика метода в современном химико-токсикологическом анализе; количественные характеристики. Расчет объема органического растворителя для экстракции кислот, оснований, амфотерных соединений. Экстракция в пищевой промышленности.
реферат, добавлен 10.05.2013Изучение электрохимического метода анализа, основанного на измерении количества электричества, необходимого для электрохимического превращения определяемого вещества (кулонометрии). Аналитический контроль компонентов лесопромышленного производства.
учебное пособие, добавлен 18.04.2015Применение титриметрического анализа в аналитической химии. Принципы и приемы кислотно-основного титрования. Закон эквивалентов для растворов. Значение, достоинства и недостатки метода нейтрализации. Понятие ионного произведения и водородного показателя.
презентация, добавлен 14.03.2022Сущность комплексонометрии как метода титриметрического анализа в фармацевтической химии. Характеристика и применение метода комплексонометрического титрования в анализе лекарственных веществ. Установление точки эквивалентности в лекарственных веществах.
контрольная работа, добавлен 27.02.2016Понятие и предмет исследования, роль аналитической химии в пищевой промышленности. Классификация методов анализа, определение и нормирование погрешностей его результатов. Основные понятия кислотно-основного титрования, а также принципы его проведения.
учебное пособие, добавлен 21.11.2017Исследование растворов комплексов трехвалентного железа с различными органическими кислотами (салициловая, аминоуксусная, лимонная, винная, малеиновая, фумаровая, молочная, абиетиновая кислоты). Преимущество использования кондуктометрического метода.
статья, добавлен 05.12.2018Применение методов химической метрологии в фармации. Использование ЯМР-спектроскопии в фарманализе. Использование методов потенциометрического и кондуктометрического анализа для контроля качества лекарственных средств. Газовая и жидкостная хроматография.
курс лекций, добавлен 02.06.2015Роль оксидов в жизни человека. Сырьё для получения водорода и кислорода; ионные реакции. Применение оксидов хрома, углерода, бериллия. Использование оксида карбона, закиси азота, окиси кальция, сульфура в пищевой промышленности, медицине, строительстве.
презентация, добавлен 27.11.2013Потенциометрический метод анализа, кулонометрия. Индикаторные электроды, измерение ЭДС электрохимических цепей. Классификация потенциометрических методов анализа. Процесс кулонометрии как электрохимического метода анализа. Кулонометрическое титрование.
лекция, добавлен 06.12.2015Электрохимические методы анализа и исследования. Измерение разности потенциалов индикаторного электрода и электрода сравнения. Методы прямой потенциометрии. Основные достоинства и недостатки метода потенциометрического титрования. Применение метода.
реферат, добавлен 20.11.2015Основы метода процедуры фотометрического титрования в химии. Характеристика оптических свойств растворов. Фотометрические схемы индикации конечной точки титрования. Характеристика принципа работы фотометрических титрометров, татраторов и титрографов.
курсовая работа, добавлен 27.09.2010Основные теоретические положения флуориметрического метода анализа. Применение изучаемого метода в анализе лекарственных средств определение подлинности, чистоты и допустимых примесей, количественного содержания. Химические свойства лекарственных средств.
реферат, добавлен 21.06.2013Виды и область применения химических индикаторов. Йодометрия как один из распространенных методов количественного анализа. Рабочие растворы метода йодометрии, основная реакция метода. Факторы, влияющие на точность результатов йодометрического титрования.
реферат, добавлен 10.12.2017Понятие триполифосфата натрия и особенности его применения в быту и производстве. Пищевой и технический триполифосфат натрия в хозяйстве и пищевой промышленности, в производстве синтетических моющих средств и для предотвращения коррозии трубопроводов.
реферат, добавлен 14.03.2017Развитие массового использования атомно-абсорбционного анализа как метода аналитической химии. Конструкции атомно-абсорбционных спектрометров. Реализация метода атомно-абсорбционного анализа в традиционном варианте измерения. Основные преимущества метода.
реферат, добавлен 06.11.2013Ознакомление с методом электрофореза. Подробное рассмотрение разновидности метода. Изучение последовательности анализа методом свободного (фронтального) и зонального (на носителях) электрофореза. Описание применения метода в оценке лекарственных средств.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014